Les persones amb diabetis poden menjar mango?

Content

• El mango és molt nutritiu
• Té un impacte baix en el sucre en la sang
• Índex glicèmic de mango
• Com fer que el mango sigui més apte per a la diabetis
• Control de porcions
• Afegiu una font de proteïna
• La conclusió
• Com tallar: mangos

Sovint anomenat "el rei de les fruites", el mango (Mangifera indica) és una de les fruites tropicals més estimades del món. És apreciat per la seva carn de color groc brillant i el seu sabor dolç i únic ().

Aquest fruit de pedra, o drupa, s’ha cultivat principalment a les regions tropicals d’Àsia, Àfrica i Amèrica Central, però ara es cultiva a tot el món (,).

Com que els mangos contenen sucre natural, molta gent es pregunta si són adequats per a persones amb diabetis.

En aquest article s’explica si les persones amb diabetis poden incloure de manera segura mango a la seva dieta.

El mango és molt nutritiu

Els mangos es carreguen amb una gran varietat de vitamines i minerals essencials, cosa que els converteix en una addició nutritiva a gairebé qualsevol dieta, inclosos els enfocats a millorar el control del sucre en la sang ().

Una tassa (165 grams) de mango a rodanxes ofereix els nutrients següents ():

• Calories: 99
• Proteïna: 1,4 grams
• Greixos: 0,6 grams
• Carbohidrats: 25 grams
• Sucres: 22,5 grams
• Fibra: 2,6 grams
• Vitamina C: 67% del valor diari (DV)
• Coure: 20% del DV
• Folat: 18% del DV
• Vitamina A: 10% del DV
• Vitamina E: 10% del DV
• Potassi: 6% del DV

Aquesta fruita també compta amb petites quantitats d'altres minerals importants, com magnesi, calci, fòsfor, ferro i zinc ().

El mango està carregat de vitamines, minerals i fibra, nutrients clau que poden millorar la qualitat nutricional de gairebé qualsevol dieta.

Té un impacte baix en el sucre en la sang

Més del 90% de les calories del mango provenen del sucre, motiu pel qual pot contribuir a augmentar el sucre en la sang en persones amb diabetis.

Tot i això, aquesta fruita també conté fibra i diversos antioxidants, tots dos juguen un paper en la minimització del seu impacte global de sucre en la sang ().

Tot i que la fibra disminueix la velocitat amb què el cos absorbeix el sucre al torrent sanguini, el seu contingut en antioxidants ajuda a reduir qualsevol resposta a l’estrès associada a l’augment dels nivells de sucre en la sang (,).

D’aquesta manera, el cos pot gestionar més fàcilment l’afluència de carbohidrats i estabilitzar els nivells de sucre en sang.

Índex glicèmic de mango

L’índex glucèmic (IG) és una eina que s’utilitza per classificar els aliments segons els seus efectes sobre el sucre en la sang. A la seva escala 0-100, 0 no representa cap efecte i 100 representa l’impacte previst de la ingestió de sucre pur (7).

Qualsevol menjar que tingui menys de 55 anys es considera baix en aquesta escala i pot ser una millor opció per a persones amb diabetis.

El IG del mango és 51, cosa que tècnicament el classifica com a aliment baix en IG (7).

Tot i així, heu de tenir en compte que les respostes fisiològiques de les persones als aliments varien. Per tant, tot i que certament el mango es pot considerar una opció sana de carbohidrats, és important avaluar la manera de respondre-hi personalment per determinar quant haureu d’incloure a la vostra dieta (,).

El mango conté sucre natural, que pot contribuir a augmentar els nivells de sucre a la sang. No obstant això, el seu subministrament de fibra i antioxidants pot ajudar a minimitzar l’impacte global del sucre en la sang.

Com fer que el mango sigui més apte per a la diabetis

Si teniu diabetis i voleu incloure el mango a la vostra dieta, podeu utilitzar diverses estratègies per reduir la probabilitat que augmenti els nivells de sucre a la sang.

Control de porcions

La millor manera de minimitzar els efectes del sucre en sang d’aquesta fruita és evitar menjar massa alhora ().

Els carbohidrats de qualsevol aliment, inclòs el mango, poden augmentar els nivells de sucre a la sang, però això no vol dir que l’hagi d’excloure de la dieta.

Una sola ració de carbohidrats de qualsevol aliment es considera al voltant dels 15 grams. Com que 1/2 tassa (82,5 grams) de mango a rodanxes proporciona aproximadament 12,5 grams de carbohidrats, aquesta porció és poc inferior a una porció de carbohidrats (,).

Si teniu diabetis, comenceu amb 1/2 tassa (82,5 grams) per veure com respon el vostre sucre en sang. A partir d’aquí, podeu ajustar les mides i la freqüència de les porcions fins que trobeu la quantitat que us vagi millor.

Afegiu una font de proteïna

Igual que la fibra, les proteïnes poden ajudar a minimitzar els pics de sucre en sang quan es mengen junt amb aliments rics en carbohidrats com el mango ().

El mango naturalment conté fibra, però no és especialment ric en proteïnes.

Per tant, afegir una font de proteïna pot resultar en un augment inferior del sucre en sang que si mengéssiu la fruita per si sola ().

Per menjar o berenar més equilibrat, proveu de maridar el mango amb un ou bullit, un tros de formatge o un grapat de fruits secs.

Podeu minimitzar l’impacte del mango sobre el sucre en sang moderant la vostra ingesta i emparellant aquesta fruita amb una font de proteïnes.

La conclusió

La majoria de les calories del mango provenen del sucre, cosa que dóna a aquesta fruita el potencial d’augmentar els nivells de sucre en la sang, una preocupació particular per a les persones amb diabetis.

Dit això, el mango encara pot ser un aliment saludable per a les persones que intenten millorar el control del sucre en la sang.

Això es deu al fet que té un IG baix i conté fibra i antioxidants que poden ajudar a minimitzar els pics de sucre en sang.

Practicar la moderació, controlar les mides de les porcions i maridar aquesta fruita tropical amb aliments rics en proteïnes són tècniques senzilles per millorar la resposta al sucre en la sang si teniu previst incloure mango a la vostra dieta.

Com tallar: mangos