Com menjar (i recuperar-se de) una dieta baixa en fibra

Content

• Què es pot menjar en una dieta baixa en fibra?
• Aliments baixos en fibra
• Fruites baixes en fibra
• Verdures baixes en fibra
• Aliments per evitar
• Consells per a una dieta baixa en fibra
• Necessiteu un punt de partida? Proveu aquest menú.
• Per què és beneficiós una dieta baixa en fibra?
• Com començar a tornar a menjar fibra
• Coneix les teves fibres
• La conclusió

La fibra dietètica és la part indigestible dels aliments vegetals. Una dieta baixa en fibra o una dieta baixa en residus limita la quantitat de fibra que consumeix cada dia restringint els aliments rics en fibra.

La fibra és bona per a la vostra salut, però pot ser que el vostre sistema digestiu sigui difícil de processar de vegades. Per això, un metge pot recomanar una dieta baixa en fibra per tractar els brots de problemes del sistema digestiu, inclosos:

• síndrome de l'intestí irritable (SII)
• diverticulitis
• Malaltia de Crohn
• colitis ulcerosa

Els metges també poden recomanar una dieta baixa en fibra per tractar la diarrea i els còlics. És possible que hàgiu de seguir aquesta dieta abans de fer una colonoscòpia, després de realitzar cirurgies o durant certs tractaments contra el càncer.

L’objectiu és descansar el vostre sistema digestiu. Una dieta baixa en fibra ha de:

• reduir la quantitat d'aliments no digerits que es mouen per l'intestí
• alleujar la quantitat de treball que fa el sistema digestiu
• reduir la quantitat de femta produïda
• alleujar el dolor abdominal, la diarrea i altres símptomes

La dieta baixa en fibra limita la quantitat de nutrients que obté i no està pensada per perdre pes. Sense una guia adequada, la dieta pot causar efectes secundaris no desitjats i empitjorar els símptomes a la llarga.

Les persones només han de seguir una dieta baixa en fibra sota la guia d’un professional sanitari.

Llegiu-ne més per aprendre formes saludables de seguir una dieta baixa en fibra.

Què es pot menjar en una dieta baixa en fibra?

Normalment, una dieta baixa en fibra limita la ingesta de fibra al voltant tant per a homes com per a dones. També redueix altres aliments que poden estimular l’activitat intestinal.

Els aliments que conformen la dieta baixa en fibra no són les millors opcions per a la salut a llarg termini.

Per exemple, el pa integral té més nutrients i beneficis per a la salut que el pa blanc, però els cereals integrals són rics en fibra, de manera que les persones que tinguin aquesta dieta haurien d’optar pel pa blanc.

El vostre metge us recomanarà que seguiu la dieta baixa en fibra durant un curt període de temps, fins que el vostre intestí es cura, la diarrea es resolgui o el cos es recuperi de la cirurgia.

Aliments baixos en fibra

• pa blanc, pasta blanca i arròs blanc
• aliments elaborats amb farina blanca refinada, com ara panellets i panellets
• cereals baixos en fibra, calents o freds
• conserves de verdures
• verdures fresques, en petites quantitats, si estan ben cuites
• patates sense pell
• ous
• productes lactis, si el cos els pot processar bé
• fonts de proteïnes tendres, com ous, tofu, pollastre i peix
• mantega de cacauet cremosa
• greixos, inclòs l’oli d’oliva, la maionesa, la salsa i la mantega

Fruites baixes en fibra

• sucs de fruita sense polpa
• fruita en conserva
• meló
• meló melós
• síndria
• nectarines
• papayas
• préssecs
• prunes

Verdures baixes en fibra

• verdures ben cuites o en conserva sense llavors ni pells
• pastanagues
• remolatxa
• consells d’espàrrecs
• patates blanques sense pell
• mongetes tendres
• enciam, si el cos el pot tolerar
• salses de tomàquet
• carbassa de gla sense llavors
• espinacs en puré
• suc de verdures colat
• els cogombres sense llavors ni pell, el carbassó i l’enciam triturat són bons per menjar-los crus

Eviteu qualsevol aliment que conegueu que al vostre cos li costarà digerir.

Quan feu una dieta baixa en fibra, certs aliments, com ara els picants, poden afectar més el vostre sistema digestiu. És possible que també vulgueu evitar te, cafè i alcohol durant aquest temps.

Aliments per evitar

• la majoria de les verdures crues excepte l’enciam i el cogombre
• certes verdures, fins i tot cuites: bròquil, coliflor, col, bleda, col i col de Brussel·les
• cebes i alls
• pell de patata
• mongetes, pèsols i llenties
• fruits secs i llavors
• una mica de fruita crua i seca
• pans, pastes o cereals integrals, inclosa la civada, el lli i les crispetes
• arròs salvatge o integral
• qualsevol cosa picant, fregida o dura
• carn elaborada o dura

Consells per a una dieta baixa en fibra

Abans i durant la dieta baixa en fibra, pregunteu al vostre metge sobre els aliments que us pregunteu. Poden donar consells sobre el tipus de pla que afavorirà la vostra salut en general i atendrà les vostres necessitats específiques.

També pot ajudar-vos a reunir-vos amb un dietista per obtenir plans d’àpats específics i orientacions per menjar una dieta baixa en fibra.

Canviar els tipus de grans que mengeu és un bon punt de partida per eliminar la fibra. Intenteu canviar els aliments de gra sencer per productes fets amb farina blanca o refinada.

Quan arribeu a la botiga de queviures, llegiu les etiquetes i intenteu evitar aliments amb més de 2 grams de fibra per porció.

Feu un punt per mantenir la ingesta de líquids elevada. Això us ajudarà a evitar el restrenyiment mentre esteu fent aquest pla de dieta.

Necessiteu un punt de partida? Proveu aquest menú.

• Esmorzar: Ous remenats, pa torrat blanc amb mantega i suc de verdures.
• Dinar: Un sandvitx d’amanida de tonyina sobre un rotlle blanc sense llavors amb una tassa de meló.
• Sopar: Un salmó lleugerament condimentat a la brasa amb puré de patates.

Per què és beneficiós una dieta baixa en fibra?

Una dieta baixa en fibra us pot ajudar a donar un descans al vostre sistema digestiu. La fibra, tot i que sol tenir avantatges per a la salut, requereix més esforç per digerir el cos.

Pot ser que el vostre metge us recomani provar aquesta dieta durant poc temps si teniu algun dels següents:

• IBS
• Malaltia de Crohn
• colitis ulcerosa
• diverticulitis
• diarrea
• rampes abdominals
• restrenyiment
• irritació o danys al tracte digestiu
• estrenyiment intestinal causat per un tumor
• recuperació de la cirurgia gastrointestinal, inclosa la colostomia i la ileostomia
• radioteràpia actual o altres tractaments que puguin afectar el tracte gastrointestinal

Com començar a tornar a menjar fibra

Quan estigueu a punt per tornar a introduir fibra, és millor fer-ho lentament. Això ajuda a prevenir efectes secundaris incòmodes.

Augmenteu la ingesta gradualment en 5 grams de fibra a la setmana. Per fer-ho, intenteu introduir una porció petita d’un aliment ric en fibra al dia.

Si el menjar no provoca símptomes, podeu afegir-lo de nou a la vostra dieta.

La quantitat de fibra que necessiteu es basa en la vostra edat i sexe. Segons l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica, les persones que segueixen una dieta de 2.000 calories haurien d'obtenir les següents quantitats de fibra:

• 38 grams al dia per als mascles adults i 30 grams després dels 50 anys
• 25 grams al dia per a femelles adultes i 21 grams després dels 50 anys

La forma més saludable d’obtenir fibra és menjant fruites amb pells deixades, verdures, cereals integrals, mongetes, fruits secs i llavors.

Coneix les teves fibres

Hi ha dos tipus de fibra:

• Fibra soluble. Aquest tipus de fibra absorbeix l’aigua durant la digestió, convertint-se en una substància suau, semblant al gel. Per a alguns, és menys probable que la fibra soluble irriti el tracte digestiu. Altres poden notar un augment de gasos, inflor o molèsties, ja que molts aliments rics en fibra soluble també contenen fibres fermentables o prebiòtics que alimenten els bacteris intestinals. Tot i així, durant una dieta baixa en fibra, és possible que estiguin bé petites quantitats de fibra soluble. Els fesols, la civada, els pèsols i els cítrics són rics en fibra soluble.
• Fibra insoluble. Aquest tipus de fibra no es dissol a l’estómac i els fragments no digerits poden irritar l’intestí. Durant una dieta baixa en fibra, tingueu especial cura d’evitar aliments com blat integral, cereals i pells de fruites i verdures.

La conclusió

Les persones només han de seguir una dieta baixa en fibra sota l’orientació d’un professional sanitari. El vostre metge us podrà dir quant de temps heu d’estar a la dieta. Això dependrà de la vostra situació o estat.

Durant la dieta baixa en fibra, eviteu els aliments que tinguin fibra insoluble i assegureu-vos de prendre nota del contingut de fibra dels aliments envasats.

Molts dels aliments permesos en una dieta baixa en fibra són menys saludables que les alternatives amb fibra alta. Quan torneu a menjar aliments rics en fibra, feu-ho lentament i, si és possible, torneu a menjar saludables com cereals integrals, llegums i verdures.