Els gelats baixos en calories són saludables?

Content

• Com triar un gelat saludable
• Les opcions més saludables de gelats baixos en calories
• Com fer-ho teu
• gelat de maduixa
• Ingredients
• Direccions
• "Bonica crema" de menta-xocolata-xip
• Ingredients
• Direccions
• Iogurt congelat de mango
• Ingredients
• Direccions
• Gelat de cafè gelat
• Ingredients
• Direccions
• La conclusió

Els gelats habituals solen contenir sucre i calories i poden ser fàcils de menjar en excés, cosa que pot provocar un augment de pes.

Per tant, pot ser que tingueu curiositat per les opcions baixes en calories que encara satisfan el vostre dolç.

Aquest article examina els gelats baixos en calories i proporciona receptes fàcils de provar a casa.

Com triar un gelat saludable

Els gelats baixos en calories es poden elaborar amb productes lactis baixos en greixos, edulcorants artificials i / o alternatives de llet per reduir el nombre de calories.

Tot i això, això no necessàriament fa que aquestes postres siguin més saludables. Alguns gelats baixos en calories poden ser molt processats, mentre que altres contenen més sucre que els gelats normals.

És més, els edulcorants artificials s’han relacionat amb l’augment de pes a llarg termini, ja que poden provocar menjar en excés durant tot el dia. La investigació també suggereix que poden molestar l'estómac o causar diarrea (,,,).

El millor és llegir les etiquetes en comprar gelats baixos en calories i revisar el següent:

• Llistes d’ingredients. Una llista més llarga sol dir que el producte està molt processat. Com que els ingredients es mostren per ordre de quantitat, examineu-los de prop al principi.
• Calories. Tot i que la majoria dels gelats baixos en calories aporten menys de 150 calories per porció, el contingut calòric depèn de la marca i dels ingredients utilitzats.
• Mida de la porció. La mida de la ració pot ser enganyosa, ja que una ració petita naturalment conté menys calories. Normalment hi ha diverses porcions en un sol paquet.
• Afegit sucre. Menjar massa sucre afegit està relacionat amb nombroses malalties. Com a tal, intenteu evitar els gelats amb més de 16 grams per porció (,,,).
• Greix saturat. Les evidències suggereixen que limitar la ingesta de greixos saturats, especialment dels aliments amb sucre i grassos com el gelat, pot reduir el risc de patir malalties del cor. Cerqueu alternatives amb 3-5 grams per porció ().

També es poden incloure substituts del sucre, sabors artificials i colorants alimentaris.

L’elevada ingesta de certs substituts del sucre, com els alcohols del sucre, pot causar mal de panxa ().

A més, alguns estudis suggereixen que certs sabors artificials i colorants alimentaris estan relacionats amb problemes de salut, incloses reaccions al·lèrgiques i problemes de comportament en nens, així com càncer en ratolins (, 13,,,,).

Per tant, intenteu trobar productes amb llistes d’ingredients més breus, ja que normalment són menys processats.

Tot i que els gelats baixos en calories poden resultar atractius des d’una perspectiva de pèrdua de pes, tot i així, heu de vigilar els ingredients poc saludables.

Les opcions més saludables de gelats baixos en calories

Algunes marques més saludables de gelats baixos en calories inclouen:

• Halo Top. Aquesta marca ofereix 25 sabors, només 70 calories per porció i menys greixos i un contingut més alt en proteïnes que els gelats normals. Podeu trobar Halo Top tant en bars com en pintes sense lactis.
• Tan deliciós Làctic Lliure. Fets a partir de llet de civada, anacard, coco, soja o ametlla, aquests gelats contenen molts ingredients orgànics. També són vegans i sense gluten.
• Yasso. Aquesta alternativa baixa en greixos està feta amb iogurt grec, que augmenta el seu contingut en proteïnes. Alguns sabors són sense gluten.
• Vaca freda. Aquesta marca utilitza llet ultra filtrada i ofereix una quantitat enorme de 12 grams de proteïna per porció, tot i que té un contingut baix en calories i sucre. Tot i això, té un alt contingut en carbohidrats.
• Àrtic Zero. Aquesta marca ofereix pintes lleugers, sense lactosa i lleugers amb només 40-90 calories per porció. També estan lliures d’alcohols de sucre.
• Cado. Aquest gelat a base d'alvocat és una opció sense lactis i paleo-amigable amb diversos ingredients orgànics.
• Il·lustrat. Aquesta marca rica en proteïnes i baixa en greixos ofereix entre 80 i 100 calories per porció. També produeix versions sense lactis.
• Delícies Breyers. Aquesta opció amb molta proteïna està disponible en diversos sabors.
• Ben & Jerry’s Moo-Phoria Light Ice Cream. Aquest producte és baix en greixos, però té entre 140 i 160 calories per porció, cosa que el fa més alt en calories que moltes altres opcions d’aquesta llista.

Els gelats baixos en calories es presenten en moltes varietats, incloses les opcions veganes, sense gluten, orgàniques i sense lactosa. Tingueu en compte que les versions més saludables solen tenir menys ingredients.

Com fer-ho teu

Podeu fer un gelat baix en calories a casa si voleu un control total dels ingredients.

Ni tan sols necessiteu una màquina de gelat per a les següents receptes senzilles.

gelat de maduixa

Aquestes postres a base de formatge cottage estan plenes de proteïnes.

Ingredients

• 1 tassa (226 grams) de formatge cottage baix en greixos
• 2 cullerades de sopa (30 ml) de llet d’ametlla de vainilla sense sucre
• 2 culleradetes (10 ml) del vostre edulcorant preferit, com ara mel, xarop d’auró, sucre o substitut del sucre
• 10 maduixes grans congelades

Direccions

1. Remeneu el formatge cottage, la llet d’ametlla i l’edulcorant en un bol de mida mitjana i congeleu fins que quedi sòlid.
2. Talleu la mescla congelada a daus i descongeleu-la durant 10-20 minuts. Descongeleu també les maduixes congelades.
3. Afegiu els ingredients a un processador d’aliments i polseu fins que quedi homogeni, raspant els costats quan sigui necessari.

Aquesta recepta proporciona 2 racions, cadascuna de les quals conté 137 calories i 14 grams de proteïna.

"Bonica crema" de menta-xocolata-xip

"Bonica crema" és el terme que significa gelat a base de fruita.

Ingredients

• 1 plàtan pelat i congelat
• 1 tassa (20 grams) d'espinacs per a nadons
• 2 cullerades (30 grams) de llet de coco sense sucre
• 1/2 culleradeta (2,5 ml) d’extracte de menta
• Només unes xips de xocolata

Direccions

1. En una batedora, barregeu el plàtan, els espinacs per a nadons, la llet de coco i l'extracte de menta fins que quedi homogeni.
2. Afegiu les xips de xocolata i torneu a barrejar durant 5-10 segons.

La recepta en serveix una i aporta 153 calories.

Iogurt congelat de mango

Aquestes postres afruitats et donen una explosió de sabor tropical.

Ingredients

• 2 tasses (330 grams) de mango congelat
• 1/2 tassa (227 grams) de iogurt grec senzill i sense greix
• 2 culleradetes (10 ml) d’extracte de vainilla
• 2 cullerades (30 ml) de mel

Direccions

1. Combineu tots els ingredients en un robot de cuina.
2. Barregeu fins que quedi suau i cremós.

Aquesta recepta fa 4 racions, cadascuna amb 98 calories.

Gelat de cafè gelat

Aquesta recepta a base de formatge cottage està carregada de proteïnes per mantenir-vos ple.

Ingredients

• 1 1/2 tassa (339 grams) de formatge cottage baix en greixos
• 1/2 tassa (120 ml) d’espresso elaborat o cafè negre, refredat a temperatura ambient
• 1 culleradeta (5 ml) del seu edulcorant preferit o substitut del sucre
• 1 culleradeta (5 ml) d’extracte de vainilla

Direccions

1. Barregeu tots els ingredients en un bol de mida mitjana i congeleu fins que quedi sòlid.
2. Talleu la mescla congelada a daus i descongeleu-la durant 30 minuts.
3. Afegiu els ingredients a un processador d’aliments i premeu fins que quedi cremós, raspant els costats quan sigui necessari.

Aquesta recepta fa 2 racions, cadascuna de les quals aporta 144 calories i 20 grams de proteïna.

Els gelats saludables i baixos en calories són fàcils de fer a casa amb ingredients com mató, fruita i llet sense lactis.

La conclusió

Si es gaudeix amb moderació, els gelats baixos en calories poden formar part d’una dieta equilibrada.

Tot i que redueix les calories del sucre i el greix, aquestes postres poden ser altament processades i contenen ingredients poc saludables com edulcorants artificials.

Per tant, heu de llegir atentament les llistes d’ingredients.

Per obtenir una opció encara més sana, prepareu el vostre propi gelat baix en calories a casa.