Lo Bosworth acaba de compartir una brillant idea d'esmorzar anticipat

Content

• Revisió de

Si creieu que els ous i les paelles són inseparables, és hora d’ampliar els horitzons. Els ous al forn són molt satisfactoris, sobretot quan el rovell queda una mica líquid. Són tan elegants com els ous escalfats, però més fàcils de dominar. Els ous al forn no són res d’ous d’alvocat, ous remenats en llaunes de magdalenes i els núvols d’ous han tingut els seus respectius 15 minuts de fama. Però hi ha noves maneres de reinventar el plat!

Lo Bosworth va compartir una de les seves versions preferides d'ous al forn en una recepta que va publicar al seu bloc. Folra una llauna de magdalenes amb rodanxes fines de carbassó que bressolen els ous i queden cruixents al forn. Els tomàquets cherry frescos i les herbes també hi juguen (fent "un festival de sabor a la boca", segons les paraules de Bosworth). Atès que les rodanxes de carbassó semblen pètals de flors, Bosworth anomena la seva creació "flors d'ou". Simpàtic, oi?

En el seu missatge, Bosworth va interpretar un factor de comoditat que els fa encara més atractius. Ells triguen 15 minuts a preparar-los i els podeu guardar a la nevera perquè pugueu prendre un esmorzar prorratjat al sortir de la porta durant tota la setmana. Si teniu un botó de repetició ben gastat, poden ser un regal de Déu. "Si feu un lot de 12 o 24, tindreu prou flors d'ou per mantenir la vostra gana sota control durant almenys cinc dies (llençaria les restes després d'aquest període per a la seguretat alimentària)", escriu Bosworth. (Voleu més opcions d’avanç? Proveu aquests menjars congelats.)

Per si encara no es ven, les flors d’ou són baixes en carbohidrats i sense gluten, i són una opció d’esmorzar intel·ligent, ja que els ous són rics en proteïnes de qualitat. Per obtenir la recepta completa, aneu al bloc de Bosworth.

Revisió de