Sobrants embolcalls d’enciam de gall dindi (que no tenen res com el sopar d’acció de gràcies)

Content

• Embolcalls d’enciam de gall d’indi de sobra
• Revisió de

Busqueu una manera creativa d’utilitzar les vostres restes de gall d’indi d’una manera sana que no tingui gust de, bé, les restes de gall d’indi de Thanksgiving? No miris més enllà. Per a aquest plat inspirat en les restes, estem condimentant les coses (literalment) amb una salsa de cacauet que inclou mantega de cacauet natural i Tamari (una deliciosa salsa de soja sense gluten) juntament amb flocs de sriracha i pebrot vermell. És una manera divertida i saludable d’agafar un aliment bàsic tradicional i tornar-lo a imaginar amb sabors atrevits i emocionants que no requereixen condiments addicionals. (També som grans fans de llençar totes les vostres restes a un bol de gra saludable.)

Ah, i no és només el tamari sense gluten, sinó tot el plat. Al cap i a la fi es serveix amb una fulla d'enciam. La millor part? Aquesta recepta és una manera tan inesperada d'utilitzar les restes que fins i tot la podríeu servir als convidats del sopar com a aperitiu uns dies després de les vacances. No seran els més savis.

Embolcalls d’enciam de gall d’indi de sobra

Ingredients

• 2 cullerades de mantega de cacauet totalment natural
• 1/2 cullerada de sriracha
• 2 cullerades de mel
• 1 cullerada de tamari
• 1 tassa de gall dindi sobrant, triturat
• 7 o 8 fulles individuals d'enciam de mantega
• 1 tassa de pastanagues, tallades a llumins
• Un grapat de brots de mongeta
• 1 culleradeta de flocs de pebre vermell
• Un grapat de fulles de coriandre fresc

Indicacions

1. En un bol petit, batre la mantega de cacauet, la sriracha, la mel i el tamari fins que quedi ben combinada. Afegiu les restes de gall dindi i tireu-les per cobrir. Deixar de banda.

2. Munteu els wraps posant una quantitat generosa de la barreja de gall dindi a cadascuna de les fulles d'enciam individuals, després afegiu-hi unes quantes pastanagues, alguns brots de soja i escates de pebrot vermell a cadascuna. Guarniu amb fulles de coriandre i gaudiu-ne!

Revisió de