Què és Kwashiorkor?

Content

• Comprensió del kwashiorkor
• Què causa kwashiorkor?
• Quins són els símptomes del kwashiorkor?
• Com es diagnostica el kwashiorkor?
• Com es tracta kwashiorkor?
• Quines són les complicacions de kwashiorkor?
• Menjar bé i conèixer els signes

Comprensió del kwashiorkor

El Kwashiorkor, també conegut com a "desnutrició edematosa" per la seva associació amb edema (retenció de líquids), és un trastorn nutricional més freqüent que es veu en regions amb fam. És una forma de desnutrició causada per una falta de proteïnes a la dieta. Les persones que tenen kwashiorkor normalment tenen un aspecte extremadament emaciat a totes les parts del cos, excepte els turmells, peus i ventre, que s’inflen amb líquid.

El Kwashiorkor rarament es troba als Estats Units i altres països amb un subministrament d'aliments generalment constant. És el més freqüent a l’Àfrica subsahariana i altres països on la gent rutinàriament té un subministrament limitat d’aliments.

La majoria de les persones afectades per kwashiorkor es recuperen completament si són tractades de forma precoç. El tractament implica introduir calories i proteïnes addicionals a la dieta. Els nens que desenvolupen kwashiorkor poden no créixer ni desenvolupar-se adequadament i poden romandre aturdits durant la resta de la seva vida. Hi pot haver complicacions greus quan el tractament retarda, com coma, xoc i discapacitats mentals i físiques permanents. Kwashiorkor pot posar en perill la vida si es deixa sense tractament. Pot causar una fallada important de l’òrgan i, finalment, la mort.

Què causa kwashiorkor?

El Kwashiorkor és causat per una falta de proteïnes en la dieta. Cada cèl·lula del cos conté proteïna. Necessiteu proteïna a la vostra dieta perquè el vostre cos pugui reparar cèl·lules i fer cèl·lules noves. Un cos humà sa regenera les cèl·lules d’aquesta manera constantment. La proteïna també és especialment important per al creixement durant la infància i l’embaràs. Si el cos no té proteïnes, el creixement i les funcions normals del cos començaran a disminuir i es pot desenvolupar el kwashiorkor.

Kwashiorkor és més comú en països on hi ha un subministrament limitat o falta aliment. Es troba principalment en nens i nadons a l’Àfrica subsahariana, sud-est asiàtic i Amèrica Central. En aquests països, hi ha un subministrament limitat o falta d'aliments en èpoques de fam causades per desastres naturals - com les sequeres o les inundacions - o els disturbis polítics. La manca de coneixement nutricional i la dependència regional de les dietes baixes en proteïnes, com ara les dietes basades en el blat de moro de molts països sud-americans, també poden provocar que les persones desenvolupin aquesta condició.

Aquesta condició és rara als països on la majoria de la gent té accés a prou menjar i és capaç de menjar quantitats adequades de proteïnes. Si el kwashiorkor es produeix als Estats Units, pot ser un signe de dietes d’abús, desemparament o moda, i es troba principalment en nens o adults més grans. També pot ser un signe d’una condició subjacent, com el VIH.

Quins són els símptomes del kwashiorkor?

Els símptomes de kwashiorkor són:

• canvi en el color de la pell i el cabell (a un color rovell) i la textura
• fatiga
• diarrea
• pèrdua de massa muscular
• falla de creixement o d’augment de pes
• edema (inflor) dels turmells, peus i ventre
• sistema immunitari danyat, que pot provocar infeccions més freqüents i severes
• irritabilitat
• erupció descarnada
• xoc

Com es diagnostica el kwashiorkor?

Si se sospita kwashiorkor, el metge primer us examinarà per comprovar si hi ha un fetge augmentat (hepatomegalia) i inflor. A continuació, es poden ordenar proves de sang i orina per mesurar el nivell de proteïnes i sucre a la sang.

Es poden realitzar altres proves sobre sang i orina per mesurar signes de desnutrició i falta de proteïnes. Aquestes proves poden cercar una ruptura muscular i avaluar la funció renal, la salut general i el creixement. Aquestes proves inclouen:

• gas arterial en sang
• nitrogen de urea en sang (BUN)
• nivells sanguinis de creatinina
• nivells sanguinis de potassi
• anàlisi d’orina
• recompte de sang complet (CBC)

Com es tracta kwashiorkor?

Es pot corregir Kwashiorkor menjant més proteïnes i més calories en general, sobretot si el tractament s’inicia ben aviat.

Primer podeu obtenir més calories en forma de carbohidrats, sucres i greixos. Una vegada que aquestes calories aportin energia, se’t donaran aliments amb proteïnes. S’han d’introduir aliments i s’han d’augmentar les calories lentament perquè s’ha estat sense una alimentació adequada durant molt de temps. És possible que el cos necessiti ajustar-se a la ingesta més gran.

El seu metge també us recomanarà una suplementació vitamínica i mineral a llarg termini a la vostra dieta.

Quines són les complicacions de kwashiorkor?

Fins i tot amb tractament, els nens que han tingut kwashiorkor mai podrien assolir el seu potencial de creixement i alçada. Si el tractament arriba massa tard, un nen pot tenir discapacitats físiques i mentals permanents.

Si no es tracta, la malaltia pot causar coma, xoc o mort.

Menjar bé i conèixer els signes

Es pot prevenir Kwashiorkor assegurant-se que menja suficients calories i aliments rics en proteïnes. Les directrius dietètiques de l’Institut de Medicina recomanen que entre el 10 i el 35% de les calories diàries d’adults provinguin de proteïnes. Del cinc al 20 per cent dels nens petits i del 10 al 30 per cent dels nens més grans i adolescents, les calories diàries han de provenir de proteïnes.

Les proteïnes es poden trobar en aliments com:

• marisc
• ous
• carn magra
• mongetes
• pèsols
• nous
• llavors

Els nens i adults grans, els dos grups que experimenten més freqüentment kwashiorkor com a resultat d'un abús o negligència, mostraran símptomes típics de la malaltia. Els símptomes més visibles són inflor de turmells, peus i ventre. En alguns casos d’abús o desemparament, aquests símptomes també poden acompanyar altres signes de maltractament, com ara contusions i trencament d’ossos.

Si sospiteu que una persona està en perill immediat per culpa d’abús o desemparament, truqueu immediatament al 911. Els casos d’abús i desemparament que no semblen immediatament mortals haurien de ser informats a la línia telefònica d’abusos del vostre estat. També es poden informar casos d’abús infantil a la línia d’atenció a l’abús infantil infantil de Childhelp al 800-4-A-CHILD.