5 efectes secundaris de massa Kombucha

Content

• 1. Pot comportar un consum excessiu de calories
• 2. Pot causar distensió digestiva i distensió
• 3. Pot contenir un excés de sucre afegit
• 4. Perillós per a certes persones
• 5. Podria conduir a un consum excessiu de cafeïna
• Quant de te Kombucha hauríeu de beure al dia?
• Consells de seguretat per al Kombucha casolà
• El resultat final

El Kombucha és una popular beguda de te fermentat amb molts avantatges impressionants per a la salut.

Per exemple, és una rica font de probiòtics i antioxidants ().

A més, té qualitats antimicrobianes i s’ha demostrat que redueix els factors de risc de malalties del cor i els nivells de sucre en sang (, 3,).

Però, tot i que el kombucha és bo per a vosaltres, és possible beure massa.

Aquí hi ha 5 possibles efectes secundaris de beure massa kombucha.

1. Pot comportar un consum excessiu de calories

Hi ha molts tipus diferents de kombucha disponibles per als consumidors.

Tot i que alguns tenen un baix contingut de calories, d’altres poden tenir fins a 120 calories per ampolla (5).

Prendre una beguda ocasional de kombucha no us perjudicarà la cintura, però beure kombucha diàriament pot contribuir a un excés de consum de calories, cosa que pot provocar un augment de pes.

És més probable que les persones que beuen begudes riques en calories tinguin sobrepès o obesitat que les que no en prenen ().

Això es deu al fet que les calories líquides són molt més fàcils de consumir i són menys abundants que les calories dels aliments sòlids.

A més, les begudes carregades de calories sovint substitueixen a aperitius nutritius i omplerts que us poden ajudar a sentir-vos més complets durant més temps.

Per exemple, un aperitiu saludable d’una llesca de pa torrat d’Ezequiel cobert amb un ou dur i 1/4 d’alvocat té les mateixes calories que dues begudes de kombucha de 120 calories (7, 8, 9).

Resum Algunes marques de kombucha són riques en calories. Consumir massa begudes riques en calories pot contribuir a l’augment de pes i pot substituir els aliments nutritius.

2. Pot causar distensió digestiva i distensió

S'ha demostrat que el Kombucha beneficia la salut digestiva a causa dels seus probiòtics o bacteris beneficiosos. No obstant això, consumir massa pot provocar efectes secundaris ().

Com que el kombucha és carbonatat, massa pot provocar inflor.

Beure begudes carbonatades aporta diòxid de carboni (CO2) al sistema digestiu, cosa que pot provocar inflor i excés de gas ().

A més, el kombucha conté compostos anomenats FODMAP, tipus específics d’hidrats de carboni que poden causar angoixa digestiva en moltes persones, particularment aquells amb SII ().

Finalment, consumir massa begudes de kombucha pot provocar una ingesta excessiva de sucre, que pot provocar que l’aigua s’entra a l’intestí i provocar diarrea (,).

Per aquestes raons, algunes persones poden experimentar inflor, gas i diarrea si consumeixen massa kombucha.

Resum El Kombucha és carbonatat, pot tenir un alt contingut en sucre i conté FODMAP, que poden provocar malestar digestiu en algunes persones.

3. Pot contenir un excés de sucre afegit

Moltes begudes de kombucha s’edulcoren amb suc de fruita o sucre de canya per fer el producte més atractiu per als clients.

Tot i que això pot fer que el sabor del kombucha sigui deliciós, augmenta el contingut de sucre de la beguda.

Quan es consumeixen en excés, els sucres afegits, especialment de begudes endolcides amb sucre, poden afectar negativament la vostra salut de diverses maneres.

Per exemple, les begudes endolcides amb sucre s’han relacionat amb un major risc de diabetis, obesitat, fetge gras i malalties del cor (,,,).

Depenent de la marca, només una porció de kombucha pot contenir fins a 28 grams de sucre, l’equivalent a 7 culleradetes (19).

Tot i que algunes marques de kombucha tenen un alt contingut en sucre, altres productes de kombucha prenen millors decisions.

En comprar kombucha, busqueu begudes que continguin menys de 4 grams de sucre per porció per mantenir la ingesta de sucre afegida al mínim.

Resum Alguns tipus de kombucha són rics en sucre, cosa que no és bona per a la vostra salut general. Comprar productes de kombucha baixos en sucre sempre que sigui possible és l’opció més saludable.

4. Perillós per a certes persones

Tot i que el kombucha és segur per a la majoria de la gent, en alguns pot causar efectes secundaris greus.

Com que el kombucha no està pasteuritzat i conté una barreja de diferents tipus de bacteris i llevats, pot afavorir el creixement de bacteris oportunistes que poden provocar infeccions en determinades persones.

Per exemple, aquells que tenen un sistema immunitari debilitat, com ara persones amb càncer, malalties renals o VIH, poden desenvolupar greus complicacions en beure kombucha ().

Tot i que són rars, hi ha hagut casos de reaccions al·lèrgiques greus, acidosi i complicacions hepàtiques a causa del consum de kombucha potencialment contaminat ().

Com que el kombucha no està pasteuritzat i conté petites quantitats de cafeïna i alcohol, les dones embarassades i en període de lactància també ho haurien d’evitar ().

Resum Les persones amb un sistema immunitari compromès i les dones embarassades o en període de lactància haurien d’evitar beure kombucha.

5. Podria conduir a un consum excessiu de cafeïna

El Kombucha es fa generalment amb te negre o verd, que contenen cafeïna.

Tot i que el kombucha conté molta menys cafeïna que el te elaborat tradicional, és possible consumir massa cafeïna si l’excedeu amb el kombucha.

Per exemple, el Kombucha de GT conté entre 8 i 14 mg de cafeïna per porció de 240 ml (8 unces) (23).

Tot i que és una quantitat petita en comparació amb els 47 mg de cafeïna que es troben en una tassa de te negre elaborat, beure massa kombucha pot afectar els que són sensibles a aquest estimulant (24).

Les persones sensibles als efectes de la cafeïna poden sentir-se ansiosos o nerviosos si consumeixen massa kombucha ().

A més, beure kombucha a prop d’anar a dormir pot causar trastorns del son.

Resum Kombucha conté cafeïna, que pot causar efectes secundaris no desitjats en certes persones.

Quant de te Kombucha hauríeu de beure al dia?

Tot i que el kombucha és segur per a la majoria de la gent, és millor limitar la ingesta per diversos motius.

Pot tenir un alt contingut de calories i sucre, de manera que la manca de consum no és la millor opció per a la vostra salut.

Per obtenir els beneficis del kombucha sense consumir massa calories, limiteu la vostra ingesta a una o dues porcions de 240 ml per dia.

És important tenir en compte que la majoria d’ampolles de kombucha contenen dues porcions: 16 onces o uns 480 ml.

Trieu productes d’alta qualitat, baixos en calories i baixos en sucre, emmagatzemats en envasos de vidre fosc. Aquest envàs protegeix els probiòtics dels danys causats per la llum.

Trieu un kombucha que no aporti més de 50 calories per porció per mantenir controlada la ingesta de calories líquides.

Resum És millor limitar la ingesta de kombucha a una o dues racions al dia. Centreu-vos en productes d'alta qualitat i baixos en calories i sucre.

Consells de seguretat per al Kombucha casolà

Quan es prepara kombucha a casa, és important seguir el protocol de seguretat.

L’elaboració incorrecta de kombucha pot provocar un producte final contaminat que pugui comportar greus riscos per a la salut.

Per exemple, els productes químics procedents de vasos de ceràmica o de plom podrien contaminar el kombucha, motiu pel qual aquesta beguda només s’ha de guardar i preparar en recipients de vidre.

Feu sempre el kombucha amb equip estèril en condicions sanitàries i seguiu les instruccions quan utilitzeu un kit de preparació de kombucha.

Aprendre a preparar i fermentar correctament el kombucha abans de fer el primer lot és la millor manera d’evitar possibles riscos de seguretat.

Resum Quan s’elabora el kombucha a casa, les tècniques de preparació i fermentació adequades són claus per garantir un producte segur.

El resultat final

Kombucha s'ha relacionat amb una àmplia gamma de beneficis, cosa que ha portat algunes persones a consumir excessivament aquesta beguda.

Beure massa kombucha pot provocar un excés de sucre i ingesta de calories i efectes secundaris com l’angoixa digestiva.

A més, no està pasteuritzat i conté petites quantitats de cafeïna i alcohol. Això el fa fora de límits per a algunes persones, incloses les persones amb un sistema immunitari debilitat, les persones sensibles a la cafeïna i les dones embarassades i que donen lactància.

Limiteu el consum a una o dues porcions al dia per obtenir els beneficis de kombucha per a la salut sense passar-vos per la borda.