7 avantatges del kiwano (meló cornut): i com menjar-lo

Content

• 1. Conté una varietat de nutrients essencials
• 2. Proporciona diversos antioxidants potents
• 3. Promou una producció sana de glòbuls vermells
• 4. Promou el control del sucre en sang
• 5. Admet una hidratació adequada
• 6. Pot millorar l’estat d’ànim
• 7. Altres beneficis potencials
• Com menjar-lo
• El resultat final

El meló kiwano és una fruita d’aspecte exòtic de les regions centrals i meridionals d’Àfrica.

Es coneix formalment com Cucumis metuliferus però informalment també va amb el meló banyat i el cogombre africà.

Quan està madura, la pell gruixuda exterior d’un meló kiwano és de color taronja brillant i està coberta de petites projeccions espinoses o banyes. La carn interna està formada per una substància gelatinosa, de color verd llima o groga que alberga multitud de llavors comestibles.

Tot i que el meló de kiwano no és una fruita que és probable que trobeu en una cistella mitjana de fruites, incloure’l a la vostra dieta pot ser bo per a la vostra salut.

Aquí teniu 7 avantatges del meló kiwano i consells sobre com menjar-lo.

1. Conté una varietat de nutrients essencials

El meló Kiwano compta amb una gran varietat de vitamines i minerals, molts dels quals juguen un paper en la seva capacitat d’afectar positivament la salut.

Un sol meló kiwano (209 grams) proporciona els nutrients següents ():

• Calories: 92
• Carbohidrats: 16 grams
• Proteïna: 3,7 grams
• Greixos: 2,6 grams
• Vitamina C: 18% de la ingesta diària de referència (RDI)
• Vitamina A.: 6% de la R + D + I
• Vitamina B6: 7% de la R + D + I
• Magnesi: 21% de la R + D + I
• Ferro: El 13% de la R + D + I
• Fòsfor: 8% de la R + D + I
• Zinc: 7% de la R + D + I
• Potassi: 5% de la R + D + I
• Calci: 3% de la R + D + I

El meló Kiwano es compon principalment d’aigua i és relativament baix en calories, carbohidrats i greixos. Al voltant del 16% de les seves calories provenen de proteïnes, que és relativament alta en comparació amb altres fruites.

Aquesta distribució única de nutrients fa que el meló de kiwano sigui adequat per a diversos plans de dieta.

Resum El meló Kiwano conté moltes vitamines i minerals que són essencials per a una salut òptima. És relativament baix en calories, però - per a una fruita - alt en proteïnes.

2. Proporciona diversos antioxidants potents

El meló Kiwano no només és nutritiu, sinó que també ofereix diversos antioxidants potents, molts dels quals són nutrients.

Els antioxidants són compostos que es troben en certs aliments que poden protegir contra els danys cel·lulars causats per l’estrès oxidatiu del cos.

Tot i que les reaccions oxidatives són una part normal del metabolisme humà, un excés de tensió oxidativa pot provocar una inflamació i una funció cel·lular deteriorada amb el pas del temps.

Podeu minimitzar aquest potencial dany proporcionant al vostre cos un subministrament adequat d’aliments rics en antioxidants com el meló de kiwano.

Els principals antioxidants del meló kiwano són la vitamina C, la vitamina A, el zinc i la luteïna. Junts, aquests nutrients tenen un paper important en la reducció de la inflamació i la prevenció de malalties cròniques, com la diabetis, les malalties del cor i certs tipus de càncer (,,, 4).

A més, les llavors comestibles que es troben a la polpa del fruit aporten vitamina E, un altre nutrient amb propietats antioxidants (5).

Resum El meló kiwano i les seves llavors contenen diversos antioxidants, inclosos el zinc, la luteïna i les vitamines A, C i E.

3. Promou una producció sana de glòbuls vermells

El meló Kiwano és una bona font de ferro i proporciona aproximadament un 13% de les vostres necessitats diàries ().

Els glòbuls vermells emmagatzemen una substància que conté ferro anomenada hemoglobina, que s’utilitza per transportar oxigen a través del cos.

Per tant, és necessari un subministrament adequat de ferro dietètic perquè el cos produeixi prou glòbuls vermells sans per a una oxigenació adequada ().

Les fonts vegetals de ferro, com el meló kiwano, contenen una forma del mineral coneguda com ferro no hemo. Aquesta forma no s’absorbeix de manera tan eficaç com el ferro procedent d’origen animal.

No obstant això, l’aparell de ferro no hemo amb vitamina C millora la seva taxa d’absorció ().

Casualment, el meló kiwano també subministra una quantitat important de vitamina C. Això pot millorar l’absorció del ferro present a la fruita, cosa que la fa més eficaç per afavorir la producció de glòbuls vermells i el transport d’oxigen ().

Resum El meló Kiwano és una bona font de ferro i vitamina C. Aquests nutrients afavoreixen la producció adequada d’hemoglobina als glòbuls vermells, necessària per al transport d’oxigen.

4. Promou el control del sucre en sang

El meló Kiwano té un índex glucèmic baix, és a dir, que no provoca un augment significatiu del sucre en sang després de menjar-lo.

A més, és una rica font de magnesi, un mineral que participa directament en el metabolisme de la glucosa (sucre) i la insulina ().

Un petit estudi va trobar que l'extracte de meló de kiwano reduïa significativament el sucre en sang en rates diabètiques, però no en animals amb nivells normals de sucre en la sang ().

En última instància, es necessita més investigació per determinar si el meló kiwano afecta el sucre en la sang en humans.

Resum El meló Kiwano és poc glucèmic i conté els nutrients necessaris per al metabolisme adequat del sucre i de la insulina. Algunes investigacions realitzades amb animals suggereixen que pot ser útil per al tractament de la glucèmia. Tot i això, això queda per demostrar en estudis humans.

5. Admet una hidratació adequada

Sovint es creu que l’aigua sola és sinònim d’hidratació. No obstant això, els electròlits (com el potassi, el magnesi i el sodi) també són necessaris per mantenir l'estat dels fluids sans ().

El meló Kiwano està format per aproximadament un 88% d’aigua i conté carbohidrats i electròlits, cosa que el fa útil per augmentar la hidratació ().

Berenar una fruita com el meló de kiwano en un calorós dia d’estiu o després d’un exercici vigorós us pot ajudar a mantenir-vos alimentats i ben hidratats durant tot el dia.

Resum El meló Kiwano té un alt contingut d’aigua i proporciona diversos electròlits necessaris per mantenir-se hidratat.

6. Pot millorar l’estat d’ànim

El meló Kiwano conté magnesi i zinc, dos minerals que estan estretament relacionats amb la salut mental i el manteniment saludable de la funció cerebral.

Tant el magnesi com el zinc participen en la producció de neurotransmissors que afecten l'estat d'ànim i estan relacionats amb alguns trastorns relacionats amb l'estat d'ànim, com la depressió i l'ansietat ().

Un estudi va avaluar l’ús de magnesi per tractar depressions lleus i trastorns d’ansietat en 126 persones. Els que van rebre magnesi van reportar millores significatives en els seus símptomes ().

En general, es necessiten més investigacions per entendre millor el paper del magnesi i el zinc en la millora de l’estat d’ànim o en la prevenció i el tractament de la depressió, però, sens dubte, no pot fer mal menjar molts aliments rics en minerals com el meló de kiwano.

Resum El meló Kiwano conté minerals implicats en la producció de neurotransmissors que regulen l’estat d’ànim.

7. Altres beneficis potencials

La investigació centrada específicament en l’efecte sobre la salut del meló kiwano és mínima. Tanmateix, molts dels nutrients que conté són coneguts per donar suport als sistemes del cos d’altres maneres:

• Admet la salut òssia: El meló Kiwano proporciona nutrients que donen suport a la remodelació òssia i al manteniment de la força òssia, incloent magnesi, vitamina C i zinc (,).
• Fomenta una pell sana: La vitamina C i l'aigua del meló kiwano poden afavorir la producció de col·lagen, la cicatrització de ferides i la protecció contra el dany solar (,).
• Promou la salut cardíaca: El meló Kiwano és una rica font de magnesi i potassi. Aquests minerals poden reduir la inflamació, prevenir l'acumulació de placa arterial i ajudar a regular la pressió arterial ().
• Reforça la immunitat: El meló Kiwano també ofereix múltiples nutrients que són vitals per a un sistema immunitari sa, inclosa la vitamina C, el zinc, el ferro i el magnesi (,,,).

Tot i que el meló kiwano conté molts nutrients importants, cap aliment té la clau per a una salut òptima.

Penseu en la possibilitat d’incloure meló de kiwano al costat d’altres aliments densos en nutrients per obtenir el màxim benefici de la vostra dieta.

Resum Els nutrients que es troben al meló kiwano són actors clau per donar suport al vostre sistema immunitari, al cor, a la pell i als ossos.

Com menjar-lo

A primera vista, un meló kiwano pot semblar lluny de ser comestible. De fet, sembla que és més probable que sigui una cosa de l’espai exterior que una fruita.

L’escorça exterior és gruixuda i coberta de petites punxes. Abans de madurar, la fruita és de color verd fosc, però a mesura que madura es converteix en una tonalitat cremosa de taronja.

Tot i que l’escorça és comestible, la majoria de la gent s’adhereix a menjar-se la carn interior enganxosa, plena de llavors. Molts també mengen les llavors, ja que la seva gran quantitat fa que siguin difícils d’eliminar de la polpa.

Si sou prou agosarat per menjar la pell, assegureu-vos de tallar primer els pics.

El sabor del meló kiwano és suau i lleugerament dolç. Té un gust similar al seu parent proper, el cogombre. Quan estigui molt madur, també podeu detectar un toc de sabor a plàtan.

La manera més senzilla de menjar un meló de kiwano és obrir-la a rodanxes i deixar la polpa directament de la pela. Algunes persones afegeixen una mica de sal o sucre per millorar el seu sabor. Es pot menjar fresc o cuit.

Si us sentiu creatiu, podeu afegir la polpa als batuts o fer-lo servir per afegir iogurt, granola o un gelat de gelat. També proporciona una deliciosa addició a salses i adobs.

Resum La forma més senzilla de menjar kiwano és obrir-la a rodanxes i treure’n la polpa. També es pot utilitzar en batuts o a sobre de iogurt, cereals o gelats.

El resultat final

El meló Kiwano és una fruita exòtica, originària d’Àfrica, que ofereix diversos beneficis per a la salut gràcies al seu ric perfil nutritiu.

La seva gruixuda escorça taronja està coberta d’espigues, cosa que pot fer que sembli una mica intimidant. Tanmateix, menjar-lo és tan senzill com obrir-lo a talls i treure la polpa. Fins i tot podeu utilitzar la pela com a plat de servei.

Si busqueu una nova manera de barrejar el vostre joc de fruites, el meló de kiwano és una opció deliciosa i nutritiva.