Nens i al·lèrgies alimentàries: què s’ha de buscar

Content

• Quins aliments desencadenen al·lèrgies en nens?
• Símptomes d'al·lèrgia alimentària
• Quan obtenir ajuda d’emergència
• Al·lèrgia alimentària contra intolerància: com diferenciar-se
• Què fer si el vostre fill té al·lèrgia alimentària

Conèixer els signes

Tots els pares saben que els nens poden menjar exigents, sobretot quan es tracta d’aliments saludables com el bròquil i els espinacs.

Tot i això, la picardia no té res a veure amb la negativa d'alguns nens a menjar certs plats. Segons la investigació i educació sobre al·lèrgies alimentàries, aproximadament 1 de cada 13 nens és al·lèrgic a almenys un aliment. Al voltant del 40 per cent d’aquests nens han experimentat reaccions greus que posen en perill la vida.

El gran problema és que la majoria dels pares no tenen ni idea de si els seus fills tenen al·lèrgies als aliments fins que provin el menjar per primera vegada i tinguin una reacció. Per això, és important que els pares, així com els professors, les mainaderes i tots els altres que passin temps amb el nen, estiguin alerta davant de signes d’al·lèrgia alimentària.

Quins aliments desencadenen al·lèrgies en nens?

Quan un nen té al·lèrgia alimentària, el seu sistema immunitari reacciona excessivament i produeix anticossos contra els aliments com si es tractés d’un virus o d’un altre invasor estranger perillós. Aquesta reacció immune és la que produeix símptomes d’al·lèrgia.

Els desencadenants d’al·lèrgies alimentàries més habituals en nens són:

• cacauets i fruits secs (nous, ametlles, anacards, festucs)
• llet de vaca
• ous
• peixos i mariscs (gambes, llamàntol)
• soja
• blat

Símptomes d'al·lèrgia alimentària

Una autèntica al·lèrgia alimentària pot afectar la respiració, el tracte intestinal, el cor i la pell del vostre fill. Un nen amb al·lèrgia alimentària desenvoluparà un o més dels següents símptomes en pocs minuts a una hora després d’haver menjat el menjar:

• congestió, secreció nasal
• tos
• diarrea
• marejos, marejos
• pruïja al voltant de la boca o les orelles
• nàusees
• bonys vermells i picor a la pell (urticària)
• erupció vermella i picor (èczema)
• falta d'alè, dificultat per respirar
• esternuts
• mal de panxa
• gust estrany a la boca
• inflor dels llavis, de la llengua i / o de la cara
• vòmits
• sibilàncies

Els nens petits no sempre poden explicar clarament els seus símptomes, de manera que de vegades els pares han d’interpretar el que sent el nen. És possible que el vostre fill tingui una reacció al·lèrgica si diu alguna cosa així:

• "Hi ha alguna cosa enganxada a la gola".
• "La meva llengua és massa gran".
• "Em pica la boca".
• "Tot gira".

Quan obtenir ajuda d’emergència

Alguns nens desenvolupen una reacció al·lèrgica greu, anomenada anafilaxi, en resposta a aliments com cacauets o mariscs. Si el vostre fill té problemes per respirar o empassar després de menjar alguna cosa, truqueu al 911 immediatament per obtenir ajuda mèdica d'emergència.

Els signes d’anafilaxi inclouen:

• dolor de pit
• confusió
• desmais, inconsciència
• falta d'alè, respiració sibilant
• inflor dels llavis, llengua, gola
• problemes per empassar
• es torna blau
• pols feble

Els nens amb al·lèrgies alimentàries greus haurien de tenir un autoinjector d’epinefrina (adrenalina) sempre que tinguin alguna reacció. Tant el nen com les persones que el cuiden han d’aprendre a utilitzar l’injector.

Al·lèrgia alimentària contra intolerància: com diferenciar-se

Reaccionar a un aliment en particular no significa necessàriament que el vostre fill tingui al·lèrgia alimentària. Alguns nens són intolerants a certs aliments. La diferència és que una al·lèrgia alimentària implica el sistema immunitari del nen, mentre que la intolerància alimentària es basa generalment en el sistema digestiu. La intolerància alimentària és molt més freqüent que l’al·lèrgia alimentària.

Les al·lèrgies alimentàries solen ser més perilloses. Normalment, el nen haurà d’evitar completament l’aliment ofensiu. La intolerància alimentària sovint no és tan greu. El nen pot menjar petites quantitats de la substància.

Alguns exemples d’intoleràncies alimentàries són:

• Intolerància a la lactosa: Això passa quan el cos del nen no té l’enzim necessari per descompondre el sucre de la llet. La intolerància a la lactosa pot causar símptomes com gasos, inflor i diarrea.
• Sensibilitat al gluten: Això passa quan el cos del nen reacciona a una proteïna anomenada gluten en grans com el blat. Els símptomes inclouen mal de cap, malestar estomacal i inflor. Tot i que la malaltia celíaca, la forma més severa de sensibilitat al gluten, afecta el sistema immunitari, els seus símptomes se solen centrar a l’intestí. La malaltia celíaca pot afectar altres sistemes del cos però no causa anafilaxi.
• Sensibilitat als additius alimentaris: Això passa quan el cos d’un nen reacciona als colorants, productes químics com els sulfits o altres additius dels aliments. Els símptomes inclouen erupcions cutànies, nàusees i diarrea. Els sulfits de vegades poden desencadenar un atac d'asma en algú que tingui asma i en sigui sensible.

Com que els símptomes d’intolerància alimentària de vegades són similars als d’una al·lèrgia alimentària, pot ser difícil per als pares diferenciar-se. Aquí teniu una guia per distingir una al·lèrgia alimentària de la intolerància:

Què fer si el vostre fill té al·lèrgia alimentària

Si sospiteu que el vostre fill té al·lèrgia alimentària, consulteu el pediatre o l’al·lergòleg. El metge pot identificar quins aliments causen el problema i ajudar-lo a desenvolupar un pla de tractament. És possible que el vostre fill necessiti medicaments com antihistamínics per tractar els símptomes.