Dieta de ronyó: aliments per menjar i evitar

Content

• Visió general
• Què menjar i beure
• Mantingueu-vos hidratat
• Augmenta la seva aportació de cítrics
• Menja molt calci (i vitamina D)
• Menjar i begudes a evitar en una dieta de pedres renals
• Limiteu la sal
• Redueix la ingesta de proteïnes animals
• Una dieta basada en plantes pot ser ideal
• No beu coles
• Consells per a una dieta de pedres renals
• Emportar

Visió general

Les pedres renals a les vies urinàries es formen de diverses maneres. El calci es pot combinar amb productes químics, com oxalat o fòsfor, a l’orina. Això pot passar si aquestes substàncies es concentren tan que es solidifiquen. Les pedres renals també poden ser causades per una acumulació d’àcid úric. L’acumulació d’àcid úric és causada pel metabolisme de les proteïnes. El tracte urinari no va ser dissenyat per expulsar matèries sòlides, així que no és estrany que els càlculs renals siguin molt dolorosos. Per sort, normalment es poden evitar mitjançant la dieta.

Què menjar i beure

Si intenteu evitar càlculs renals, el que mengeu i beu és tan important com el que no heu de menjar i beure. A continuació, es mostren algunes regles importants per tenir en compte.

Mantingueu-vos hidratat

Els fluids, sobretot l’aigua, ajuden a diluir els productes químics que formen les pedres. Proveu de beure almenys 12 gots d’aigua al dia.

Augmenta la seva aportació de cítrics

Els cítrics i el seu suc poden ajudar a reduir o bloquejar la formació de pedres a causa del citrat que es produeix de manera natural. Bones fonts de cítrics inclouen llimones, taronges i aranja.

Menja molt calci (i vitamina D)

Si la ingesta de calci és baixa, els nivells d’oxalats poden augmentar. És preferible obtenir el calci dels aliments, més que dels suplements, ja que s'han relacionat amb la formació de càlculs renals. Una bona font de calci inclou llet, iogurt, formatge cottage i altres tipus de formatges. Les fonts vegetals de calci inclouen llegums, tofu fixat en calci, verdures de color verd fosc, nous, llavors i melassa de corretja negra. Si no t’agrada el gust de la llet de vaca o, si no està d’acord amb tu, prova la llet sense lactosa, la llet de soja fortificada o la cabra. També assegureu-vos d’incloure aliments rics en vitamina D cada dia. La vitamina D ajuda al cos a absorbir més calci. Molts aliments s’enforteixen amb aquesta vitamina. També es troba en peixos grassos, com el salmó, els rovells d'ou i el formatge.

Menjar i begudes a evitar en una dieta de pedres renals

Limiteu la sal

Alts nivells de sodi en el cos, poden afavorir l’acumulació de calci a l’orina. Eviteu afegir sal als aliments i reviseu les etiquetes dels aliments processats per veure quant de sodi contenen. El menjar ràpid pot tenir un alt contingut en sodi, però també pot menjar regularment el restaurant. Quan pugueu, demaneu que no s’afegeixi sal a tot el que ordeneu en un menú. A més, pren nota de què beus. Alguns sucs vegetals són rics en sodi.

Redueix la ingesta de proteïnes animals

Moltes fonts de proteïnes, com la carn vermella, el porc, el pollastre, l’aviram, el peix i els ous, augmenten la quantitat d’àcid úric que produïu. Menjar grans quantitats de proteïnes també redueix un producte químic en orina anomenat citrat. La tasca del citrat és prevenir la formació de càlculs renals. Les alternatives a la proteïna animal són la quinoa, el tofu (quallada de mongetes), l'humus, les llavors de chía i el iogurt grec. Com que les proteïnes són importants per a la salut general, parleu quant heu de menjar diàriament amb el vostre metge.

Una dieta basada en plantes pot ser ideal

Menja oxalats amb prudència.Els aliments rics en aquesta substància química poden augmentar la formació de càlculs renals. Si ja teniu càlculs renals, potser voldreu reduir o eliminar els oxalats de la vostra dieta completament. Si intenteu evitar els càlculs renals, consulteu el vostre metge per determinar si la limitació d’aquests aliments és suficient. Si mengeu aliments que continguin oxalats, sempre assegureu-vos de menjar o beure una font de calci amb ells. Això ajudarà a l’oxalat a unir-se al calci durant la digestió abans que pugui arribar als ronyons. Els aliments rics en oxalats inclouen:

• xocolata
• remolatxa
• nous
• te
• ruibarbo
• espinacs
• bleda
• patates dolces

No beu coles

Eviteu les begudes de cola. La cola és rica en fosfat, un altre producte químic que pot afavorir la formació de càlculs renals.

Reduir o eliminar el consum de sucre afegit

Els sucres afegits són sucres i xarops que s’afegeixen a aliments i begudes processades. La sucre addicional i la fructosa afegida poden augmentar el risc de càlculs renals. Vigileu la quantitat de sucre que mengeu, en aliments processats, com ara pastissos, fruites, refrescos i sucs. Altres noms comuns de sucre afegits són xarop de blat de moro, fructosa cristal·litzada, mel, nèctar d’atzavara, xarop d’arròs integral i sucre de canya.

Consells per a una dieta de pedres renals

Tenir càlculs renals augmenta el risc de recuperar-los a menys que treballi activament per prevenir-los. Això vol dir prendre medicaments prescrits amb aquesta finalitat i mirar què menges i beus.

Si actualment teniu pedres, el vostre metge realitzarà proves de diagnòstic per determinar quin tipus teniu. Després us prescriuen un pla de dieta específic per a vosaltres, com la dieta DASH. Els consells que us ajudaran inclouen:

• beure almenys dotze gots d'aigua al dia
• beure sucs cítrics, com ara el taronja
• menjar un aliment ric en calci a cada àpat, almenys tres vegades al dia
• limitar la ingesta de proteïna animal
• menja menys sal, sucre afegit i productes que contenen xarop de blat de moro amb gran fructosa
• Eviteu que els aliments i begudes rics en oxalats i fosfats
• Eviteu menjar o beure qualsevol cosa que us deshidrati, com l’alcohol.

Emportar

Les pedres renals són normalment una malaltia. Afortunadament, la dieta pot ser una eina eficaç per controlar i prevenir els càlculs renals. Mantenir-se hidratat i evitar certs aliments rics en sal i sucre i la combinació de calci amb aliments rics en oxalats són elements importants d’una dieta de càlcul renal.