Què és la fruita de Jujube? Nutrició, beneficis i usos

Content

• Nutrició de Jujube
• Beneficis de la fruita de jujube
• Ric en antioxidants
• Pot millorar el son i la funció cerebral
• Pot augmentar la immunitat i combatre les cèl·lules cancerígenes
• Pot millorar la digestió
• Possibles desavantatges
• Com menjar jujubes
• La conclusió

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.

La fruita de Jujube, també coneguda com a dàtil vermell o xinès, és originària del sud d’Àsia però s’ha popularitzat a tot el món.

Aquests petits fruits rodons amb un pou que contenen llavors es desenvolupen en arbusts o arbres de grans flors (Ziziphus jujuba). Quan són madurs, són de color vermell fosc o porpra i poden semblar lleugerament arrugats.

A causa del seu sabor dolç i la seva textura masticable, se solen assecar i s’utilitzen en dolços i postres en zones d’Àsia on solen créixer.

En medicina alternativa, s’utilitzen àmpliament per millorar el son i disminuir l’ansietat.

En aquest article s’explica tot el que cal saber sobre la fruita de jujube, inclosa la seva nutrició, beneficis i usos.

Nutrició de Jujube

La fruita de Jujube és baixa en calories, però rica en fibra, vitamines i minerals.

Una porció de 3 unces (100 grams) de jujube crua, o aproximadament 3 fruites, proporciona (,):

• Calories: 79
• Proteïna: 1 gram
• Greixos: 0 grams
• Carbohidrats: 20 grams
• Fibra: 10 grams
• Vitamina C: 77% del valor diari (DV)
• Potassi: 5% del DV

A causa del seu alt contingut en fibra i el seu baix recompte de calories, els jujubs són un aperitiu saludable i excel·lent.

Contenen petites quantitats de diverses vitamines i minerals, però són particularment riques en vitamina C, una vitamina important amb propietats antioxidants i que augmenten la immunitat ().

També contenen una bona quantitat de potassi, que juga un paper vital en el control muscular i l’equilibri electrolític ().

A més, les fruites de jujube contenen carbohidrats en forma de sucres naturals, que proporcionen energia al vostre cos.

No obstant això, els jujubs secs, que es mengen i s’utilitzen més sovint a la cuina a moltes parts del món, són molt més elevats en sucre i calories que la fruita fresca.

Durant l'assecat, els sucres de la fruita es concentren i es pot afegir sucre addicional durant el processament.

Les fruites de Jujube són baixes en calories i riques en fibra. També ofereixen diverses vitamines i minerals, inclosa la vitamina C i el potassi.

Beneficis de la fruita de jujube

Les fruites de Jujube s’utilitzen des de fa temps en medicina alternativa per tractar afeccions com l’insomni i l’ansietat.

Els estudis amb animals i provetes indiquen que la fruita pot oferir avantatges impressionants per a la salut del sistema nerviós, la immunitat i la digestió.

Ric en antioxidants

Les fruites de Jujube són riques en diversos compostos antioxidants, principalment flavonoides, polisacàrids i àcids triterpènics. També contenen alts nivells de vitamina C, que també actua com a antioxidant ().

Els antioxidants són compostos que poden prevenir i revertir els danys causats per l'excés de radicals lliures ().

Es creu que el dany causat pels radicals lliures és un dels principals contribuents a diverses afeccions cròniques, com ara la diabetis tipus 2, les malalties del cor i alguns càncers (,,).

A causa de la seva capacitat per combatre els radicals lliures, els antioxidants poden oferir diversos beneficis per a la salut.

Un estudi amb animals va trobar que l'activitat antioxidant dels flavonoides de jujube va ajudar a reduir l'estrès i la inflamació causats per danys causats pels radicals lliures al fetge ().

De fet, la majoria dels beneficis de les fruites de jujube s’acrediten pel seu contingut en antioxidants.

Pot millorar el son i la funció cerebral

Els jujubes s’utilitzen àmpliament en medicina alternativa per millorar la qualitat del son i la funció cerebral. Una investigació emergent suggereix que els seus antioxidants únics poden ser els responsables d’aquests efectes.

S'ha comprovat que els extractes de fruites i llavors de Jujube augmenten el temps i la qualitat del son en rates (,).

A més, la fruita sol ser prescrita per professionals de la medicina alternativa per disminuir l’ansietat.

A més, estudis amb animals i provetes indiquen que pot millorar la memòria i ajudar a protegir les cèl·lules cerebrals dels danys causats pels compostos destructors de nervis ().

La investigació en ratolins fins i tot suggereix que els extractes de llavors de jujube poden ajudar a tractar la demència causada per l’Alzheimer. Dit això, les llavors en si mateixes no se solen menjar (,,,).

Es necessita més investigació humana per entendre completament com l’extracte de jujube pot afectar el cervell i el sistema nerviós.

Pot augmentar la immunitat i combatre les cèl·lules cancerígenes

Jujube pot augmentar la immunitat i combatre el creixement de les cèl·lules cancerígenes.

Un estudi provat va provar que els polisacàrids de jujube, que són sucres naturals amb propietats antioxidants, poden defensar-se dels radicals lliures, neutralitzar les cèl·lules nocives i disminuir la inflamació ().

La disminució dels nivells d’inflamació i els radicals lliures poden ajudar a prevenir malalties cròniques, com la diabetis tipus 2 ().

Un altre estudi va trobar que les lignines de jujube, un tipus de fibra amb propietats antioxidants, afavorien la producció de cèl·lules immunes i augmentaven la velocitat amb què aquestes cèl·lules neutralitzaven els compostos nocius ().

En un estudi sobre rates, l'extracte de jujube va augmentar les cèl·lules immunes anomenades cèl·lules assassines naturals, que poden destruir les cèl·lules invasores nocives ().

La fruita de Jujube també és rica en vitamina C, que es creu que té poderoses propietats anticancerígenes.

Un estudi en ratolins va trobar que les injeccions amb dosis elevades de vitamina C van matar les cèl·lules del càncer de tiroide (

A més, els estudis provats amb tubs d’assaig han descobert que els extractes de jujube maten diversos tipus de cèl·lules cancerígenes, incloses les cèl·lules canceroses de l’ovari, cervicals, de mama, de fetge, de còlon i de pell (,,,).

Els investigadors creuen que aquests beneficis són principalment el resultat dels compostos antioxidants de la fruita. Tot i això, la majoria d'aquests estudis es van dur a terme en animals o provetes, de manera que cal investigar més en humans abans de poder treure conclusions fermes.

Pot millorar la digestió

L’alt contingut de fibra de Jujube pot ajudar a millorar la digestió. Aproximadament el 50% dels carbohidrats de la fruita provenen de fibra, que és coneguda pels seus efectes digestius beneficiosos (,,,).

Aquest nutrient ajuda a suavitzar i a afegir volum a les femtes. Com a resultat, accelera el moviment dels aliments pel tracte digestiu i redueix el restrenyiment (,,).

A més, els extractes de jujube poden ajudar a enfortir el revestiment de l’estómac i els intestins, disminuint el risc de danys derivats de les úlceres, lesions i bacteris nocius que puguin residir a l’intestí ().

En un estudi, els extractes de polisacàrid de jujube van enfortir el revestiment intestinal de les rates amb colitis, cosa que va millorar els seus símptomes digestius ().

Finalment, la fibra del jujube pot servir d’aliment per als bacteris intestinals beneficiosos, cosa que els permet créixer i superar els bacteris nocius ().

Els jujubes són rics en antioxidants. Estudis en animals i provetes han demostrat que els extractes de la fruita milloren la funció cerebral, la immunitat i la digestió. No obstant això, cal més investigació en humans.

Possibles desavantatges

Per a la majoria de la gent, la fruita de jujube és segura per menjar.

No obstant això, si esteu prenent la medicació antidepressiva venlafaxina o altres inhibidors de la recaptació de serotonina-norepinefrina (SSNRI), haureu d’evitar el jujube, ja que pot interactuar amb aquests medicaments ().

A més, un estudi fet amb ratolins va trobar que l'extracte de la fruita pot enfortir els efectes de certs medicaments per a les crisis, incloses la fenitoïna, la fenobarbitona i la carbamazepina ().

Si esteu prenent algun d’aquests medicaments, és possible que vulgueu parlar de possibles preocupacions amb el vostre metge abans d’afegir fruita de jujube a la vostra dieta.

Tot i que les fruites de jujube són generalment segures, poden interactuar amb els medicaments per a convulsions fenitoïna, fenobarbitona i carbamazepina, així com l’antidepressiu venlafaxina i altres SSNRI.

Com menjar jujubes

Les fruites de Jujube són petites i dolces. Assecats, tenen una textura masticable i un sabor similar als dàtils.

Quan són crues, aquestes fruites tenen un sabor dolç i semblant a poma i es poden menjar com a aperitiu nutritiu. Contenen un pou amb dues llavors, que s’han d’eliminar abans de menjar.

Els jujubs secs també es venen habitualment per utilitzar-los en postres o per menjar-los ells mateixos com a dolços, especialment a Àsia. Tot i així, tingueu en compte que les fruites seques tenen més calories que les fresques. A més, són una font concentrada de sucre, de manera que heu de limitar-los a la vostra dieta.

És més, el vinagre de jujube, el suc, les melmelades i la mel són freqüents en algunes zones d’Àsia.

Tot i que les fruites poden ser difícils de localitzar a les botigues de queviures dels Estats Units, alguns supermercats especialitzats en poden portar i productes relacionats. També podeu comprar jujubs secs en línia.

Les fruites de Jujube es poden menjar crues com a berenar. Els jujubs secs són rics en sucre i s’han de limitar en la seva dieta.

La conclusió

Les fruites de Jujube, també conegudes com dàtils vermells o xinesos, són baixes en calories i riques en fibra i altres nutrients.

A causa del seu contingut en antioxidants, poden oferir alguns beneficis per a la salut, però cal una investigació més humana.

Haureu d’evitar la fruita si preneu venlafaxina o certs medicaments contra les convulsions.

Tot i que els jujubs frescos i secs són molt nutritius, tingueu en compte que els secs són més rics en sucre i en calories per porció, de manera que es poden gaudir amb moderació.