El dejuni intermitent i l’alcohol: els podeu combinar?

Content

• L’alcohol pot impedir la crema de greixos
• L’efecte de l’alcohol en l’augment de pes
• La ingesta excessiva d’alcohol pot afavorir la inflamació
• Beure alcohol pot trencar el seu dejuni
• L’alcohol pot evitar la reparació cel·lular
• Triar millors opcions d’alcohol
• La línia de fons

El dejuni intermitent és una de les tendències sanitàries més populars gràcies als molts beneficis proposats per a la salut, com ara la pèrdua de pes, la crema de greixos i la reducció de la inflamació (1).

Aquesta pauta dietètica comporta alternar cicles de dejuni i menjar. A diferència de les dietes tradicionals, no es prohibeixen els aliments durant els períodes de menjar.

Tot i així, us podeu preguntar si l’alcohol disminueix els avantatges del dejuni intermitent.

Aquest article examina com l’alcohol afecta el dejuni intermitent i revisa si certes begudes són millors que d’altres.

L’alcohol pot impedir la crema de greixos

El dejuni intermitent pot augmentar la crema de greixos i disminuir el percentatge de greix corporal (2).

No obstant això, s'ha demostrat que la ingesta d'alcohol bloqueja la descomposició de greixos.

En un estudi realitzat en 19 adults, ingerir un àpat ric en alcohol es va traduir en nivells significativament reduïts de descomposició de greixos 5 hores després de menjar, en comparació amb un àpat ric en proteïnes, greixos i carbohidrats (3).

L’alcohol també pot estimular el sobreeiximent, cosa que pot provocar un augment de pes amb el pas del temps (4).

En estudis observacionals, el consum excessiu d’alcohol està associat a un augment dels nivells de greix corporal. Tanmateix, aquesta relació no apareix entre bevedors lleugers i moderats (5, 6).

Es necessiten més proves per entendre com l’alcohol afecta el pes corporal.

Resum La ingesta d’alcohol pot retardar la crema de greixos. Si bé la beguda excessiva pot augmentar el percentatge de greix corporal, el consum lleuger a moderat no mostra els mateixos efectes.

L’efecte de l’alcohol en l’augment de pes

Moltes persones realitzen un dejuni intermitent per aprimar-se.

L’alcohol és dens en calories, amb només un gram que demostra 7 calories. Només una beguda pot aportar 100 o més calories en la ingesta diària (7).

Dit això, la investigació es barreja sobre si la ingesta d’alcohol afavoreix l’augment de pes (5, 7).

De fet, diversos estudis observacionals demostren que un consum moderat podria reduir el risc d’augment de pes (5, 8, 9).

Tanmateix, la beguda intensa - definida com a 4 o més begudes al dia per als homes i 3 o més al dia per a les dones - està lligada a un augment del risc d’augment de pes i obesitat (5, 9, 10).

Resum Tot i que l’alcohol és dens en calories, la ingesta moderada pot reduir el risc d’augment de pes. D'altra banda, un consum excessiu pot augmentar el risc.

La ingesta excessiva d’alcohol pot afavorir la inflamació

El dejuni intermitent s'ha demostrat que redueix la inflamació al cos.

No obstant això, l’alcohol pot afavorir la inflamació, contrarestant els efectes d’aquesta dieta (1).

La inflamació crònica pot afavorir diverses malalties, com ara malalties del cor, diabetis tipus 2 i alguns càncers (11).

Les investigacions mostren que la inflamació derivada del consum de begudes excessives pot comportar síndrome de l'intestí amb fuites, un creixement bacterià i un desequilibri en els bacteris intestinals (12, 13, 14).

Una ingesta elevada d’alcohol també pot aclaparar el fetge, disminuint la seva capacitat de filtrar toxines potencialment nocives (14, 15).

En conjunt, aquests efectes sobre el seu intestí i el fetge poden afavorir la inflamació a tot el cos, que amb el pas del temps pot provocar danys en els òrgans (15).

Resum La ingesta excessiva d’alcohol pot provocar una inflamació generalitzada en el seu cos, contrarestant els efectes del dejuni intermitent i possiblement produint malalties.

Beure alcohol pot trencar el seu dejuni

Durant un dejuni, hauríeu d’evitar tots els aliments i begudes durant un temps establert.

Concretament, el dejuni intermitent té l'objectiu de promoure canvis hormonals i químics (com la crema de greixos i la reparació cel·lular) que poden beneficiar la seva salut.

Si l’alcohol conté calories, qualsevol quantitat d’aquest durant un període de dejuni li trencarà el dejuni.

Tot i així, és perfectament acceptable beure amb moderació durant els vostres períodes de menjar.

L’alcohol pot evitar la reparació cel·lular

Durant els períodes de dejuni, el cos inicia processos de reparació cel·lular com l’autofagia, en què les proteïnes antigues i danyades s’eliminen de les cèl·lules per generar cèl·lules més noves i saludables (16).

Aquest procés pot reduir el risc de càncer, afavorir efectes anti-envelliment i, almenys, parcialment explicar per què s’ha demostrat que la restricció de calories augmenta la vida útil (16, 17).

Estudis recents en animals demostren que la ingesta crònica d’alcohol pot inhibir l’autofagia en el fetge i el teixit adipós. Tingueu en compte que calen estudis humans (18, 19).

Resum Si l’alcohol conté calories, beure qualsevol quantitat durant un període de dejuni trencarà el seu dejuni i pot evitar els processos de reparació cel·lular.

Triar millors opcions d’alcohol

Si l’alcohol es trenca el dejuni si es consumeix durant un període de dejuni, es recomana beure només durant els vostres períodes de menjar (20).

També heu de controlar la ingesta. El consum moderat d’alcohol es defineix com a no més d’una beguda al dia per a les dones i no més de 2 al dia per als homes (21).

Si bé el dejuni intermitent no té regles estrictes per a la ingesta d'aliments i begudes, algunes opcions d'alcohol són més saludables que d'altres i tenen menys probabilitats de contrarestar el règim dietètic.

Les opcions més saludables inclouen vi sec i licors durs, ja que baixen en calories. Podeu beure’ls sols o barrejar-los amb aigua gasosa.

Per limitar la ingesta de sucres i calories, eviteu begudes mixtes i vins més dolços.

Resum Durant el dejuni intermitent, el millor és beure alcohol en quantitats moderades i només durant els vostres períodes de menjar. Opcions més saludables inclouen vi sec i licors durs.

La línia de fons

Si es consumeix amb moderació i només durant els períodes de menjar, és poc probable que l’alcohol impedeixi el dejuni intermitent.

Tot i així, és dens en calories i pot retardar la crema de greixos. L’excés de beure pot afavorir la inflamació crònica i altres problemes de salut.

Per reduir l'excés de calories i el sucre, trieu vi sec o begudes alcohòliques en lloc de begudes mixtes.