Com fer una crema "bonita" de poma i canyella rostida

Content

• Crema "Nice" de poma i canyella rostida
• Revisió de

Si busqueu sucre, espècies i tot allò agradable, amb una mica menys èmfasi en la part "sucre", heu arribat al lloc correcte.

Hem pres la clàssica recepta de crema "boníssima", que consisteix a congelar i després fer puré de plàtans en una barreja deliciosament espessa i cremosa que té una semblança força impactant amb el gelat, ho heu endevinat!, i l'hem actualitzat per a la tardor. Aquesta vegada, hem afegit pomes escalivades, un toc de canyella i una mica de xarop d’auró pur, tot això si no és la delícia clàssica. Tant si esteu esperant la temporada com si voleu que encara porteu un biquini a la platja, aquesta recepta gairebé segur que us agradarà. (Relacionat: aquesta recepta nítida d'Apple és l'esmorzar de tardor sa i perfecte)

Vam esmentar que només té quatre ingredients? Anem a rostir.

Crema "Nice" de poma i canyella rostida

Serveix: 2

Prep temps: 3 hores (inclou el temps de congelació)

Temps total: 3 hores 15 minuts

Ingredients

• 2 plàtans madurs grans, pelats i tallats a trossos petits
• 2 pomes vermelles grans, pelades i tallades a quarts
• 3 cullerades de canyella mòlta
• 2 cullerades de xarop d’auró

Indicacions

1. Poseu els trossos de plàtan en una bossa de plàstic mitjana i llenceu-los al congelador durant almenys 3 hores (la nit és millor!).
2. Quan els plàtans estiguin congelats i ja estigueu a punt per fer el gelat, comenceu per rostir les pomes a la planxa. Preescalfeu el forn a 400 °F. En un bol mitjà, combineu els quarts de poma amb la canyella fins que estiguin ben recoberts. Col·loqueu-los en una safata de forn (probablement en voldreu utilitzar una amb una vora) i coure durant 25 a 30 minuts.
3. Després de treure les pomes del forn, deixeu-les refredar. A continuació, traieu els plàtans del congelador i tritureu-los amb una batedora fins a aconseguir una textura gruixuda (no cal que arribeu encara a una cremositat òptima). Afegiu-hi les pomes i l'almívar rostits i continueu polsant fins que a la barreja li quedin molt pocs trossos de plàtan. Es tractarà sobre la consistència del servei suau.
4. Aboqueu la crema "bonita" en un recipient tapat i poseu-la al congelador perquè es mantingui durant 45 minuts a 1 hora més.
5. A sobre, poseu-hi més rodanxes de poma (sense torrar), si voleu, i després agafeu i gaudiu!

Revisió de