Heu d’afegir mel al vostre cafè?

Content

• Pot aportar traces de nutrients
• Afegeix calories buides
• Pot alterar el sabor
• La línia de fons

La mel fa temps que s’utilitza per endolcir aliments i begudes, inclosos el te i el cafè.

De fet, moltes persones prefereixen aquest líquid dolç i gruixut com a alternativa més saludable al sucre o als edulcorants de zero calories.

Tot i això, si bé la mel pot oferir diversos beneficis per a la salut, té alguns inconvenients a considerar.

Aquest article revisa si heu d’afegir mel al vostre cafè.

Pot aportar traces de nutrients

A diferència del sucre i dels edulcorants artificials, tots dos que ofereixen poc quant a nutrició, la mel proporciona vitamines, minerals i altres compostos que potencien la salut que poden aportar al seu cafè un lleuger impuls nutricional (1).

També conté antioxidants, que s’han demostrat que ajuden a prevenir els danys cel·lulars causats per compostos nocius anomenats radicals lliures (2).

A més, la mel crua conté pol·len, que s'ha demostrat que ajuda a reduir les al·lèrgies i augmenta el seu sistema immune (3, 4).

Dit això, és probable que les petites quantitats de mel que normalment s’afegeixen al cafè calent tinguin avantatges significatius.

A diferència del sucre i dels edulcorants artificials, la mel conté nutrients i altres compostos saludables. Tanmateix, la petita quantitat de mel que s’afegeix normalment al cafè calent només proporcionarà uns beneficis mínims per a la salut.

Afegeix calories buides

Tot i que la mel conté alguns nutrients, és principalment sucre.

Per obtenir una salut òptima, heu de limitar la ingesta de sucres afegits, inclosa la mel, a no més del 5% de la ingesta calòrica diària (5).

Si afegiu 2 culleradetes (14 grams) de mel, que aporten 40 calories i 12 grams de sucre, al vostre cafè us pot provocar fàcilment superar aquest límit, sobretot si beu diverses tasses al dia (5,6).

La ingesta elevada de sucre s’ha relacionat amb l’obesitat, la diabetis tipus 2 i les malalties del cor (7, 8, 9).

Si intenteu reduir les calories diàries, potser voldreu obviar els dolços del seu cafè o escolliu un edulcorant natural i zero de calories com la stevia o la fruita del monjo.

Si afegiu mel al vostre cafè, afegeix sucre i calories a la beguda. Segons els vostres objectius de salut, podeu triar un edulcorant de zero calories.

Pot alterar el sabor

La mel també pot canviar el sabor del seu cafè.

El sabor de la mel depèn del tipus de pol·len del qual s’elabora. Per exemple, la mel de trèvol –el tipus més comú als Estats Units & NoBreak; - té un sabor molt suau, mentre que altres varietats com el fajol o la manuka tenen un sabor molt més fort.

Tot i així, fins i tot la mel de trèvol suau alterarà el gust del seu cafè en comparació amb el sucre de taula amb gust neutre o altres edulcorants.

Si trieu afegir mel al vostre cafè, comenceu només amb una petita quantitat de mel suau com el trèvol per limitar quant s’altera el gust i ajustar la quantitat d’afegir fins que hagueu trobat el vostre punt dolç.

La mel pot canviar el sabor del seu cafè. Per limitar aquest efecte, només utilitzeu una petita quantitat de mel de sabor suau com el trèvol.

La línia de fons

A diferència del sucre i els edulcorants de zero calories, la mel pot aportar traces de vitamines, minerals i antioxidants.

Tot i això, afegir-lo al teu cafè també afegeix sucre i calories i canvia el sabor de la teva beguda.

En definitiva, si voleu afegir mel al vostre cafè depèn de les vostres preferències i els vostres objectius dietètics.