Els beneficis per a la salut del petroli

Content

• Revisió de

Ho heu sentit un milió de vegades: el greix és dolent per a vosaltres. Però la realitat és, només alguns els greixos, com els greixos trans, els greixos saturats, afecten negativament la vostra salut. Dos altres tipus de greixos, monoinsaturats i poliinsaturats, poden millorar la vostra salut reduint els nivells de colesterol LDL o "dolent", ajudant el cos a absorbir vitamines i fins i tot prevenint certs problemes oculars. Per descomptat, ningú no diu que comenci a fer oli d’oliva (fins i tot els olis saludables tenen una bona quantitat de calories), però afegir petites dosis a la seva dieta té els seus beneficis per a la salut. A continuació, us expliquem amb què es pot proveir.

Oli d’Oliva

L’amaniment per a amanides us pot salvar la vida? Bé, no, però arrossegar dues cullerades d'oli d'oliva sobre les verdures podria reduir el risc de patir malalties del cor, segons la Food and Drug Administration. Opteu per varietats verges extra o verges, ja que són menys processades i, per tant, fan una addició més intel·ligent a una dieta saludable per al cor. I no només els investigadors del cor de la Universitat de Granada i la Universitat de Barcelona van trobar que les pells d’oliva podrien ajudar a prevenir el càncer de còlon, i un altre estudi espanyol publicat a Càncer BMC suggereix que l'oli d'oliva verge extra pot reduir el risc de certs càncers de mama.

Oli de peix

Un altre component clau d'una dieta saludable per al cor és l'oli de peix, que conté àcids grassos omega-3 que poden disminuir el risc de patir malalties del cor, un atac de cor i un ritme cardíac anormal. La investigació també demostra que l'oli de peix també pot reduir lleugerament la pressió arterial. I els beneficis de l'oli de peix no acaben aquí: dos estudis separats van trobar que l'oli de peix també pot ajudar a problemes oculars. El primer estudi, realitzat per l'Associació per a la Recerca en Visió i Oftalmologia, va descobrir que l'oli de peix en realitat des de els peixos (com en forma de càpsula) poden prevenir el que es coneix com a "degeneració macular relacionada amb l'edat", la visió borrosa que empitjora amb el pas del temps (també pot provocar ceguesa). El segon estudi, realitzat per investigadors de l’Institut de Recerca Ocular Schepens de Harvard, va demostrar que l’oli de peix protegeix contra la síndrome de l’ull sec quan el cos no produeix prou llàgrimes. El seu suggeriment? Menja tonyina.

Oli de llinosa

Segons la investigació en curs, les llavors de lli poden ajudar a prevenir càncers relacionats amb les hormones (mama, pròstata, còlon) i malalties del cor, millorar els nivells de sucre en la sang, disminuir el nombre de sofocos associats a la menopausa i fins i tot evitar l’artritis i l’asma quan s’utilitzen com a antiinflamatori. Es necessita més evidència científica per dir amb certesa si les llavors de lli funcionen o no d’aquesta manera, però, prenent-les en petites dosis, no pot fer mal afegir-les a la dieta sana del vostre cor. Un altre consell: prendre llavors de lli en forma de càpsula o afegir-les al menú diari també pot conduir a una pell i una pell més saludables.

Oli de nou

Les nous comparteixen alguns dels beneficis per a la salut com l'oli de peix, ja que també proporcionen al cos àcids grassos omega-3, segons un nou estudi de la Universitat de Yale. Quina és la diferència, doncs? Un estudi publicat al American Journal of Clinical Nutrition el passat mes de maig es va trobar que les nous redueixen els nivells de colesterol mentre que l'oli de peix redueix els triglicèrids, un altre tipus de greix a la sang. El resum: tots dos ajuden al cor.

Oli de canola

Voleu fer sofregit per sopar? Penseu en l’ús d’oli de canola, que prové de les llavors de la planta de canola. En realitat, té la menor quantitat de greixos saturats que altres olis de cuina comuns, inclòs l’oli de gira-sol i oli de blat de moro, i menys la meitat el greix saturat de l'oli d'oliva (no et preocupis, l'oli d'oliva segueix sent bo per a tu). De manera similar als beneficis de l'oli de peix, la canola pot prevenir problemes cardíacs reduint la pressió arterial i el colesterol, així com reduir la inflamació.

Oli de sèsam

Igual que l'oli de canola, l'oli de sèsam, que s'utilitza amb freqüència a les receptes asiàtiques, pot ajudar amb la inflamació, el colesterol i les malalties del cor. Un estudi del 2006 publicat al Yale Journal of Biology and Medicine va trobar que quan les persones amb pressió arterial alta van canviar tots els altres olis per oli de sèsam, la seva pressió arterial i el seu pes corporal van disminuir després de 45 dies. Assegureu-vos de prendre-ho en petites dosis, ja que, com altres olis saludables, l’oli de sèsam encara té uns 13 grams de greix i 120 calories per cullerada. Esteu buscant un consell de bellesa? L’oli de sèsam també conté vitamina E antioxidant i pot millorar alguns tipus d’irritació de la pell.

Revisió de