Què són els trets de gingebre? Tot el que heu de saber

Content

• Què són els trets de gingebre?
• Beneficis potencials per a la salut dels trets de gingebre
• Potents propietats antiinflamatòries i antioxidants
• Pot calmar les nàusees i els problemes digestius
• Pot beneficiar la salut immune
• Altres avantatges
• El gingebre va disparar els costats negatius
• Com fer trets de gingebre a casa
• Com pelar el gingebre
• La conclusió

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.

Tirs de gingebre, que són begudes a base de concentrats d’arrel de gingebre (Zingiber officinale), s’afirma que ajuden a evitar les malalties i augmenten el sistema immunitari.

Tot i que els trets de gingebre s’han popularitzat recentment a la comunitat del benestar, els elixirs de gingebre s’utilitzen des de l’antiguitat per tractar diverses malalties ().

Tot i que el gingebre ofereix uns atributs de salut impressionants, us podeu preguntar si és realment beneficiós prendre gingebre.

Aquest article revisa les preses de gingebre, inclosos els seus beneficis potencials, inconvenients i ingredients.

Què són els trets de gingebre?

Els trets de gingebre són begudes concentrades elaborades amb gingebre fresc. Els ingredients varien segons la recepta.

Algunes preses només contenen suc de gingebre fresc, mentre que altres inclouen suc de llimona, suc de taronja, cúrcuma, pebre de caiena i / o mel de manuka.

S’elaboren sucs d’arrel de gingebre fresca o combinen gingebre fresc i ratllat amb altres sucs, com ara la llimona o la taronja.

Els trets de gingebre es poden fer prèviament o per encàrrec a fruites o botigues especialitzades d’aliments saludables.

També podeu muntar-los a casa utilitzant un exprimidor, afegir gingebre acabat de ratllar al suc de cítrics o barrejar un pom de gingebre amb altres ingredients en una batedora d’alta potència.

A causa de la seva elevada concentració d’aquesta potent arrel, els trets de gingebre poden ser picants i desagradables de beure. Per tant, es fabriquen en petites quantitats i se solen consumir en una o dues porques.

Els trets de gingebre són begudes compactes a base d’arrel de gingebre sucada o ratllada. De vegades es combinen amb altres ingredients com el suc de llimona o la mel de manuka.

Beneficis potencials per a la salut dels trets de gingebre

El gingebre pot augmentar la vostra salut de moltes maneres.

Tot i que les proves sòlides avalen els seus beneficis, la investigació sobre els propis trets és limitada.

Com que la majoria de les investigacions següents es basen en suplements de gingebre amb dosis elevades, no està clar si els tirs de gingebre tenen els mateixos efectes.

Potents propietats antiinflamatòries i antioxidants

El gingebre té molts compostos antiinflamatoris potents, inclosos diversos antioxidants, que són substàncies que protegeixen el cos del dany causat per molècules inestables anomenades radicals lliures.

Per exemple, el gingebre està ple de gingerols, paradols, sesquiterpens, shogaols i zingerona, tots ells amb potents propietats antiinflamatòries i antioxidants (,).

Nombrosos estudis amb provetes i animals demostren que l'extracte de gingebre redueix la inflamació en aquells amb afeccions com l'artritis reumatoide, la malaltia inflamatòria intestinal, l'asma i certs càncers (,,,).

Els estudis en humans revelen resultats similars.

Un estudi de 2 mesos realitzat en 64 persones amb diabetis tipus 2 va trobar que prendre 2 grams de gingebre en pols diàriament reduïa significativament els nivells de proteïnes inflamatòries com el factor de necrosi tumoral alfa (TNF-alfa) i la proteïna C reactiva (CRP), en comparació amb la presa d’un placebo ().

En un altre estudi, els atletes masculins que van rebre 1,5 grams de gingebre en pols diàriament durant 6 setmanes van tenir reduccions significatives en els nivells de marcadors inflamatoris, com TNF-alfa, interleucina 6 (IL-6) i interleucina-1 beta (IL-1- beta), en comparació amb els atletes que van rebre un placebo ().

A més, altres ingredients comuns que es troben en les vacunes de gingebre, incloses la llimona i la cúrcuma, tenen fortes propietats antiinflamatòries i antioxidants (,).

Pot calmar les nàusees i els problemes digestius

El gingebre és un tractament natural comú per a problemes estomacals, com inflor i indigestió.

Els estudis demostren que complementar amb gingebre pot ajudar a augmentar el moviment dels aliments a través de l’estómac, millorar la indigestió, disminuir la inflor i reduir els còlics intestinals ().

El gingebre també s’utilitza per ajudar a tractar les nàusees i sovint les prenen les dones embarassades que busquen un remei natural i eficaç per a les nàusees, que sigui segur tant per a elles com per al seu bebè.

Un estudi realitzat en 120 dones embarassades va mostrar que aquells que van prendre 750 mg de gingebre diàriament durant 4 dies van experimentar reduccions significatives de nàusees i vòmits en comparació amb un grup control. No es van informar efectes secundaris adversos ().

El gingebre també pot ajudar a alleujar les nàusees i els vòmits relacionats amb la quimioteràpia i la cirurgia (,).

A més, estudis en animals suggereixen que el gingebre pot protegir i tractar les úlceres estomacals (,).

Pot beneficiar la salut immune

A causa dels seus efectes antiinflamatoris i antioxidants, el gingebre pot augmentar la salut immune.

Tot i que la inflamació aguda és una part important de la resposta immune normal, la inflamació crònica pot perjudicar el sistema immunitari i pot augmentar les possibilitats de malaltia ().

Augmentar la ingesta d’aliments i begudes rics en antioxidants, com ara trets de gingebre, pot combatre la inflamació i mantenir el sistema immunitari sa.

Molts estudis sobre provetes i animals suggereixen que el gingebre pot millorar la resposta immune. És més, el gingebre té poderoses propietats antivirals i antibacterianes (,).

Un estudi provat amb tubs d’assaig va trobar que el gingebre fresc tenia efectes antivirals contra el virus sincitial respiratori humà (HRSV), que causa infeccions respiratòries, i que ajudava a augmentar la resposta immune contra el HRSV ().

A més, molts ingredients habituals de gingebre, com la mel i el suc de llimona, també poden millorar la salut immune. Per exemple, s’ha demostrat que tant la mel com la llimona tenen efectes antibacterians i antivirals (,).

A més, la mel pot protegir el vostre sistema immunitari i millorar la resposta immune ().

Altres avantatges

A part dels avantatges anteriors, els tirs de gingebre poden:

• Beneficiar-se del control del sucre en sang. Diversos estudis assenyalen que els suplements de gingebre poden reduir els nivells de sucre en la sang i millorar l’hemoglobina A1c, un marcador del control a llarg termini del sucre en la sang ().
• Augmentar la pèrdua de pes. S'ha demostrat que el gingebre redueix significativament el pes corporal, disminueix la fam i augmenta l'efecte tèrmic dels aliments o les calories que es cremen durant la digestió (,).
• Exposar propietats anticancerígenes. La investigació indica que el gingebre pot ajudar a protegir contra certs tipus de càncer, inclòs el càncer de pàncrees, possiblement pel seu contingut en antioxidants (,).

Depenent d’ingredients addicionals, com ara espinacs i poma, els trets de gingebre també poden oferir altres beneficis per a la salut.

El gingebre i altres ingredients afegits a les vacunes de gingebre poden ajudar a reduir la inflamació, disminuir els problemes digestius i millorar la funció immune, juntament amb altres beneficis.

El gingebre va disparar els costats negatius

Tot i que per a la majoria de la gent es considera segur que reduir un tret de gingebre, cal destacar alguns efectes secundaris potencials.

El gingebre, especialment quan es consumeix en grans quantitats, pot tenir efectes anticoagulants. No obstant això, la investigació en aquesta àrea és mixta, ja que alguns estudis troben que el gingebre no té cap efecte sobre l’aprimament de la sang ().

No obstant això, aquells que prenen anticoagulants com la warfarina potser voldran evitar les vacunes de gingebre i moderar-ne el consum.

Com que el gingebre pot disminuir els nivells de sucre en la sang, les persones amb diabetis que prenen determinats medicaments per al sucre en la sang haurien de tenir en compte el consum de grans dosis de gingebre.

Dit això, aquest efecte reductor de sucre a la sang només s’associa amb suplements de gingebre concentrats, no necessàriament amb trets de gingebre ().

A més, les persones al·lèrgiques al gingebre haurien d’evitar les vacunes amb gingebre ().

El sucre afegit també és una preocupació. Algunes receptes requereixen edulcorants, com ara el mel o el nèctar d’atzavara, i utilitzen sucs de fruita com el suc de taronja per esmorteir el sabor picant del gingebre.

Tot i que consumir una petita quantitat de suc o mel no és perjudicial, baixar regularment les vacunes de gingebre amb sucre afegit o suc de fruita pot provocar una ingesta excessiva de calories i problemes de sucre en la sang ().

Els trets de gingebre són generalment segurs. Tot i això, els productes concentrats de gingebre poden aprimar la sang i reduir els nivells de sucre en la sang. Tingueu en compte també el sucre afegit en gingebres.

Com fer trets de gingebre a casa

Les barres de suc fan regularment diversos tipus de gingebre, incloses algunes amb ingredients únics com l’espirulina o el pebre de caiena.

Els trets de gingebre prefabricats també es poden comprar a botigues de queviures especialitzades i aliments naturals, així com en línia.

Tot i això, és molt fàcil fer les vostres pròpies preses de gingebre a la comoditat de la vostra cuina. Si no teniu un espremedor, podeu utilitzar una batedora.

1. Combineu 1/4 tassa (24 grams) d’arrel de gingebre fresca pelada amb 1/4 tassa (60 ml) de suc de llimona acabat d’esprémer.
2. Barregeu a gran velocitat fins que es torbi.
3. Aboqueu la barreja a través d’un colador fi i reserveu el suc.

Gaudeix d'una oz (30 ml) d'aquesta barreja de gingebre diàriament i guarda la resta a la nevera en una ampolla hermètica.

Si voleu ser creatiu, proveu d’afegir altres ingredients com un toc de canyella o pebre de caiena. Hi ha moltes combinacions i receptes de sabors possibles disponibles en línia.

Si utilitzeu ingredients dolços, com suc de poma, suc de taronja o mel, comenceu només amb una petita quantitat per limitar la ingesta de sucre.

Podeu fer tirs de gingebre fàcilment a casa o demanar-ne de pre-fabricats en línia. Depenent dels vostres gustos, barregeu els vostres plans amb ingredients afegits com espirulina o mel.

Com pelar el gingebre

La conclusió

Els tirs de gingebre són una beguda de benestar popular que pot proporcionar beneficis per a la salut.

El gingebre i altres ingredients com ara el suc de llimona poden ajudar a reduir la inflamació, calmar els problemes digestius i millorar la funció immune.

Dit això, el millor és vigilar l’afegit de sucre en trets pre o casolans.

Proveu de fer les vostres pròpies preses de gingebre per obtenir un fort i saludable sabor.