Posa’t saludable amb els antioxidants

Content

• Revisió de

Voleu mantenir-vos sans aquest hivern? Carregueu antioxidants, també coneguts com. substàncies que es troben en fruites, verdures i altres aliments saludables que ajuden a protegir contra els radicals lliures (molècules nocives dels aliments degradats, fum i contaminants).

Així funciona: els radicals lliures s’alliberen durant el procés d’oxidació, que és quan les cèl·lules del cos moren i són substituïdes per cèl·lules noves i sanes. Sona prou senzill, oi? Bé, una mica. A aquestes cèl·lules de "radicals lliures" els falta una molècula important, que fa que s'uneixin a cèl·lules sanes i les ataquin, provocant una reacció en cadena. El resultat pot causar malaltia a curt termini (refredats, grip, etc.) i potencialment a llarg termini (poden contribuir a problemes cardíacs, càncer, Alzheimer i altres malalties).

Introduïu antioxidants d’aliments saludables, que eviten que els radicals lliures provoquin una reacció en cadena de cèl·lules danyants (i que us facin malalt). Penseu en aquests antioxidants, inclosos el betacarotè, la luteïna, el licopè, el seleni i les vitamines A, C i E, com els vostres defensors naturals, que protegeixen les cèl·lules sanes de l’atac. Aleshores, quins aliments saludables hauríeu de menjar? A continuació, us expliquem què us abastireu la propera vegada que arribeu al supermercat.

FRUITS ANTIOXIDANTS

Les fruites antioxidants inclouen baies, cítrics i fins i tot fruites seques com albercocs, prunes seques i panses, tots els quals tenen un paper clau per protegir el cos i mantenir un sistema immunològic fort. Mantingueu aquestes fruites antioxidants a mà per mantenir una dieta saludable i evitar emmalaltir aquest hivern.

• Albercocs
• Pomes
• Baies
• Raïm
• Magrana
• Taronges
• Aranja
• Cantalup
• Kiwi
• Mangos
• Plàtans
• Préssecs
• Prunes
• Nectarines
• Tomàquets
• Síndria
• Panses

VERDURES ANTIOXIDANTS

Retira l'entrepà i prepara una amanida per dinar per a un àpat de migdia ple d'antioxidants saludables. Advertència: escalfar verdures pot reduir els seus beneficis nutricionals, de manera que la millor opció és quedar-se cru. Avorrit de les amanides? Feu batuts saludables d’esmorzar amb pastanagues i algunes de les vostres fruites preferides per començar el dia amb una dosi saludable d’antioxidants que, literalment, podreu prendre en el vostre camí cap a la feina.

• Carxofes
• Espàrrecs
• Remolatxa
• Bròquil
• Pastanagues
• Blat de moro
• Pebrots verds
• col
• Col llombarda
• Patates dolces

FRUITS ANTIOXIDANTS / LLAVORS / GRANS

Sobre la marxa? Llenceu unes llavors de gira-sol o fruits secs en una bossa per obtenir una dosi ràpida d'antioxidants saludables. Una altra opció: fer un sandvitx d’alvocat, tonyina o carn magra amb pa integral.

• Llavors de gira-sol
• Avellanes
• Pacanes
• Nous
• Grans sencers

PROTEINSNES ANTIOXIDANTS

El zinc i el seleni, com els antioxidants saludables de les fruites i verdures, ajuden a protegir-se dels radicals lliures. No us en excediu, ja que algunes proteïnes (com la carn vermella) poden contenir greixos. Vegetarià? Cap problema. Les mongetes pintos i les mongetes són excel·lents aliments antioxidants que protegiran les vostres cèl·lules.

• Ostres
• Carn vermella
• Aus de corral
• Mongetes
• Tonyina

Revisió de