Arrel galangal: beneficis, usos i efectes secundaris

Content

• Beneficis potencials
• Rich en antioxidants
• Pot protegir-se contra certs càncers
• Pot augmentar la fertilitat masculina
• Pot combatre la inflamació i el dolor
• Pot protegir contra infeccions
• Com es compara amb el gingebre i la cúrcuma?
• Precaucions i efectes secundaris
• La conclusió

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.

L’arrel galangal és una espècia originària del sud d’Àsia. Està estretament relacionat amb el gingebre i la cúrcuma i s’ha utilitzat a la medicina ayurvèdica i tradicional xinesa durant segles ().

La paraula galangal es refereix a l'arrel de diverses plantes del Zingiberàcies família. Galangal menor, o Alpinia officinarum, s’utilitza amb més freqüència.

De manera similar al gingebre i la cúrcuma, el galangal es pot menjar fresc o cuit i és una addició popular a molts plats xinesos, indonesis, malaysians i tailandesos ().

Aquesta espècia també s’utilitza per millorar certes malalties, ja que es creu que ajuda a tractar infeccions, reduir la inflamació, augmentar la fertilitat masculina i fins i tot combatre diferents tipus de càncer.

Aquest article revisa els beneficis i la seguretat de l’arrel galangal i el compara amb el gingebre i la cúrcuma.

Beneficis potencials

L'arrel galangal s'ha utilitzat en la medicina tradicional com a remei per a diverses malalties, i un nombre creixent d'estudis científics recolzen aquests usos.

Rich en antioxidants

L’arrel galangal és una rica font d’antioxidants, que són compostos vegetals beneficiosos que ajuden a combatre les malalties i a protegir les cèl·lules dels danys als radicals lliures.

És especialment ric en polifenols, un grup d’antioxidants relacionats amb beneficis per a la salut, com ara la millora de la memòria i la reducció del nivell de sucre en la sang i de colesterol LDL (dolent) (,,,).

També es creu que els polifenols protegeixen contra el deteriorament mental, la diabetis tipus 2 i les malalties del cor. Tant el gingebre com la cúrcuma, dos parents propers de l’arrel galangal, també són rics en polifenols i s’han relacionat amb aquests beneficis (,,,,).

Tot i això, cap estudi no ha relacionat directament l’arrel galangal amb aquests efectes, de manera que cal fer més investigacions abans de fer conclusions contundents.

Pot protegir-se contra certs càncers

L’arrel galangal pot ajudar a protegir el vostre cos contra certs tipus de càncer.

Els estudis provats amb tubs d’assaig suggereixen que el compost actiu de l’arrel galangal, conegut com galangina, pot matar les cèl·lules cancerígenes o evitar que es propaguen (,,,,).

Més específicament, un estudi va posar de manifest la capacitat de l’espècia per matar dues soques de cèl·lules humanes de càncer de còlon. Altres estudis suggereixen que pot combatre les cèl·lules canceroses de mama, de conductes biliars, de pell i de fetge (,,,,).

Dit això, les troballes de provetes no s’apliquen necessàriament als humans. Tot i que els resultats de l’estudi han estat prometedors, cal més investigació en humans.

Pot augmentar la fertilitat masculina

L'evidència emergent suggereix que l'arrel galangal pot augmentar la fertilitat masculina.

En un estudi amb animals, el recompte i la motilitat dels espermatozoides van augmentar en rates amb extracte d'arrel galangal ().

A més, en un estudi de 3 mesos realitzat en 66 homes amb baixa qualitat d’esperma, prendre un suplement diari que contenia arrel galangal i extracte de fruita de magrana va experimentar un augment del 62% en la motilitat de l’esperma, en comparació amb un augment del 20% en els del grup placebo () .

Tot i que aquesta troballa és interessant, no està clar si l’efecte es deu a l’arrel de galangal o a l’extracte de fruita de magrana.

Es necessita més investigació humana per determinar els efectes de l’arrel galangal sobre la fertilitat masculina.

Pot combatre la inflamació i el dolor

L'arrel galangal pot reduir la inflamació causant de malalties, ja que conté HMP, un fitoquímic natural que els estudis sobre provetes i animals han suggerit que té propietats antiinflamatòries potents (23,,,).

De fet, les plantes del Zingiberàcies la família, inclòs el galangal, sembla reduir lleugerament el dolor, un símptoma comú d’inflamació ().

Per exemple, en un estudi de 6 setmanes realitzat en 261 persones amb osteoartritis del genoll, el 63% dels que van prendre extracte de gingebre i galangal diàriament van informar d’una reducció del dolor al genoll quan es van parar, en comparació amb el 50% dels que van prendre un placebo () .

No obstant això, es necessiten més estudis sobre els efectes reductors del dolor de l’arrel galangal específicament abans de poder arribar a conclusions fortes.

Pot protegir contra infeccions

Els olis essencials extrets de l’arrel galangal poden combatre diversos microorganismes.

Com a tal, l’arrel galangal pot allargar la vida útil de certs aliments. A més, afegir arrel galangal fresca a les vostres receptes pot reduir el risc de vibriosi, una infecció causada per menjar marisc poc cuit (,).

A més, estudis de provetes suggereixen que l’arrel galangal pot matar bacteris nocius, inclosos E. coli, Staphyloccocus aureus, i Salmonella Typhi, tot i que la seva eficàcia sembla variar entre estudis (, 31,).

Finalment, algunes investigacions suggereixen que l’arrel galangal pot protegir contra fongs, llevats i paràsits. No obstant això, no tots els estudis estan d'acord (,).

L’arrel galangal és rica en antioxidants i pot augmentar la fertilitat masculina i reduir la inflamació i el dolor. Fins i tot pot protegir-se contra infeccions i certs tipus de càncer, però cal fer més investigacions.

Com es compara amb el gingebre i la cúrcuma?

Galangal està estretament relacionat amb el gingebre i la cúrcuma, i les tres arrels es poden utilitzar fresques o seques per afegir sabor als vostres plats.

El gingebre ofereix un sabor dolç però picant, mentre que el sabor del galangal és més agut, picant i una mica més picant. La cúrcuma té el sabor més picant i amarg dels tres.

La investigació relaciona les tres espècies amb beneficis similars per a la salut. Igual que l’arrel galangal, el gingebre i la cúrcuma són rics en antioxidants i tenen propietats antiinflamatòries que poden reduir la rigidesa i el dolor de les articulacions (,,,).

A més, les tres espècies contenen compostos que poden prevenir o combatre diferents formes de càncer (,).

Tot i això, l’arrel galangal és l’única de les tres que s’ha demostrat que pot potenciar la fertilitat masculina. Per contra, les habilitats contra el nàusees i el buidatge de l’estómac del gingebre encara no han estat igualades ni per l’arrel galangal ni per la cúrcuma (,,,,).

El gingebre i la cúrcuma s’han relacionat amb un risc reduït de diabetis tipus 2 i malalties del cor, la prevenció de la pèrdua de memòria i la protecció contra pèrdues relacionades amb l’edat en la funció cerebral (,,,,).

A causa de les seves similituds, l’arrel galangal pot oferir beneficis comparables.

L’arrel galangal està estretament relacionada amb el gingebre i la cúrcuma. Els tres es poden utilitzar per aromatitzar els aliments i poden oferir beneficis similars per a la salut. Tot i això, hi ha més estudis que han analitzat els efectes del gingebre i la cúrcuma que els de l’arrel galangal.

Precaucions i efectes secundaris

L'arrel galangal s'ha utilitzat en medicina ayurvèdica i tradicional xinesa durant segles i és probable que sigui segura quan es consumeix en les quantitats típiques dels aliments ().

Dit això, hi ha informació limitada sobre una dosi segura o els efectes secundaris potencials de consumir-lo en quantitats més grans, com els que es troben en els suplements.

Un estudi amb animals va observar que dosis de 909 mg per lliura (2.000 mg per kg) de pes corporal van provocar efectes secundaris greus, inclosa una caiguda dels nivells d’energia, falta de gana, micció excessiva, diarrea, coma i fins i tot la mort ().

Aquests efectes secundaris estaven absents en dosis significativament menors de 136 mg per lliura (300 mg per kg) de pes corporal ().

Tot i això, falta informació sobre la seguretat i els possibles efectes secundaris dels suplements d'arrel galangal en humans.

És probable que l’arrel galangal sigui segura quan es consumeix en les quantitats típiques dels aliments. Tot i això, actualment hi ha escasses investigacions sobre la seguretat o els possibles efectes secundaris de dosis més grans, com els que es troben en els suplements.

La conclusió

L'arrel galangal és una espècie estretament relacionada amb el gingebre i la cúrcuma i un remei popularment utilitzat en la medicina ayurvèdica i tradicional xinesa.

Pot afegir sabor, antioxidants i compostos antiinflamatoris als plats i pot proporcionar una gran quantitat de beneficis per a la salut. Aquests inclouen augmentar la fertilitat masculina i protegir-vos de les infeccions i fins i tot de certes formes de càncer.

Tot i que és probable que hàgiu de visitar un mercat asiàtic o especialitzat per aconseguir arrels galangals fresques, les rodanxes seques i la pols mòlta estan àmpliament disponibles, fins i tot en línia.

En definitiva, aquesta espècia val la pena afegir-la a les vostres receptes.