Què heu de saber sobre la fruita per a una dieta amb diabetis

Content

• Quines són les millors opcions de fruita?
• Quina és la mida de la porció correcta?
• Què passa amb el suc de fruites?
• Emportar

Si teniu diabetis tipus 2, ja sabeu la importància d’estar atents al consum de carbohidrats. Quan menges hidrats de carboni, el cos el converteix en sucre, afectant directament els nivells de sucre en sang.

Atès que la fruita acostuma a ser rica en carbohidrats, principalment els sucres simples, la glucosa i la fructosa, té algun lloc en un pla de dieta de la diabetis?

La resposta és que sí, la fruita és una excel·lent manera d’alimentar-se alhora de satisfer la seva dolça dent, segons l’American Diabetes Association (ADA). L’ADA t’aconsella comptar la fruita com a carbohidrat en el teu pla d’àpats.

Quines són les millors opcions de fruita?

La millor opció és la fruita fresca, segons l’ADA. També recomanen fruita congelada o en conserva que no tingui sucres afegits. Comproveu que hi hagi sucres afegits a les etiquetes dels aliments i tingueu en compte que el sucre té molts noms diferents a les etiquetes. Inclou sucre de canya, sucre invertit, edulcorant de blat de moro, dextran i xarop de blat de moro amb gran fructosa.

Les fruites fresques recomanades inclouen:

• poma
• nabiu
• cirera
• pomelo
• raïm
• taronja
• préssec
• pera
• pruna

Un estudi del 2013 publicat al British Medical Journal va concloure que el consum de fruites senceres, pomes, nabius i raïm està associat significativament amb un menor risc de desenvolupar diabetis tipus 2.

Quina és la mida de la porció correcta?

La Clínica Mayo indica que la mida de la porció depèn del contingut en carbohidrats de la fruita. Una porció de fruita conté uns 15 grams de carbohidrats.

Les porcions de fruita que contenen uns 15 grams de carbohidrats inclouen:

• 1 tros petita de fruita fresca (4 unces)
• ½ tassa de fruita en conserva o congelada (sense sucre afegit)
• 2 culleradetes de fruita seca com cireres seques o panses

Altres mides que tenen al voltant de 15 grams de hidrats de carboni inclouen:

• ½ poma mitjana
• 1 petit plàtan
• 1 tassa de meló cantaloupe o meló
• 1 tassa de móres
• ¾ tassa de nabius
• 17 raïms petits
• 1 tassa de gerds
• 1¼ tassa de maduixes senceres

Què passa amb el suc de fruites?

Un terç a la meitat de tassa de suc de fruita és d’uns 15 grams de carbohidrats.

Els resultats de la investigació sobre el suc de fruita i la diabetis es barregen:

• Un estudi del 2013 que va fer un seguiment de milers de persones durant diversos anys va concloure que el major consum de sucs de fruita està associat significativament a un major risc de diabetis tipus 2.
• Un estudi del 2017 sobre assaigs controlats aleatòriament va suggerir que el consum de suc de fruites del 100 per cent no està associat a un augment del risc de diabetis. Tot i això, l'estudi també destaca que es necessita una investigació més detallada per comprendre l'efecte del suc de fruites del 100 per cent en la regulació i el manteniment dels nivells de glucosa en sang.

L’ADA recomana beure suc només en porcions petites - aproximadament 4 unces o menys al dia. També recomanen comprovar l’etiqueta per assegurar-se que es tracta del suc de fruites del 100 per cent sense sucre afegit.

En general, es recomana menjar fruita sencera amb fibra dietètica pel suc. La fibra de la fruita sencera retarda la digestió. Aquest retard no només us ajudarà a sentir-vos ple, sinó que tampoc augmentarà el nivell de sucre en la sang tan ràpidament com si haguéssiu consumit la fruita en forma de suc.

Emportar

La fruita pot i ha de ser part de la dieta de la diabetis. Però atenció al control de les porcions (uns 15 grams per ració) i assegureu-vos de comptar la fruita com un carb en el vostre pla d’àpats.

Una bona alimentació és una important eina d’atenció a la diabetis. Si teniu diabetis, un pla d’àpats personalitzat pot ajudar a equilibrar la ingesta de carbohidrats i els medicaments per controlar el nivell de sucre en sang.