12 aliments saludables i pràctics per a nens d’1 any

Content

• 1. Plàtans, préssecs i altres fruites toves
• 2. Iogurt i llet
• 3. Farina de civada
• 4. pancakes de gra integral
• 5. Ous
• 6. Tofu ferm o sedut
• 7. Picades de pollastre o gall dindi
• 8. Alvocat
• 9. Aigua
• 10. Bròquils al vapor, pèsols i pastanagues
• 11. Puré de mongetes
• 12. Hummus
• La línia de fons

El teu jove d'1 any està canviant, creixent i descobreix al ritme del remolí. Pot ser una preocupació per assegurar-se que reben els aliments que necessiten.

Les opcions d'alimentació inconsistents i la gana inflexible són iguals per al curs en aquestes edats. Per molt frustrant que sigui, això és completament normal, ja que el vostre nen estableix la independència i aprèn a distingir la plenitud i la gana del seu cos.

Segons els dos mesos, els nens necessiten unes 1.000 calories, 700 mg de calci, 600 UI de vitamina D i 7 mg de ferro cada dia per donar suport al creixement adequat, segons l'Acadèmia Americana de Pediatria (1).

Amb tant de temps, és possible que us estigueu preguntant com alimentar millor el vostre fill d’1 any sense passar tot el dia a la cuina ni perseguir-los.

A continuació, es mostren 12 aliments sans i pràctics per a nens d’1 any.

1. Plàtans, préssecs i altres fruites toves

Aleshores, el vostre nen de 1 any comença a desenvolupar-se, cosa que implica pinçar i maniobrar els aliments amb els dits dels dits, ja que s’esforcen a alimentar-se. Aquest és un moment fantàstic per introduir aliments simpàtics.

Les fruites fresques, més suaus, són opcions meravelloses per a aquest temps de transició i més enllà. No només proporcionen els nutrients necessaris i una gran quantitat de productes químics beneficiosos per a les plantes, sinó que també ajuden a cimentar hàbits alimentaris saludables (2).

Talleu plàtans, clementines, maduixes, préssecs o mango i introduïu-los lentament al vostre fill. Eviteu grans peces de fruita, ja que poden suposar un perill d'asfixament. Talleu el raïm a mitges o quarts i no alimenteu-los mai a tot el vostre fill.

Si el vostre fill no pren immediatament la fruita nova, no us estressi. De fet, els estudis mostren que un nen normalment ha d’exposar-se a un nou aliment entre 6 i 15 vegades abans d’acceptar-lo a la seva dieta (3).

Les fruites suaus i fresques també es poden convertir fàcilment en un batut o fer un refrigeri excel·lent quan estàs de viatge.

Tanmateix, segons els centres de control i prevenció de malalties, assegureu-vos que el vostre fill mengi qualsevol fruita tallada dins de les dues hores després d’haver estat a la nevera. Si esteu fora i superen els 90 ° F (90 ° F), el temps es redueix a una hora (4).

Les fruites suaus i mossegades de fruita són excel·lents opcions, sobretot quan el vostre fill experimenta amb l’autoalimentació. Assegureu-vos de menjar qualsevol fruita tallada que hagi estat fora de la nevera en dues hores o en una hora si teniu temperatures de calor.

2. Iogurt i llet

Com que el vostre fill pot deslletar lentament la llet materna o la fórmula, és un bon moment per introduir llet de vaca.

La llet i el iogurt són una gran font de proteïnes i calci que construeix ossos, que també beneficia els seus dents en desenvolupament. Un got (244 ml) de llet sencera ofereix el 39% del valor diari (DV) de calci que necessita el seu nen d'1 any cada dia, així com 8 grams de proteïna (5).

Tot i que podeu continuar oferint llet materna fins als 2 anys o més, també es pot introduir llet o greix lacti gras o menjar iogurt a l’hora de menjar o com a refrigeri. El iogurt es pot complementar amb fruita fresca tallada a dents o amb un rajolí de mel.

La mel es pot introduir ara a aquesta edat, però assegureu-vos de no alimentar-la mai a un menor de 12 mesos. Si ho fa, pot suposar un risc de botulisme, una infecció greu (6).

Tot i que els lactis són generalment segurs en aquesta edat, assegureu-vos de vigilar que hi hagi signes d'al·lèrgia a la caseïna.

La caseïna és una proteïna de la llet. És diferent de la lactosa, que és un sucre que es troba a la llet que molts adults no digereixen bé (7).

Una al·lèrgia a la caseïna es manifesta en un 2-3% dels nens menors de 3 anys, tot i que més del 80% la superen. Sembla ser que preval més en els nens que es van introduir a la llet de vaca en la infància quan la lactància no era una opció (7, 8).

Assegureu-vos d’introduir nous aliments, incloent llet i lactis, lentament al vostre fill. De fet, és una bona idea fer-ho un aliment alhora i esperar 3-5 dies entre la introducció d’un altre aliment nou per veure com reacciona el seu cos (7).

Els símptomes de l’al·lèrgia a la caseïna són sibil·lars, urticària, vòmits i diarrea. Si el vostre fill experimenta aquestes o altres reaccions quan les introduïu en un nou aliment, deixeu d’alimentar-los aquest aliment i parleu amb el seu proveïdor sanitari (7, 9).

A més, consulteu el pediatre del vostre fill abans de donar-los alternatives de llet a base de plantes, ja que generalment no són recomanables per a nens petits perquè no tenen nutrients essencials per al creixement.

La llet sencera i el iogurt són excel·lents opcions, ja que el seu fill perd la fórmula o la llet materna. Aquests proporcionen proteïnes i donen suport al creixement ossi. Podeu oferir-los a l’hora de menjar o com a aperitius.

3. Farina de civada

Els més petits no dominaran el moviment de trituració de la mandíbula, que ajuda a la masticació adequada fins als 4 anys d’edat. Mentrestant, el seu aliment s'ha de desemmotllar o tallar en peces petites i fàcils de mastegar (10).

La farina de civada és una opció meravellosa ja que el vostre fill fa aquesta transició cap a mastegar. És fàcil d’empassar i compta amb un impressionant perfil nutricional amb una gran quantitat de proteïnes, hidrats de carboni, vitamines, minerals i greixos saludables (11).

A més, la civada proporciona grans quantitats de fibra, cosa que ajuda a mantenir els tractes digestius sans i regulars (12).

Si bé els envasos premezclats són temptadors, opteu per la vostra barreja casolana quan sigui possible per limitar la ingesta de sucre. Si us heu enganxat durant temps, penseu fer la civada durant la nit simplement banyant-los a la nevera durant la nit.

Si barregeu la civada amb llet en lloc d’aigua, també traureu una mica més de nutrients al bol del vostre fill. Serviu-los amb maduixes tallades en daus, plàtan o la fruita crua preferida del vostre fill.

La civada és una potència nutritiva i ofereix una textura fàcil d’empassar, que és útil ja que el vostre fill desenvolupa les habilitats per a una masticació adequada. Opteu per la farina de civada casolana sobre els paquets per limitar el sucre afegit o proveu la civada durant la nit.

4. pancakes de gra integral

Les crepes són molt populars entre els nens i els cereals integrals són una rica font de vitamines, minerals i fibra. Així, les creps de gra integral són una solució natural per servir a la vostra cria d'1 any (13).

Les creps de gra integral proporcionen prebiòtics favorables als budells, que ajuden a alimentar els bacteris intestinals beneficiosos. També són amables amb els dits quan es tallen a trossos de mida picada (14).

Fes-ne un cop de mà o compra una barreja amb cereals integrals 100%. Després de picar-les en una paella o planxa, remeneu-les amb fruits suaus acabats de tallar rodanxes, poma-sol o un raig de mel.

Fins i tot podeu untar una capa molt fina de mantega cremosa de nou per afegir proteïnes addicionals. Tot i que, tenint en compte que els fruits secs són un al·lergen comú, assegureu-vos d’introduir aquest aliment a la seva dieta lentament.

Les creps de gra integral són una elecció pràctica i saludable per als vostres fills de 1 any. Fes servir la teva barreja o compra una barreja prematura 100% integral. Completa’ls amb la fruita tova preferida del teu fill, una fina capa de mantega de nou, o un rajolí de mel.

5. Ous

Els ous són un aliment central per a nens i adults.

Afavoreixen la salut dels ulls i el desenvolupament cerebral adequat i són rics en proteïnes, greixos saludables i molts altres nutrients (15, 16, 17, 18).

Remeneu-los o serviu-los cuits i pelats. Assegureu-vos de tallar qualsevol d'aquestes peces a la mida de la picada, especialment quan el vostre petit s'esforça a alimentar-se.

Tingueu en compte que els ous es troben entre els vuit aliments més comuns que provoquen al·lèrgia per als nens. La majoria dels nens superen l’al·lèrgia, però és important tenir cura dels símptomes, que poden incloure urticària, congestió nasal, problemes digestius, tos, sibilàncies i falta d’alè.

Els ous poden, però, poques vegades causar anafilaxi, una reacció greu que pot posar en perill la vida que pot restringir les vies respiratòries o provocar capgrossos o pèrdua de consciència. Parleu amb un pediatre si us preocupa alguna al·lèrgia a l’òvul (19).

Els ous són excel·lents per a nens i adults. Recomanen especialment la salut ocular i el desenvolupament cerebral adequat. A més, tenen un perfil nutricional impressionant i poden formar part d'un àpat saludable o d'un refrigeri.

6. Tofu ferm o sedut

El tofu és una gran font de ferro, calci i proteïnes, amb un tofu ferm que concentra les majors concentracions (20).

Una porció de 2 unces (56 grams) de tofu ferm proporciona gairebé 1 mg de ferro, o gairebé el 14% del DV per al vostre fill. La mateixa ració també proporciona el 12% de les seves necessitats diàries de calci (20).

Servit dolç o salat, el tofu és meravellós versàtil. El tofu de seda es pot barrejar en batuts o puré en plàtans, alvocat o formatge cottage. El seu sabor és neutre, per la qual cosa tot això farà és proporcionar una bona nutrició.

Tireu el tofu ferm tallat a les sopes o remeneu-lo amb el seu condiment suau favorit. També podeu trencar el tofu ferm amb les mans i remenar-lo amb les vostres verdures toves preferides, com ara els pebrots a la picada, els tomàquets i les cebes.

Si el vostre fill té al·lèrgia diagnosticada de soja, voleu evitar el tofu. Si aquesta al·lèrgia funciona a la vostra família, hauríeu de parlar amb el vostre pediatre.

Tofu, ja sigui sedós o ferm, està ple de ferro, calci i proteïnes. És meravellosament versàtil i pot acompanyar plats dolços o salats. Afegiu el tofu de seda als batuts o remeneu amb tofu ferm amb verdures suaus.

7. Picades de pollastre o gall dindi

Les gotes suaus de pollastre o gall dindi mòlt poden ser bones maneres d’incorporar més proteïnes a la dieta del vostre fill. Aquest nutrient es necessita per a un creixement adequat (21).

Comença per alimentar-los pollastre puré, gall d’indi o talls suaus de carn. Primer de pas amb la protecció, després afegir llet, brou o iogurt per suavitzar aquesta barreja a la batedora o processador d’aliments. A mesura que es vagin més còmodes amb l’autoalimentació, salteu la carn mòlta o talleu-la a trossos petits i de mida petita.

Eviteu els talls de carn durs o ferits, ja que aquests poden ser massa difícils de mastegar o empassar. També cal evitar condiments picants o forts, que podrien molestar els seus estómacs suaus.

Els talls de carn més suau com el pollastre o el gall dindi poden ser una font de proteïna per al seu cultiu. Alimenteu-los carns poxades. A mesura que es perfeccionen per mastegar, saltejar o tallar petites peces. Eviteu sabors forts.

8. Alvocat

Els alvocats són un fantàstic menjar per alimentar el vostre nen d’1 any. La seva textura cremosa és especialment útil durant aquest període de transició, mentre que el seu perfil nutricional impressionant afavoreix el creixement del vostre fill (22).

A més, segons el American Heart Association (23), el 30-40% de les calories del vostre fill petit haurien de provenir del greix.

Els alvocats estan farcits de greixos saludables, que beneficien el cervell i el cor del vostre fill. La mitja tassa (75 grams) d'alvocat cru i tallat a daus proporciona prop de 9 grams de greixos insaturats sans (24).

Cubreu-les o trossegeu-les i remeneu-les sobre unes torrades de gra integral o una galeta. Experimenteu-vos amb la barreja d'alvocat amb altres fruites i verdures de textura suau, com ara la carbassa de butterut cuit o el moniato.

Els alvocats envasen greixos i fibra saludables alhora que proporcionen una textura de transició ideal per al vostre nen petit. Cubreu-los o piqueu-los o barregeu-los amb altres fruites i verdures preferides.

9. Aigua

A mesura que el seu llet s’afegeix a la llet materna o a la fórmula, han d’hidratar-se. L’aigua és una elecció òptima. Ompliu les tasses xiponeses i reompliu-les tantes vegades com necessiteu.

El vostre fill d'1 any hauria de rebre almenys un got de 8 onces (237 ml) d'aigua al dia. És possible que en necessitin més si estan actius, malalts o a temperatures calentes. També necessitaran més a mesura que envelleixin (25).

En cas de dubte, reviseu els bolquers: haurien d’orinar almenys cada 6 hores.

S’ha de proporcionar aigua a mesura que el seu tiratge s’afegeix a la llet o fórmula materna. En aquesta edat, haurien d’obtenir almenys 1 tassa (237 ml) cada dia.

10. Bròquils al vapor, pèsols i pastanagues

El vapor de verdures, com el bròquil, els pèsols i la pastanaga, és una manera excel·lent d’introduir el vostre fill a aquest important grup d’aliments.

Bròquils, pastanagues i pèsols envasen fibra i vitamina C. A més, les pastanagues contenen luteïna, que afavoreix la salut dels ulls, mentre que els pèsols envasen proteïnes que generen músculs (26, 27, 28).

Afegiu-vos també amb altres verdures, com ara salses al vapor, moniatos i carbassa també. Serviu-los amb una immersió de iogurt amb llimonia o hummus.

Vostè voldrà controlar-se per servir qualsevol d’aquestes crues, ja que són massa difícils de mastegar.

Les verdures al vapor les suavitzen fins a una textura ideal per al seu cultiu. Els bròquils, les pastanagues i els pèsols són bones opcions, però no dubteu a aventurar-vos.

11. Puré de mongetes

La mitja tassa (130 grams) de puré de mongetes proporciona prop del 39% del DV per ferro per al vostre fill (29).

El puré de mongetes (ja siguin negres, ronyons o mongetes blanques) són una rica font de ferro, que el vostre fill necessita per mantenir les seves cèl·lules sanguínies sanes (30).

Servir-los juntament amb un aliment ric en vitamina C, com ara bròquil, tomàquet tallat a daus o puré de moniatos, els ajudarà a absorbir el ferro de manera molt més eficaç (31).

Aquesta combinació de ferro i vitamina C és especialment important si el vostre fill petit no consumeix carn, ja que el cos absorbeix el ferro heme de fonts d’animals de manera més eficient que el ferro no hemo procedent de fonts vegetals (31, 32).

El puré de faves compta amb nutrients impressionants, inclòs el ferro. Això és especialment important per a la salut del vostre fill i ajuda a mantenir les cèl·lules sanguínies sanes. Menja mongetes amb aliments rics en vitamines C per ajudar a augmentar l’absorció de ferro.

12. Hummus

Hummus barreja cigrons i mantega de sèsam, que s’uneixen per proporcionar una quantitat de proteïnes, greixos saludables, vitamines i minerals (33).

Escampar hummus en alguns crackers de gra integral o servir-lo al costat de la font de proteïna preferida del teu fill, un tros de formatge o la verdura al vapor.

Hi ha opcions excel·lents que es poden comprar per a botigues, però, si us sentiu inspirades, és senzill com fer-ho. Simplement combini una mica d’all, mantega de sèsam (tahini), cigrons i oli d’oliva en un processador d’aliments fins que quedi suau.

Tot i així, tingueu en compte que les llavors de sèsam, que s’utilitzen per elaborar mantega de sèsam, es troben entre els 10 primers al·lèrgens alimentaris més habituals, representant el 17% de les al·lèrgies alimentàries en nens. Només un 20-30% dels nens afectats el superen (34).

Per aquesta raó, assegureu-vos d’introduir aquest fill i altres aliments que contenen sèsam al vostre fill en quantitats molt petites i vigileu de reaccions comunes com urticària i vòmits (34).

Hummus és un aliment fantàstic per introduir en aquesta edat, ja que proporciona una gran quantitat de proteïnes, greixos saludables i altres nutrients.

La línia de fons

Hi passa molt amb el vostre jove d’1 any. Experimenten alimentant-se, aprenen a sentir fam i plenitud i asseguren la seva independència, entre moltes altres fites del desenvolupament.

A mesura que navegueu en aquest període de creixement i canvi, hi ha moltes opcions alimentàries pràctiques i saludables, com ara fruites fresques i toves, verdures al vapor, tofu i ous.

Els punts clau són seleccionar aliments fàcils de mastegar, suaus i altament nutritius.

És una bona idea introduir nous aliments en quantitats petites i un a la vegada. Amb cada nou aliment, vigileu les reaccions adverses i deixeu d’alimentar-los aquest aliment si observeu signes d’intolerància o al·lèrgia.

Tanmateix, si sospiteu que és simplement una qüestió de gust, o si el vostre fill no pren immediatament aquests o altres aliments nous, seguiu provant. Pot ser que es requereixi entre 6 i 15 exposicions a un nou aliment perquè el vostre fill l’accepte a la seva dieta.

No us estresseu si la gana és incòmoda o si les opcions alimentàries varien com el vent, tot això és part del seu procés.