Escorbut: què és, símptomes, causes i tractament
Content
L'escorbut és una malaltia actualment rara, causada per una manca severa de vitamina C que es manifesta a través de símptomes com un sagnat fàcil de les genives en rentar-se les dents i una curació difícil, sent el tractament que es fa amb suplements de vitamina C, que han d’indicar metge o nutricionista.
La vitamina C, també coneguda com a àcid ascòrbic, es pot trobar en cítrics com la taronja, la llimona, la pinya i l’acerola i en verdures com les patates, el bròquil, els espinacs i el pebrot vermell. Aquesta vitamina es manté en un suc aproximadament mitja hora i no pot resistir la calor, de manera que les verdures riques en aquesta vitamina s’han de menjar crues.
La recomanació diària de vitamina C és de 30 a 60 mg, segons l’edat i el sexe, però es recomana una ingesta més elevada durant l’embaràs, la lactància materna, per part de les dones que prenen la píndola anticonceptiva i de les persones que fumen. Es pot evitar l’escorbut consumint almenys 10 mg al dia.
Símptomes i escorbut
Els símptomes d’escorbut solen aparèixer de 3 a 6 mesos després de la interrupció o disminució del consum d’aliments rics en vitamina C, que produeixen canvis en diversos processos del cos i condueixen a l’aparició de signes i símptomes de la malaltia, sent els principals:
- Sagnat fàcil de la pell i les genives;
- Dificultat per curar ferides;
- Cansament fàcil;
- Pal·lidesa;
- Inflor de les genives;
- Pèrdua de gana;
- Deformitats i caigudes dentals;
- Petites hemorràgies;
- Dolor muscular;
- Dolor en les articulacions.
En el cas dels nadons, també es pot notar irritabilitat, pèrdua de gana i dificultat per guanyar pes, a més del fet que també pot haver-hi dolor a les cames fins al punt de no voler-los moure. Conèixer altres símptomes de manca de vitamina C.
El diagnòstic de l’escorbut el fa el metge de capçalera, nutricionista o pediatre, en el cas dels nens, mitjançant la valoració dels signes i símptomes presentats, l’anàlisi dels hàbits alimentaris i el resultat de proves de sang i imatge. Una manera de confirmar el diagnòstic és mitjançant una radiografia, en la qual pot ser possible notar una osteopènia generalitzada i altres signes típics d’escorbut, com ara l’escorbut o la línia de Fraenkel i el signe d’aureola o anell de Wimberger.
Per què passa
L'escorbut es produeix a causa de la manca de vitamina C a l'organisme, perquè aquesta vitamina està relacionada amb diversos processos del cos, com la síntesi de col·lagen, les hormones i l'absorció de ferro a l'intestí.
Així, quan hi ha menys vitamina a l’organisme, es produeix un canvi en el procés de síntesi de col·lagen, que és la proteïna que forma part de la pell, lligaments i cartílags, a més de disminuir la quantitat de ferro absorbida a la intestí, resultant en símptomes típics.
Com ha de ser el tractament
El tractament per a l’escorbut s’ha de fer amb suplements de vitamina C durant un màxim de 3 mesos i el metge pot indicar l’ús de 300 a 500 mg de vitamina C al dia.
A més, es recomana incloure aliments més fonts de vitamina C a la dieta, com acerola, maduixa, pinya, taronja, llimona i pebre groc, per exemple. També pot ser interessant prendre de 90 a 120 ml de suc de taronja acabat d’esprémer o tomàquet madur, cada dia, durant uns 3 mesos, com a forma de complementar el tractament. Vegeu altres fonts d’aliment de vitamina C.
Articles Interessants
Què pot fer picor a l'engonal i què fer
