Dieta alta en àcid úric
Content
La dieta d’àcid úric hauria de ser baixa en hidrats de carboni simples, presents en aliments com pans, pastissos, sucre, dolços, aperitius, postres, refrescos i sucs industrialitzats. A més, s’ha d’evitar el consum excessiu de carns vermelles, despulles com el fetge, els ronyons i les molèsties, i marisc, com la gamba i el cranc.
En aquesta dieta també és important consumir de 2 a 3 litres d’aigua al dia i augmentar el consum d’aliments rics en vitamina C, com ara taronja, pinya, kiwi i acerola, ja que ajuden a l’eliminació d’àcid úric pels ronyons. i prevenir la formació de càlculs renals. Vegeu alguns remeis casolans per reduir l’àcid úric.
Aliments permesos i prohibits
Els aliments que s’han d’evitar són principalment aquells amb un índex glucèmic elevat, com el pa, el sucre i la farina, ja que augmenten la glucosa en sang i l’alliberament d’insulina a la sang, una hormona que augmenta l’acumulació d’àcid úric al cos.
D'altra banda, s'hauria d'augmentar el consum de fruites, verdures, greixos bons com ara oli d'oliva i fruits secs i cereals integrals, tal com es mostra a la taula següent:
| Es permet | Consum moderat | Prohibit |
| Fruita | Pèsols, mongetes, soja, blat de moro, llenties, cigrons | Salses, brous, extracte de carn |
| Verdures i llegums | Espàrrecs, coliflor, espinacs | Carns processades com embotit, embotit, pernil, bolonya |
| Llet, iogurt, mantega i formatge | Bolets. | Víscers com el fetge, els ronyons i les molèsties |
| Ous | Cereals integrals: farina integral, pa integral, segó de blat, civada | Pa blanc, arròs, pasta i farina de blat |
| Xocolata i cacau | Carns i peixos blancs | Sucre, dolços, refrescos, sucs industrialitzats |
| Cafè i tes | --- | Begudes alcohòliques, sobretot cervesa |
| Oli d’oliva, castanyes, nous, cacauets, ametlles | --- | Mariscs: cranc, gambes, musclos, cabiroles i caviar |
Tot i que es diu popularment que els tomàquets són un aliment prohibit per a l’àcid úric, no hi ha estudis que demostrin aquesta relació. A més, com que els tomàquets són un aliment saludable, ric en aigua i antioxidants, el seu consum té beneficis per a la salut.
Un altre mite és pensar que les fruites àcides acidifiquen la sang, cosa que empitjora l’àcid úric. L’acidesa de la fruita es neutralitza ràpidament a l’estómac, on l’àcid gàstric és més fort que l’àcid dels aliments. Quan s’absorbeixen, els aliments entren a la sang de manera neutral, cosa que manté un control molt ajustat del seu pH.
Consells per reduir l'àcid úric
Per ajudar a reduir l'àcid úric, hi ha alguns consells que es poden seguir cada dia, com ara:
- Consumeix almenys 1,5 a 2 litres d’aigua al dia;
- Augmentar el consum de fruites i verdures;
- Modera la ingesta de carn i peix;
- Doneu preferència als aliments diürètics com la síndria, el cogombre, l’api o l’all. Vegeu una llista d'aliments diürètics;
- Eviteu el consum d’aliments rics en purines, com ara fetge, ronyons i molèsties;
- Disminuir el consum de productes industrialitzats i amb alt contingut de sucre, com ara refrescos, galetes o menjar preparat;
- Augmenteu el consum d’aliments amb vitamina C com la taronja, la pinya i l’acerola. Vegeu altres aliments rics en vitamina C.
El millor és consultar sempre un nutricionista per fer un pla d’alimentació segons les necessitats individuals. A més, el nutricionista també pot recomanar suplements de vitamina C a una dosi de 500 a 1500 mg / dia, ja que aquesta vitamina ajuda a eliminar l’excés d’àcid úric a l’orina.
Consulteu també 7 aliments que augmenten la gota i que no us imagineu.
Descarrega el menú per a Ác.Úrico
La taula següent mostra un exemple de menú de tres dies per ajudar a controlar els nivells d’àcid úric a la sang:
| Berenar | Dia 1 | Dia 2 | Dia 3 |
| Esmorzar | 1 tassa de cafè sense sucre + truita vegetal amb oli d'oliva | 1 iogurt integral integral amb maduixes + 1 llesca de pa integral amb formatge | 1 tassa de cafè amb llet + 2 ous remenats amb crema de ricotta i tomàquet picat |
| Berenar del matí | 1 plàtan + 5 anacards | 1 llesca de papaia + 1 caldo de sopa de mantega de cacauet | 1 got de suc verd |
| Dinar sopar | arròs integral amb bròquil + baquetes de pollastre rostit amb oli d’oliva | puré de moniato + 1 costella de porc + amanida crua regada amb oli d'oliva | pasta integral + tonyina + salsa pesto + ensalada de col i pastanagues saltejades amb mantega |
| Berenar de la tarda | 1 iogurt normal + 1 fruita + 1 llesca de formatge | 1 tassa de cafè amb llet + 1 llesca de pa integral + 1 ou remenat | 1 iogurt normal + 10 anacards |
A més, també és important mantenir el pes adequat per controlar l’àcid úric i avaluar si la presència d’altres malalties com la diabetis, que afavoreixen l’augment d’àcid úric a la sang.
Mireu el vídeo següent i consulteu més consells per controlar l’àcid úric:
Mirada
Shape Studio: entrenament del circuit de Megan Roup per dormir millor