Canvis en la dieta més importants per a qualsevol persona nova amb diabetis tipus 2

Content

• Practicar el control de porcions
• Trieu aliments rics en nutrients
• Limiteu la ingesta d’hidrats de carboni refinats
• Trieu aliments amb greixos saludables per al cor
• Demaneu cita amb un dietista registrat
• El menjar per emportar

Visió general

Menjar una dieta ben equilibrada és una part important de la gestió de la diabetis tipus 2.

A curt termini, els menjars i aperitius que mengeu afecten els nivells de sucre en la sang. A llarg termini, els hàbits alimentaris poden afectar el risc de desenvolupar complicacions derivades de la diabetis tipus 2.

Seguiu llegint per obtenir informació sobre alguns dels canvis saludables que podeu fer a la vostra dieta.

Practicar el control de porcions

Si teniu sobrepès, perdre del 5 al 10 per cent del vostre pes corporal pot ajudar a reduir els nivells de sucre en la sang, segons els investigadors de la revista Diabetes Care.

La pèrdua de pes també pot reduir el risc de patir malalties del cor, una complicació freqüent de la diabetis tipus 2.

Per ajudar-vos a assolir i mantenir el pes objectiu, el vostre metge probablement us animarà a practicar el control de les porcions.

Segons el pes actual, els hàbits alimentaris i els antecedents mèdics, us poden aconsellar que proveu de reduir el nombre de calories dels vostres àpats o aperitius.

Practicar el control de les porcions també pot ajudar a mantenir els nivells de sucre en sang dins de l’interval objectiu.

Trieu aliments rics en nutrients

Menjar una gran varietat d’aliments densos en nutrients us pot ajudar a satisfer les necessitats nutricionals del vostre cos. En general, s’entén per aliment “dens en nutrients” un aliment que conté un elevat nombre de nutrients, com ara vitamines i minerals, per la seva mida o valor calòric.

Els aliments densos en nutrients inclouen:

• fruites i verdures
• llegums, com mongetes i llenties
• cereals integrals, com ara blat integral i arròs integral
• fruits secs i llavors, com les ametlles i les llavors de gira-sol
• fonts magres de proteïnes, com ara pollastre i talls magres de porc
• peixos i ous
• productes lactis, com el iogurt sense sucre

Tot i això, segons les vostres necessitats de salut, el vostre metge o dietista us pot aconsellar que limiteu alguns d’aquests aliments.

Per exemple, algunes persones amb diabetis tipus 2 poden beneficiar-se de seguir una dieta baixa en carbohidrats que limita les fruites, les verdures fècules, els llegums secs i els cereals.

Si aquest és el vostre cas, seguiu els aliments rics en nutrients, que també són baixos en hidrats de carboni, com ara proteïnes magres, fruits secs i llavors. Algunes verdures, com les fulles de fulla verda o el bròquil, són abundants en nutrients, però pobres en hidrats de carboni.

Independentment del patró alimentari específic que seguiu, és millor menjar aliments que contenen molts nutrients a cada àpat.

Limiteu la ingesta d’hidrats de carboni refinats

Els hidrats de carboni refinats solen ser baixos en nutrients però rics en calories. Menjar-ne massa pot augmentar els nivells de sucre a la sang i contribuir a l’augment de pes.

Els aliments rics en carbohidrats refinats inclouen:

• aliments i begudes endolcits amb sucre, com ara dolços, galetes i refrescos
• productes de cereals refinats, com ara arròs blanc, pa blanc i pasta blanca
• sucs de fruita

Per ajudar-vos a controlar el pes i el nivell de sucre en sang, és millor guardar aquests aliments per a tractaments ocasionals. En lloc d’això, busqueu productes derivats de cereals integrals o altres aliments rics en nutrients i fibra.

Trieu aliments amb greixos saludables per al cor

Segons l'Associació Americana de Diabetis, els tipus de greixos que mengeu són més importants que la quantitat total de greixos que mengeu.

Per reduir el risc de patir malalties del cor, l’organització recomana menjar aliments rics en greixos monoinsaturats i poliinsaturats.

Les fonts més habituals d’aquests greixos saludables són:

• alvocat
• fruits secs, com ara ametlles, anacards, nous i cacauets
• llavors, com ara les de carbassa, les de gira-sol i les de sèsam
• peixos grassos, com la tonyina, el salmó, la sardina i el verat
• productes de soja, com el tofu
• oli d’oliva
• oli de canola
• oli de llavor de cotó
• oli de blat de moro
• oli de llinosa
• oli de cacauet
• oli de càrtam
• oli de soja
• oli de gira-sol

D'altra banda, l'organització recomana limitar la ingesta de greixos saturats i evitar greixos trans.

Les fonts de greixos saturats a evitar inclouen:

• carns riques en greixos, com ara carn picada normal, salsitxes, cansalada, bolonya i gossos calents
• productes lactis rics en greixos, com ara nata, llet sencera i formatge amb molt de greix
• pell d’aviram, com ara pell de gallina o gall d’indi
• mantega
• llard de porc
• oli de coco
• oli de palma i oli de gra de palma

Les fonts de greix trans inclouen:

• aperitius processats, com ara patates fregides
• pal de margarina
• escurçament

Demaneu cita amb un dietista registrat

Més enllà d’aquests principis bàsics, no hi ha cap patró alimentari únic per a quan es viu amb diabetis tipus 2.

Algunes persones consideren útil seguir el patró alimentari mediterrani o DASH. Aquests patrons alimentaris són rics en cereals integrals, llegums i altres hidrats de carboni complexos.

Altres persones han informat d’èxits amb els plans d’alimentació baixa en carbohidrats. Aquest estil de menjar se centra en aliments rics en proteïnes i baixos en hidrats de carboni.

És probable que el millor enfocament sigui personalitzat segons les vostres necessitats i preferències.

Per ajudar-vos a desenvolupar un pla d’alimentació que us funcioni, penseu en demanar al vostre metge una derivació a un dietista registrat.

Un dietista us pot ajudar a dissenyar un pla personalitzat que satisfaci les vostres necessitats de salut, tot tenint en compte les vostres preferències alimentàries, hàbits de cuina i pressupost.

El menjar per emportar

Per controlar els nivells de sucre en sang, el pes corporal i el risc de complicacions de la diabetis tipus 2, és important fer una dieta equilibrada.

Practicar el control de les porcions us pot ajudar a assolir i mantenir el pes objectiu, mantenint al mateix temps el sucre en la sang.

Intenteu triar aliments rics en nutrients essencials i limiteu la ingesta d’excés de calories, carbohidrats refinats i greixos saturats o trans.

Per obtenir consells més personalitzats, penseu en concertar una cita amb un dietista.