Comprendre la vostra dieta i necessitats nutricionals amb el limfoma de cèl·lules del mantell

Content

• Per què és important la nutrició durant el tractament amb MCL
• Aliments per menjar
• Hidrats de carboni
• Proteïna
• Greixos
• Fibra
• Vitamines, minerals i antioxidants
• Aliments per evitar
• Dietes especials: ajuden?
• Seguretat alimentària durant el tractament
• Què fer quan no tens ganes de menjar
• Quan veure un dietista
• El menjar per emportar

Si heu rebut un diagnòstic de limfoma de cèl·lules del mantell (MCL), és probable que tingueu moltes coses al cap. Pensar en el menjar pot no semblar una prioritat en aquest moment.

Tingueu en compte que una bona alimentació és important per a tothom. Nutrir el cos és una part important de l’autocura durant aquest moment difícil. Els aliments poden ajudar a mantenir el cos prou bé per als tractaments i per donar suport a la funció immune.

Menjar pot ser difícil, sobretot si no us sentiu bé o el vostre nivell d’energia és molt baix. Alguns aliments poden funcionar millor per a vosaltres que d’altres, en funció dels símptomes i de com us sentiu.

Per què és important la nutrició durant el tractament amb MCL

Els aliments són combustible per al vostre cos. Proporciona energia i una gran varietat de nutrients per ajudar al benestar. Podeu pensar en els aliments com un tipus de medicaments.

Menjar bé pot ajudar:

• millorar el nivell d’energia i l’estat d’ànim
• gestiona alguns dels teus símptomes
• mantenir el pes i la massa muscular
• Mantingueu la força per ajudar amb els tractaments
• donar suport a la seva funció immune

Aliments per menjar

Menjar una gran varietat d’aliments pot ajudar a donar al cos el que necessita. Els aliments proporcionen diferents nutrients que tots juguen un paper en la vostra salut. Aquests són alguns nutrients i aliments importants que els proporcionen.

Hidrats de carboni

Els hidrats de carboni són la font de combustible preferida del vostre cos. Proporcionen energia ràpida per al cervell i el cos. Les fonts d’hidrats de carboni inclouen aliments com ara pasta, arròs, patates, pans i cereals. Els productes lactis i la fruita també contenen alguns hidrats de carboni.

A l’hora d’escollir la millor font d’hidrats de carboni, algunes opcions són més nutritives que d’altres. Penseu en la possibilitat d’escollir opcions com la carbassa moreneta, els cereals integrals i els llegums.

Proteïna

Penseu en les proteïnes com a blocs bàsics. La proteïna s’utilitza per construir i reparar músculs a tot el cos. Sense prou proteïnes, els músculs comencen a descompondre’s al cos.

La proteïna també és necessària per a la comunicació cel·lular, per mantenir l’equilibri de fluids, la funció immune i molt més.

Podeu obtenir proteïnes de carns, pollastre, peix, mongetes, llenties, productes lactis, soja, fruits secs, llavors i ous.

Greixos

Els greixos ajuden a augmentar l’absorció d’alguns nutrients, incloses les vitamines A, D, E i K. El greix és necessari per a molts processos corporals importants, incloses les reaccions químiques necessàries per a la funció immune i el metabolisme. El greix també afegeix textura i sabor als aliments.

Les fonts de greix inclouen olis, mantega, alvocat, peix, ous, productes lactis, fruits secs i llavors.

Fibra

La fibra és la part dels aliments que el cos no pot trencar. Obtenir suficient fibra ajuda el sistema digestiu a funcionar sense problemes i prevenir el restrenyiment. La fibra es troba en productes de cereals integrals, fruits secs, llavors, mongetes, segó, fruites i verdures.

Vitamines, minerals i antioxidants

Hi ha moltes vitamines i minerals diferents en els aliments. Tots tenen rols específics en el cos. Ens ajuden a utilitzar altres nutrients i donen suport al nostre sistema immunitari.

Menjar una gran varietat d’aliments garanteix que obtingueu diverses vitamines i minerals. A més, els aliments aporten antioxidants que ajuden a combatre la inflamació i el dany cel·lular.

Aliments per evitar

Quan s’obté un diagnòstic de càncer, l’objectiu és obtenir la màxima varietat de dieta possible per satisfer les seves necessitats nutricionals.

És possible que hi hagi aliments que no tolereu ara mateix a causa dels efectes secundaris del càncer o del tractament. És possible que hi hagi aliments que ara mateix no us agradin. Està bé. Escolta el teu cos i fes el possible.

És probable que alguns aliments us facin malalt, sobretot quan el vostre sistema immunitari no funciona bé. No es recomanen els aliments que tinguin un risc elevat de gèrmens derivats dels aliments, com ara llet no pasteuritzada, carns poc cuites, marisc cru i ous crus o poc cuits.

Si teniu problemes per mastegar o empassar, podeu fer-ho millor amb aliments més suaus. És possible que els aliments massa resistents, cruixents, cruixents o secs no us funcionin.

Si teniu problemes per menjar prou, eviteu els aliments baixos en greixos o calories (energia). El vostre cos necessita greixos i calories addicionals ara mateix. Trieu aliments que tinguin més proteïnes, calories i greixos saludables per ajudar-vos a satisfer les vostres necessitats energètiques, fins i tot quan teniu poca gana.

Dietes especials: ajuden?

No hi ha proves sobre una dieta específica quan tingueu MCL. No obstant això, la investigació demostra que consumir una dieta equilibrada rica en aliments densos en nutrients pot beneficiar el vostre sistema immunitari, cosa que pot ajudar en el tractament del càncer.

Proveu de menjar aliments rics en vitamines, minerals, antioxidants i proteïnes. Això pot augmentar els nivells d’energia. Molts estudis han relacionat un patró de dieta saludable amb el càncer que torna a aparèixer en persones amb diversos tipus de càncer.

Per exemple, penseu en menjar més aliments com:

• verdures
• cítrics
• llegums
• peix

A més, evitar productes molt refinats, com ara menjar ràpid, carns processades i refrescos, pot ajudar a mantenir la salut general del vostre cos mentre esteu en tractament.

Però, al mateix temps, és important tenir precaució a l’hora d’eliminar qualsevol aliment de la dieta quan es viu amb càncer. Si teniu dificultats per tolerar certs aliments, concentreu-vos a menjar el que pugueu.

Seguretat alimentària durant el tractament

Quan el vostre sistema immunitari no funciona bé, la seguretat alimentària és especialment important. És més difícil per al cos lluitar contra els gèrmens dels aliments que potencialment poden causar malaltia.

Aquests són alguns consells per mantenir els aliments segurs:

• Descongeleu les carns congelades a la nevera, no al taulell.
• Renteu-vos les mans abans de cuinar o menjar.
• Si algú més prepara el vostre menjar, demaneu-li que es renti les mans abans de tocar cap menjar.
• Renteu bé totes les fruites i verdures abans de menjar.
• Eviteu la contaminació creuada utilitzant diferents superfícies i estris per a aliments crus i cuinats.
• Renteu totes les superfícies i les eines que s’utilitzen per a la carn crua amb aigua calenta i sabó després d’utilitzar-la.
• Utilitzeu un termòmetre per a carn per assegurar-vos que els aliments es cuinen correctament. Vegeu les temperatures de cocció que s’enumeren a continuació.
• Emmagatzemeu els aliments correctament. Els aliments freds s’han de mantenir a menys de 4 ° C i els aliments calents han de superar els 60 ° C per evitar el creixement dels bacteris. Limiteu el temps que passa el menjar a la zona de 4 a 60 ° C (40 a 140 ° F) a menys de 2 hores.

Cuinar els aliments a la temperatura interna adequada us pot ajudar a assegurar-vos que siguin segurs per menjar. Per ajudar-vos a protegir-vos de les malalties transmeses pels aliments, cuineu-los a almenys la temperatura mínima indicada aquí:

• carn de vedella, vedella i xai a 63 ° C com a mínim
• carn mòlta a 71 ° C (160 ° F)
• carn de porc a 71 ° C
• pollastre mòlt a 165 ° F (74 ° C)
• pit de pollastre a 77 ° C (170 ° F)
• cuixa de pollastre o pollastre sencer a 82 ° C (180 ° F)

Recordeu, quan feu servir un termòmetre per a carn, heu de comprovar la temperatura interna dels aliments. No només el toqueu a la superfície.

Si col·loqueu el termòmetre més a fons, tingueu cura que no toqui la paella, que pot ser més calenta que el menjar mateix.

Què fer quan no tens ganes de menjar

Pot ser normal tenir poca gana quan es té càncer. És possible que us sentiu malament i que no vulgueu menjar.

Aquí teniu algunes idees que us poden ajudar:

• Feu menjars petits i regulars. Intenteu menjar alguna cosa petita cada 2 hores. Algunes persones troben que l’estómac buit pot empitjorar les nàusees.
• Estableix una alarma. És possible que vulgueu configurar un temporitzador per recordar-vos que heu de menjar.
• Prepareu aliments senzills i suaus. Proveu aliments senzills que no tinguin una olor forta, com ara galetes, pa torrat, arròs i pasta.
• Tingueu a punt els aperitius ràpids. Quan no us sentiu bé, pot ser difícil afrontar la preparació d'aliments. Proveu aliments preparats per menjar, com ara iogurt, rodanxes de fruita amb mantega de nous, barreja de rastre, ous durs, boles energètiques o verdures amb hummus o guacamole.
• Proveu líquids. De vegades es toleren millor les begudes que els aliments sòlids. Els batuts o reemplaçaments líquids poden aportar molts nutrients. Poden ser útils quan no tingueu ganes de menjar.
• Proveu gingebre o llimona. Algunes persones troben que prendre te de gingebre o mastegar caramels de gingebre pot ajudar quan se senten nàusees. Les llimones fresques poden ser un aroma calmant. Podeu afegir llimona a l’aigua o al te.
• Crea un espai tranquil. Pot ajudar a menjar amb algú altre. Si esteu sols, proveu de crear un ambient relaxant. Podeu llegir un llibre, escoltar música o veure un programa de televisió preferit.
• Menja el que soni atractiu. Si realment teniu problemes per menjar, no us preocupeu per menjar equilibradament. Menja tot el que el teu cos senti que pot gestionar.

Quan veure un dietista

Els dietistes són experts en alimentació i nutrició. Pot ser que hi hagi una dietista que treballi amb el vostre equip d’atenció al càncer. Demaneu una recomanació a algú del vostre equip assistencial.

Un dietista us pot ajudar:

• satisfaci millor les seves necessitats de nutrients, tenint en compte els reptes que tingui
• feu canvis dietètics per ajudar a controlar els símptomes
• si heu perdut pes i us preocupa la desnutrició
• amb decisions sobre el suport alimentari si no compleix les necessitats de nutrients mitjançant la dieta actual

El menjar per emportar

La nutrició és una part important de la cura del cos, especialment quan es té càncer. El nostre cos necessita una varietat de nutrients per funcionar bé.

Els canvis dietètics poden ajudar a controlar alguns símptomes de càncer o efectes secundaris del seu tractament. Si teniu problemes per satisfer les vostres necessitats nutricionals, podeu ajudar amb un dietista.