Aquest termo de 34 dòlars fa un matcha perfectament espumós en qüestió de segons

Content

• Revisió de

La quarantena m’ha ensenyat molt: quin parell de polaines és el meu favorit, com insonoritzar els entrenaments a casa i com fer la tassa perfecta de matcha.

La primera vegada que vaig prendre matcha va ser a l'institut. Era de Starbucks i, per més que prefereixo dir el contrari, tenia gust d'herba acabada de tallar. Woof. No em malinterpreteu, m'encanten els sabors terrosos. (Cafè negre? Diable, sí! Vi negre amb cos? Salutació! Te verd? Neteja AF.) Però aquest primer matche latte va ser un no directe per a mi.

Per sort, una petita experimentació em va ajudar a trobar el meu camí. Una vegada que la llet de civada es va posar de moda, vaig donar un cop més a matcha a un cafè i vaig descobrir que la llet de civada era l’ingredient que faltava per dissenyar la meva tassa perfecta. Em va encantar la cremosa que feia l'alternativa a la llet, així com la subtil dolçor que va afegir. Així és com em vaig enganxar als lattes matcha, gastant almenys 50 dòlars al mes en les meves begudes calentes i gelats a la cafeteria local. (Tot això, tot era pre-coronavirus, tingueu en compte.) I, tot i que em va encantar guanyar punts de recompensa (xat!), Sabia que seria més rendible aprendre a fer matcha a casa.

Per tant, vaig comprar DavidsTea Modern Matcha Essentials (Buy It, $ 40, davidstea.com), que era un kit d’inici perfecte (o això vaig pensar) que contenia un bol de matcha de ceràmica, batedor de bambú i cullera de verd. Tanmateix, després d'un parell d'usos, el bol de ceràmica es va convertir en una peça decorativa per contenir els meus cristalls de quars i la batedora de bambú es va retirar al calaix d'escombraries de la cuina. El kit feia un cafè amb llet fantàstic, però era massa lent. No era l’experiència de prendre cafeïna que buscava. (Relacionat: aquest Matcha Latte casolà és tan bo com la versió de la cafeteria)

Compra-ho: DavidsTea Modern Matcha Essentials, 40 dòlars, davidstea.com

No és sorprenent que el meu mal costum de comprar matcha unes quantes vegades a la setmana va tornar a recuperar-se. Però un cop va arribar la pandèmia mundial (i es van tancar les cafeteries i vaig passar més temps a casa), vaig saber que necessitava trobar una altra opció de matcha casolana i que en realitat s’enganxés. Introduïu: DavidsTea Matcha Maker (Buy it, $ 34, davidstea.com), un termo d’acer inoxidable que pot semblar la vostra tassa de viatge mitjana, però que en realitat té un secret que canvia el joc que us permetrà fer el matcha perfecte i Gaudeix de te de fulles soltes a la marxa.

L'elegant matràs inclou un infusor de malla ultrafina perquè pugueu embutar el te de fulles soltes a l'interior, així com un accessori de coctelera per clavar sense esforç el matcha espumós. Tot i que el matcha pot semblar intimidatori, aquest termo ho fa increïblement fàcil: només cal afegir matcha en pols i aigua tèbia o llet, sacsejar, prémer el botó de seguretat de la tapa per alliberar la pressió i beure! L’adjunt matcha em recorda a un mini agitador de proteïnes, ja que té una petita bola que ajuda a combinar i allisar la pols amb tot el que trieu barrejar-hi, el meu vici és la llet de civada. (Relacionat: Què és la llet de civada i és saludable?)

Compra-ho: DavidsTea Matcha Maker, 34 dòlars, davidstea.com

Per fer la meva tassa perfecta de matcha, primer escalfo la meva base: m’encanta utilitzar la llet d’avena original Planet Oat (Comprar, 5 dòlars, amazon.com), o si em sento indulgent, la llet d’avena extra cremosa Planet Oat Original ( Compra-ho, 4 dòlars, amazon.com) - al meu bullidor elèctric Breville (Compra-ho, 80 dòlars, amazon.com), que escalfa líquids en uns 20 segons impressionants, crucials quan tens ganes de cafeïna al matí. A continuació, aboco una mica de llet de civada al matràs, afegeixo dues culleradetes de matcha en pols (realment estic cavant aquest matcha amb gust de vainilla) i aboco la resta de la meva llet de civada fins a la línia designada. (P.S. DavidsTea té un calendari d'advent de vacances de te matcha que és perfecte per provar totes les seves varietats diferents.)

Suggeriment professional: Si afegiu una mica de líquid, primer es garanteix que la beguda es barreja de manera uniforme sense que hi hagi gunk a la part inferior; qualsevol persona que pren batuts de proteïna a la regió sap que la lluita és que els fangs en pols us colpegin al darrer glop. (Relacionat: les 12 millors ampolles d'agitador, segons les opinions dels clients)

Per últim, giro la tapa amb l'accessori de matcha i l'enrotllo lentament amb moviments circulars durant uns segons, i voilà: és l'hora del te! O bé gaudeixo de la meva banda recta al termo o l’aboqui en una magnífica tassa per obtenir un matcha digne d’Instagram. Estic parcial d’utilitzar la tassa nòrdica DavidsTea (Buy it, 19 $, davidstea.com) a l’hivern, ja que ve amb una tapa per mantenir la beguda calenta.

No només aquest termo de paret doble ajuda a fer el matcha perfecte en qüestió de segons (i sense més esforç que uns pocs sacsejades ràpides del canell), sinó que també es pot utilitzar sense cap accessori per mantenir la vostra beguda escollida freda o calenta durant hores, que ha estat fantàstic per fer recàrrecs, treballar des de casa i fer excursions fredes.(Relacionat: les 17 millors ampolles d'aigua per mantenir-vos sa i hidratat aquest estiu)

Fer el meu matcha matinal ha estat una delícia i m'ha donat alguna cosa per esperar realment durant la quarantena. Simplement és suficient per sentir-me realitzat abans de seure a treballar, però no massa esforç que crec que prefereixo prémer només el Keurig. Però les millors notícies? DavidsTea Matcha Maker té només 34 dòlars, de manera que no heu de trencar el banc (o tenir cap habilitat de barista) per obtenir una tassa deliciosa. Ha estat tan útil en els darrers mesos que també m’ha inspirat per provar receptes noves. A continuació: chai lattes.

Revisió de