Daily Harvest acaba de presentar la seva pròpia línia d'ametlla "Mylk"

Content

• Revisió de

Des del seu llançament revolucionari el 2016, Daily Harvest ha estat lliure de problemes per menjar a base de plantes, tot lliurant bols de collita nutritius i vegetals, panets plans i molt més a les llars de tot el país. I ara, el servei d’entrega de menjars també fa que sigui una brisa d’abraçar el costat lliure de productes lactis de l’estil de vida.

Avui dia, Daily Harvest entra a l’esfera de la llet alta amb el llançament de Mylk, la llet no làctia pròpia de la marca feta exclusivament amb ametlles mòltes, una mica de sal marina de l’Himàlaia, i en la varietat Almond + Vanilla Mylk, mongetes de vainilla en pols . Per mantenir la llista d’ingredients el més curta i dolça possible, Daily Harvest va eliminar el sucre afegit, els conservants, els emulsionants i les genives que es troben habitualment a les llets de fruits secs.

Per diferenciar-se encara més de la competència, Daily Harvest’s Mylk s’envia com un paquet de 16 “tascons” congelats, en lloc de ser un líquid refrigerat o estable a la caixa. Com que no es farà malbé al vostre congelador semblant a la tundra, podeu tenir prou Mylk d'ametlla a mà per durar *mesos* alhora, estalviant-vos innombrables viatges a la botiga de queviures. Quan estigueu a punt per prendre una copa, només cal que introduïu una falca a la batedora amb mitja tassa d’aigua i combineu-la fins que quedi homogènia per 4 oz de Mylk (o dues falques per 8 oz, etc.).

Millor encara, tireu una falca i mitja tassa d’aigua a la batedora amb baies i un plàtan per obtenir un batut cremós, o afegiu una falca al cafè fred per afegir un sabor a nous i refrescar-lo sense que la vostra beguda sigui aquosa. En paraules prudents d'Ina Garten, "fins a quin punt és fàcil?"

Tassa per tassa, el clàssic Almond Mylk de Daily Harvest envasa 90 calories, més del doble que la resta de llets d’ametlla del mercat, segons el Departament d’Agricultura dels Estats Units. Tot i que a primera vista aquest fet pot resultar una mica discordant, sabeu que el primer ingredient més important de Daily Harvest’s Mylk són les ametlles mòltes, mentre que altres marques tenen aigua al primer lloc. I aquesta proporció més alta d’ametlles té alguns avantatges per a la salut: Daily Harvest’s Almond Mylk compta amb 4 g de proteïna muscular per tassa, quatre vegades la quantitat que es troba en altres marques, segons l’USDA.

I si la sostenibilitat és un motor del vostre estil de menjar vegetal, esteu de sort: Daily Harvest's Mylk utilitza ametlles orgàniques de transició, és a dir, que els fruits secs es conreen a les terres de conreu que es converteixen en un lloc de producció convencional a un lloc de producció ecològica. Només seguint les pràctiques d’agricultura ecològica, els productors redueixen l’ús de pesticides i fertilitzants fets amb combustibles fòssils, augmenten la biodiversitat i redueixen la contaminació de les aigües subterrànies, que tenen un impacte ambiental positiu, segons l’Organització de les Nacions Unides per a l’Agricultura i l’Alimentació (Food and Agriculture Organisation).

Fins i tot si se us venen els avantatges nutricionals i mediambientals, el fort preu de 8 dòlars per a 16 falques (que fa mig galó de Mylk) us pot causar un xoc d’adhesius. Però tenint en compte que podeu fer una sola tassa de llet d’ametlles sempre que vulgueu, i no us haureu de preocupar de que tot un cartró esborri a la nevera i, finalment, baixi pel desguàs, Daily Harvest’s Mylk val molt la pena.

Compra-ho: Daily Harvest’s Almond Mylk, 8 dòlars, daily-harvest.com

Compra-ho: Daily Harvest’s Almond + Vanilla Mylk, 8 dòlars, daily-harvest.com

Revisió de