9 Signes i símptomes de deficiència de coure

Content

• 1. Fatiga i Debilitat
• 2. Malaltia freqüent
• 3. Ossos febles i trencadissos
• 4. Problemes de memòria i aprenentatge
• 5. Dificultats per caminar
• 6. Sensibilitat al fred
• 7. Pell pàl·lida
• 8. Pèl gris prematur
• 9. Pèrdua de la visió
• Fonts de coure
• Efectes secundaris de massa coure
• El resultat final

El coure és un mineral essencial que té moltes funcions en el cos.

Ajuda a mantenir un metabolisme sa, afavoreix ossos forts i sans i garanteix que el sistema nerviós funcioni correctament.

Tot i que la deficiència de coure és poc freqüent, sembla que avui en dia hi ha menys gent que en prou del mineral. De fet, és possible que fins a un 25% de les persones a Amèrica i Canadà no compleixin la ingesta recomanada de coure (1).

El fet de no consumir prou coure pot acabar provocant deficiències, que poden ser perilloses.

Altres causes de deficiència de coure són la celiaquia, les cirurgies que afecten el tracte digestiu i el consum excessiu de zinc, ja que el zinc competeix amb el coure per absorbir-lo.

Aquí hi ha 9 signes i símptomes de deficiència de coure.

1. Fatiga i Debilitat

La deficiència de coure pot ser una de les moltes causes de fatiga i debilitat.

El coure és essencial per absorbir el ferro de l’intestí ().

Quan els nivells de coure són baixos, el cos pot absorbir menys ferro. Això pot provocar anèmia ferropènica, una afecció en què el cos no pot transportar prou oxigen als seus teixits. La manca d’oxigen pot fer-vos més feble i sentir-vos cansat amb més facilitat.

Diversos estudis amb animals han demostrat que la deficiència de coure pot causar anèmia (,).

A més, les cèl·lules utilitzen coure per generar trifosfat d’adenosina (ATP), la principal font d’energia del cos. Això significa que la deficiència de coure pot afectar els nivells d’energia, cosa que afavoreix de nou la fatiga i la debilitat (,).

Afortunadament, menjar una dieta rica en coure pot ajudar a solucionar l’anèmia causada per la deficiència de coure ().

La deficiència de coure pot causar anèmia ferropènica o comprometre la producció d’ATP, cosa que pot provocar debilitat i fatiga. Afortunadament, això es pot revertir augmentant la ingesta de coure.

2. Malaltia freqüent

Les persones que es posen malaltes sovint poden tenir deficiència de coure.

Això es deu al fet que el coure té un paper important en el manteniment d’un sistema immunitari sa.

Quan els nivells de coure són baixos, és possible que el cos pugui produir cèl·lules immunes. Això podria reduir dràsticament el recompte de glòbuls blancs i comprometre la capacitat del cos per combatre la infecció ().

Els estudis han demostrat que la deficiència de coure pot reduir dràsticament la producció de neutròfils, que són glòbuls blancs que actuen com la primera línia de defensa del cos (,).

Afortunadament, menjar més aliments rics en coure pot ajudar a revertir aquests efectes.

La deficiència de coure pot debilitar el sistema immunitari, cosa que pot fer que les persones emmalalteixin més sovint. Això es pot revertir augmentant la ingesta de coure.

3. Ossos febles i trencadissos

L’osteoporosi és una afecció caracteritzada per ossos febles i fràgils.

Es fa més comú amb l'edat i s'ha relacionat amb la deficiència de coure ().

Per exemple, una anàlisi de vuit estudis que van incloure més de 2.100 persones va trobar que aquells amb osteoporosi tenien nivells de coure menors que els adults sans ().

El coure participa en processos que creen enllaços creuats dins dels ossos. Aquests enllaços creuats garanteixen que els ossos siguin sans i forts (,,).

És més, el coure anima el cos a produir més osteoblasts, que són cèl·lules que ajuden a remodelar i enfortir el teixit ossi (, 15).

El coure participa en processos que ajuden a enfortir el teixit ossi. La deficiència de coure pot afavorir l’osteoporosi, una condició d’ossos buits i porosos.

4. Problemes de memòria i aprenentatge

La deficiència de coure pot dificultar l'aprenentatge i la memòria.

Això es deu al fet que el coure té un paper important en la funció i el desenvolupament del cervell.

El coure l’utilitzen enzims que ajuden a subministrar energia al cervell, ajuden al sistema de defensa del cervell i transmeten senyals al cos ().

Per contra, la deficiència de coure s’ha relacionat amb malalties que frenen el desenvolupament del cervell o afecten la capacitat d’aprendre i recordar, com la malaltia d’Alzheimer (,).

Curiosament, un estudi va trobar que les persones amb Alzheimer tenien fins a un 70% menys de coure al cervell, en comparació amb les persones sense la malaltia ().

El coure ajuda a garantir un funcionament i un desenvolupament cerebrals òptims. En conseqüència, la deficiència de coure pot causar problemes d’aprenentatge i memòria.

5. Dificultats per caminar

Les persones amb deficiència de coure poden tenir més dificultats per caminar correctament (,).

Els enzims utilitzen coure per mantenir una salut òptima de la medul·la espinal. Alguns enzims ajuden a aïllar la medul·la espinal, de manera que els senyals es poden transmetre entre el cervell i el cos ().

La deficiència de coure pot fer que aquests enzims no funcionin tan eficaçment, cosa que provoca un aïllament de la medul·la espinal. Això, al seu torn, provoca que els senyals no es retransmetin de manera tan eficient (,).

De fet, estudis realitzats amb animals han demostrat que la deficiència de coure pot reduir l’aïllament de la medul·la espinal fins a un 56% ().

El caminar està regulat per senyals entre el cervell i el cos. Com que aquests senyals es veuen afectats, la deficiència de coure pot causar pèrdua de coordinació i inestabilitat (,).

El coure és utilitzat per enzims que ajuden a mantenir un sistema nerviós sa, garantint que els senyals s’envien de manera eficient cap al cervell. Una deficiència pot comprometre o retardar aquests senyals, causant una pèrdua de coordinació o inestabilitat mentre es camina.

6. Sensibilitat al fred

Les persones amb deficiència de coure poden sentir-se més sensibles a les temperatures més baixes.

El coure, juntament amb altres minerals com el zinc, ajuda a mantenir una funció òptima de la glàndula tiroide.

Els estudis han demostrat que els nivells T3 i T4 d'hormones tiroïdals estan estretament relacionats amb els nivells de coure. Quan els nivells de coure a la sang són baixos, aquests nivells d'hormones tiroïdals disminueixen. Com a resultat, és possible que la glàndula tiroide no funcioni tan eficaçment. (24, 25).

Atès que la glàndula tiroide ajuda a regular el metabolisme i la producció de calor, els nivells baixos d’hormones tiroïdals podrien fer-vos sentir més fred amb més facilitat (26,).

De fet, s’estima que més del 80% de les persones amb nivells baixos d’hormones tiroïdals se senten més sensibles a les temperatures fredes ().

El coure ajuda a garantir nivells saludables d’hormones tiroïdals. Aquestes hormones ajuden a regular el metabolisme i la calor corporal. Com a resultat, la deficiència de coure us pot fer sentir fred.

7. Pell pàl·lida

El color de la pell està molt determinat pel pigment melanina.

Les persones amb una pell més clara solen tenir menys pigments de melanina, més petits i més clars que les persones amb una pell més fosca ().

Curiosament, el coure l’utilitzen els enzims que produeixen melanina. Per tant, la deficiència de coure pot afectar la producció d’aquest pigment, causant una pell pàl·lida (,).

No obstant això, cal una investigació més humana basada en la investigació del vincle entre la pell pàl·lida i la deficiència de coure.

El coure l’utilitzen els enzims que fabriquen la melanina, el pigment que determina el color de la pell. La deficiència de coure pot causar una pell pàl·lida.

8. Pèl gris prematur

El color del cabell també es veu afectat pel pigment melanina.

Atès que els nivells baixos de coure poden afectar la formació de melanina, la deficiència de coure pot provocar un pèl gris prematur (,).

Tot i que hi ha algunes investigacions sobre la deficiència de coure i la formació de pigments de melanina, pràcticament no hi ha estudis que hagin analitzat específicament la relació entre la deficiència de coure i els cabells grisos. Una investigació més basada en l’ésser humà en aquesta àrea ajudaria a aclarir el vincle entre tots dos.

Igual que el color de la pell, el color dels cabells es veu afectat per la melanina, que requereix coure. Això significa que la deficiència de coure pot afavorir el pèl gris prematur.

9. Pèrdua de la visió

La pèrdua de visió és una condició greu que es pot produir amb una deficiència de coure a llarg termini (,).

El coure és utilitzat per molts enzims que ajuden a garantir que el sistema nerviós funcioni correctament. Això significa que la deficiència de coure pot causar problemes amb el sistema nerviós, inclosa la pèrdua de visió (36).

Sembla que la pèrdua de visió per deficiència de coure és més freqüent entre les persones que han estat operades al tracte digestiu, com ara la cirurgia de derivació gàstrica. Això es deu al fet que aquestes cirurgies poden reduir la capacitat del cos per absorbir coure ().

Tot i que hi ha algunes evidències que la pèrdua de visió causada per la deficiència de coure és reversible, altres estudis no han demostrat cap millora de la visió després d'augmentar la ingesta de coure (,).

La deficiència de coure pot causar pèrdua de visió. Això es deu al fet que la vostra visió està estretament relacionada amb el vostre sistema nerviós, que depèn en gran mesura del coure.

Fonts de coure

Afortunadament, la deficiència de coure és rara, ja que molts aliments contenen una bona quantitat de coure.

A més, només necessiteu una petita quantitat de coure per assolir la ingesta diària recomanada (IDR) de 0,9 mg al dia ().

Els aliments següents són excel·lents fonts de coure (39):

Simplement menjar alguns d’aquests aliments durant tota la setmana us hauria de proporcionar prou coure per mantenir nivells sanguinis saludables.

També val la pena assenyalar que podeu obtenir coure simplement bevent aigua de l’aixeta, ja que el coure es troba habitualment a les canonades que subministren aigua a casa vostra. Dit això, la quantitat de coure que es troba a l'aigua de l'aixeta és molt petita, de manera que hauríeu de menjar una gran varietat d'aliments rics en coure.

El coure es troba en molts aliments bàsics, motiu pel qual la deficiència és poc freqüent. Menjar una dieta equilibrada us ajudarà a assolir la quantitat diària recomanada.

Efectes secundaris de massa coure

Tot i que el coure és essencial per a una salut òptima, només cal menjar una petita quantitat diària.

Consumir massa coure pot causar toxicitat pel coure, que és un tipus d’intoxicació per metalls.

La toxicitat del coure pot tenir efectes secundaris desagradables i potencialment mortals, inclosos (,):

• Nàusees
• Vòmits (menjar o sang)
• Diarrea
• Mal de panxa
• Femtes negres, "alquitranades"
• Mal de cap
• Dificultats per respirar
• Un batec irregular del cor
• Pressió arterial baixa
• Coma
• Pell groga (icterícia)
• Danys renals
• Dany al fetge

Tot i això, és molt rar consumir quantitats tòxiques de coure mitjançant una dieta habitual.

En lloc d'això, tendeix a succeir si esteu exposat a aliments i aigua contaminats o si treballeu en un entorn amb nivells elevats de coure (,).

Tot i que la toxicitat del coure és rara, els efectes secundaris poden ser molt perillosos. Aquesta toxicitat tendeix a produir-se quan s’exposen a aliments i a aigua contaminats amb coure o es treballa en un entorn amb nivells elevats de coure.

El resultat final

La deficiència de coure és molt rara, ja que molts aliments aporten una quantitat suficient de mineral.

Si us preocupen els nivells de coure, és millor parlar amb el vostre metge. Veuran si teniu risc de deficiència de coure i podeu provar els nivells de coure a la sang.

Simplement prendre una dieta equilibrada us ajudarà a satisfer les vostres necessitats diàries de coure.

Tot i això, s’estima que fins a una quarta part de la població nord-americana i canadenca no menja prou coure, cosa que pot augmentar el risc de deficiència de coure.

Els signes i símptomes més habituals de deficiència de coure inclouen fatiga i debilitat, malaltia freqüent, ossos febles i trencadissos, problemes de memòria i aprenentatge, dificultats per caminar, augment de la sensibilitat al fred, pell pàl·lida, cabell gris prematur i pèrdua de visió.

Afortunadament, augmentar la ingesta de coure hauria de corregir la majoria d’aquests signes i símptomes.