Com fer la dieta de la sopa

Content

• Menú dieta sopa
• Recepta de pollastre amb crema de carbassa
• Recepta de sopa: dinar i sopar
• Què menjar per berenar
• Avantatges i atenció
• Contraindicacions

La dieta de sopa es basa en consumir aliments lleugers i baixos en calories durant tot el dia, inclosa sopa de verdures i carns magres com pollastre i peix per dinar i sopar, i fruites, iogurts i tes durant tot el dia, a més de que necessiteu beure prou aigua.

Aquesta dieta va ser creada per ser utilitzada per pacients de l'Institut del Cor de São Paulo, que necessitaven aprimar-se abans de ser operats del cor. A causa del seu èxit en la pèrdua de pes, es va conèixer com a Dia de la sopa a l'Hospital do Coração.

Menú dieta sopa

La taula següent mostra un exemple de menú dietètic de sopa de 3 dies:

El brou ossi és una sopa molt nutritiva i sense calories que és rica en col·lagen, potassi, calci i magnesi i es pot consumir 1 a 2 vegades al dia per enriquir la dieta. A continuació s’explica com fer el brou d’ossos.

Recepta de pollastre amb crema de carbassa

Ingredients:

• 1/2 carbassa de carbassa
• 500 g de pit de pollastre a daus
• 1 ceba petita picada
• 1 litre d’aigua bullent
• 1 llauna de nata (opcional)
• All, pebre, ceba, sal, julivert i cibulet al gust
• Salteu l'oli d'oliva

Mode de preparació:

Salpebreu el pollastre amb una mica de sal, llimona i herbes aromàtiques i verdures com all, ceba, julivert, romaní, cibulet i pebre. Deixeu-lo reposar almenys 1 hora perquè el pollastre absorbeixi el sabor. Talleu la carbassa a daus grans i col·loqueu-la en una paella, afegint-hi aigua bullent fins que els daus de carbassa quedin lleugerament tapats, deixant-ho coure uns 5 a 10 minuts perquè quedi ferma. Bateu la carbassa encara calenta amb l'aigua de la cocció en una batedora o amb la batedora.

En una altra paella, salteu la ceba amb oli d’oliva i afegiu-hi els daus de pollastre, deixant que es daurin. A continuació, afegiu aigua bullint a poc a poc, fins que el pollastre estigui ben cuit i tou. Afegiu-hi la crema de carbassa batuda i corregiu la sal i el pebre al gust, deixant que bulli uns 5 a 10 minuts a foc lent. Si es desitja, afegiu-hi la crema per fer la preparació més cremosa.

Recepta de sopa: dinar i sopar

És possible variar les verdures que s’utilitzen en aquesta sopa, sempre recordant d’evitar l’ús de patates, mandioca i ñames, i també es pot canviar la carn per pollastre o peix.

Ingredients:

• 1/2 carbassó
• 2 pastanagues
• 1 tassa de mongetes tendres picades
• 1 tomàquet picat
• 500 g de vedella mòlta magra
• 1 ceba picada
• 1 paquet d'olor verda
• 1 ram d'api o api
• 2 grans d'all
• Una mica de sal i pebre
• salteu oli

Mode de preparació:

Amaniu la carn amb sal, all i pebre. Renteu bé les verdures i talleu-les a daus. Salteu la ceba amb oli i afegiu-hi la carn mòlta, deixant-la daurar. Afegiu les verdures a la paella i cobriu-ho tot amb aigua bullent. Afegiu condiments al gust i cuineu-ho a foc lent fins que la carn estigui tendra i les verdures siguin cuites. Vegeu altres receptes de sopes per aprimar.

Què menjar per berenar

Per als aperitius, es recomana consumir només 1 fruita o 1 iogurt natural sencer o 1 got de suc natural sense edulcorar, i també es poden prendre tes i menjar bastons de verdures amb guacamole durant tot el dia, per exemple.

A més, també podeu utilitzar ous i formatge en aperitius, que són aliments que augmenten la sacietat i aporten proteïnes de bona qualitat a la dieta.

Avantatges i atenció

Els principals avantatges de la dieta de sopa són ajudar a perdre pes ràpidament, combatre la retenció de líquids i desintoxicar el cos. A més, també millora el trànsit intestinal perquè és ric en fibra i dóna sacietat, ajudant a controlar la fam.

Tot i això, s’ha de fer juntament amb un seguiment nutricional, ja que cada persona necessita diferents calories i nutrients per mantenir la salut i prevenir malalties. Reduir molt les calories i la qualitat nutricional de la dieta provocant problemes com marejos, pèrdua de massa muscular i debilitament del sistema immunitari. Després de la dieta de la sopa, vegeu què heu de fer per continuar perdent pes de forma sana i saludable.

Contraindicacions

La dieta de sopa està contraindicada per a dones embarassades i en període de lactància, persones amb tendència a la hipoglucèmia i persones grans. A més, durant els 7 dies de dieta tampoc es recomana practicar exercicis físics que requereixen molt d’esforç, ja que es permet practicar només activitats lleugeres com caminar.