La dieta del cafè funciona per baixar de pes?
Content
- Puntuació de la dieta Healthline: 3,25 sobre 5
- Quina és la dieta del cafè?
- Com funciona
- Beneficis potencials
- Pot disminuir la gana
- Pot augmentar el metabolisme
- Desavantatges
- Cafeïna excessiva
- És probable que es recuperi el pes
- No segur a llarg termini
- És sa?
- La conclusió
Puntuació de la dieta Healthline: 3,25 sobre 5
La dieta del cafè és un pla de dieta relativament nou que guanya popularitat ràpidament.
Es tracta de beure diverses tasses de cafè al dia mentre restringeix la ingesta de calories.
Algunes persones han reportat un èxit de pèrdua de pes a curt termini amb la dieta. No obstant això, té alguns desavantatges significatius.
Aquest article revisa la dieta del cafè, inclosos els seus beneficis potencials, els seus inconvenients i si és saludable.
DESglossament de la puntuació de la valoració- Puntuació global: 3,25
- Pèrdua de pes ràpida: 3
- Pèrdua de pes a llarg termini: 2
- Fàcil de seguir: 4
- Qualitat nutricional: 4
Quina és la dieta del cafè?
La dieta del cafè es va popularitzar amb el llibre "The Coffee Lover's Diet" del doctor Bob Arnot.
Al llibre, el Dr. Arnot afirma que prendre cafè diverses vegades al dia pot augmentar el metabolisme, cremar més greixos, bloquejar l’absorció de calories i disminuir la gana.
Es va inspirar a escriure el llibre després d’estudiar les persones que vivien a la petita illa grega d’Ikaria, que té una gran població de gent gran sana.
Creu que la seva salut i longevitat són el resultat de l’alta ingesta de cafè ric en antioxidants.
Com funciona
El pla de dieta del cafè consisteix a beure un mínim de 3 tasses (720 ml) de cafè torrat lleuger al dia. Els rostits lleugers solen ser més rics en antioxidants de polifenols que els rostits més foscos (,).
El doctor Arnot concedeix una importància especial al tipus de cafè que trieu i a com s’elabora. Recomana un cafè de grans sencers lleugerament torrat que tritureu a casa i que prepareu amb aigua filtrada.
A la dieta, podeu prendre tot el cafè que vulgueu (cafeïna o descafeïnada) sempre que arribeu al mínim de 3 tasses (720 ml). Tot i així, heu d’evitar l’ús de sucre o nata.
També us recomana substituir un àpat al dia per un batut casolà ric en fibra i verd. Les receptes de batuts suggerides apareixen al llibre.
La resta d’àpats i aperitius haurien de ser baixos en calories i greixos i rics en fibra de cereals integrals, fruites i verdures. L’autor també anima els lectors a evitar aliments altament processats, com ara menjars congelats i aperitius refinats, a favor d’aliments integrals.
Al llibre, els plans d’àpats de mostra del doctor Arnot contenen unes 1.500 calories al dia, que probablement siguin molt menys calories de les que consumeix una persona típica.
Els menjars adequats per a aquesta dieta inclouen sofregit de tofu i verdures sobre arròs integral o una amanida de pollastre a la planxa amb un amaniment de vinagreta.
Algunes persones han reportat èxit en la pèrdua de pes amb aquesta dieta, probablement a causa de la restricció calòrica implicada. A més, algunes evidències suggereixen que el cafè pot ajudar a la pèrdua de pes (,).
ResumLa dieta del cafè va ser desenvolupada pel doctor Bob Arnot, que afirma que el cafè us pot ajudar a perdre pes. En aquest pla, beureu com a mínim 3 tasses (720 ml) de cafè al dia, substituireu un àpat per un batut verd i us centreu en menjars i aperitius baixos en greixos i rics en fibra.
Beneficis potencials
El cafè és ric en cafeïna i antioxidants anomenats polifenols, que tenen diversos beneficis per a la salut, inclosa la disminució de la inflamació i el dany dels radicals lliures ().
Quan es tracta d’augmentar la pèrdua de pes, el cafè sembla tenir dos beneficis potencials: disminuir la gana i augmentar el metabolisme.
Pot disminuir la gana
El Dr. Arnot afirma que el cafè pot suprimir la gana, ajudant-lo a disminuir la ingesta diària de calories.
Algunes investigacions indiquen que això és cert fins a cert punt. Beure cafè poc abans d’un àpat pot disminuir la quantitat que mengeu en aquest àpat ().
Tanmateix, el consum de cafè 3-4 hores abans de menjar sembla no tenir cap efecte sobre la quantitat que mengeu al següent àpat ().
Un estudi realitzat en 33 persones amb sobrepès o pes normal va trobar que el consum de cafè reduïa la ingesta de calories en aquells que tenien sobrepès ().
Durant tres sessions de l’estudi, cada persona va rebre esmorzar i aigua, cafè normal o cafè amb la meitat de cafeïna. El cafè normal contenia 2,7 mg de cafeïna per lliura (6 mg / kg) de pes corporal.
Quan els que tenien sobrepès van beure 200 onces de cafè, consumien significativament menys calories després que en beure aigua o cafè amb la meitat de la cafeïna ().
Per contra, un estudi realitzat en 12 persones va trobar que no hi havia diferències en la ingesta de calories ni en la gana entre aquells que prenien cafè amb cafeïna, cafè descafeïnat o una beguda placebo abans d’un àpat ().
El cafè amb cafeïna pot ajudar a disminuir la ingesta de calories per a algunes persones, però cal fer més investigacions abans de fer afirmacions definitives.
Pot augmentar el metabolisme
El cafè amb cafeïna, en particular, pot augmentar el nombre de calories i la quantitat de greix que es crema, cosa que facilita la pèrdua de pes ().
En una revisió que va incloure més de 600 persones, els investigadors van trobar que una major ingesta de cafeïna s’associava amb una disminució del pes, l’índex de massa corporal (IMC) i la massa grassa.
Quan la ingesta de cafeïna dels participants es va duplicar, el pes, l’IMC i la massa grassa van disminuir entre un 17 i un 28% ().
En un altre estudi, 12 adults van prendre un suplement que contenia cafeïna i polifenols (dos components actius principals del cafè) o un placebo. El suplement va provocar que els participants cremessin significativament més greixos i calories que el placebo ().
El cafè també pot augmentar la quantitat de greix que es crema per exercici.
Un estudi va examinar els efectes del cafè en set homes sans que van treballar durant 30 minuts i van consumir aproximadament 1 tassa (250 ml) d’aigua o de cafè amb cafeïna. Els que prenien el cafè cremaven més greixos que els que consumien aigua ().
Tot i això, gran part de la investigació sobre el cafè i el metabolisme es va fer als anys vuitanta i noranta. Una investigació més recent ajudaria a enfortir aquestes troballes. A més, hi ha poques proves recents que recolzin algunes de les afirmacions més sòlides del doctor Arnot (,,).
ResumLa investigació indica que el cafè pot ajudar a la pèrdua de pes en disminuir la gana i la ingesta de calories, tot augmentant el nombre de calories que es cremen. Tot i així, cal fer més investigacions per entendre com afecta el cafè el control del pes.
Desavantatges
El cafè conté antioxidants saludables i us pot ajudar a perdre pes suprimint la gana i augmentant el metabolisme. No obstant això, la dieta del cafè té diversos inconvenients.
Cafeïna excessiva
Tot i que el cafè descafeïnat és una opció a la dieta del cafè, la majoria de la gent prefereix el cafè amb cafeïna. A més, molts dels beneficis metabòlics del cafè s’atribueixen a la cafeïna.
No obstant això, la ingesta excessiva de cafeïna pot provocar diversos problemes de salut, com ara la pressió arterial alta ().
Un estudi observacional va examinar l'associació entre el cafè i la pressió arterial en més de 1.100 persones amb pressió arterial alta.
Els que consumien tres o més tasses de cafè al dia tenien lectures de pressió arterial més altes que aquells que no prenien cafè ().
La cafeïna també és un diürètic, és a dir, fa que excreteu més líquid per l'orina. Si beveu molt de cafè, potser haureu d’utilitzar el bany més freqüentment ().
A més, es poden perdre molts electròlits importants amb el fluid, inclòs el potassi. La pèrdua excessiva de potassi pot provocar una afecció anomenada hipopotasèmia, que pot afectar el control muscular i la salut del cor. No obstant això, la hipokalièmia induïda pel cafè és rara ().
Finalment, la ingesta excessiva de cafeïna s’ha relacionat amb atacs cardíacs, mals de cap, insomni i un major risc de fractures òssies, osteoporosi i fins i tot depressió (,,).
Tot i que beure una quantitat excessiva de cafè amb cafeïna pot ser perjudicial, la ingesta de cafeïna de fins a 400 mg al dia, o aproximadament 4 tasses (960 ml) de cafè, es considera generalment segura ().
És probable que es recuperi el pes
Els plans dietètics que impliquen una reducció dràstica de la ingesta de calories, com ara les 1.500 calories diàries recomanades a la dieta del cafè, sovint donen lloc a la recuperació del pes a causa d’una sèrie de canvis que passa el cos quan restringeix les calories (
El seu cos s’adapta al nombre de calories que consumeix habitualment. Així, quan reduïu la ingesta de calories de manera significativa, el vostre cos s’adapta alentint el metabolisme, reduint el nombre de calories que cremeu ().
A més, els canvis hormonals que es produeixen com a resultat de la restricció de calories poden augmentar la gana (,).
La leptina és una hormona que afavoreix la sensació de plenitud i envia senyals al cervell per deixar de menjar. No obstant això, els nivells de leptina al cos poden disminuir significativament en dietes baixes en calories, cosa que pot conduir a una major fam i desitjos d’aliments (,,).
Per aquests motius, és molt difícil aprimar-se en dietes que requereixen que reduïu significativament la ingesta de calories, com ara la dieta del cafè. El resultat final sol ser recuperar el pes.
Segons algunes investigacions, al voltant del 80% de les persones que perden pes amb una dieta hipocalòrica recuperen una mica de pes durant el primer mes fora de la dieta. Gairebé el 100% de les persones recuperen tot el seu pes perdut als 5 anys d’acabar la seva dieta (,).
No segur a llarg termini
Segons testimonis, la gent sol seguir la dieta del cafè durant dues a set setmanes.
De fet, pot ser insegur a llarg termini per diversos motius.
Beure grans quantitats de cafè amb cafeïna pot provocar una ingesta excessiva de cafeïna, que pot causar diversos problemes, inclosos l’insomni i la depressió ().
La dieta del cafè també és una dieta hipocalòrica, que pot dificultar la pèrdua de pes i evitar-la amb èxit ().
Malauradament, cap estudi a llarg termini ha avaluat la seguretat o l’eficàcia de la dieta del cafè.
Per aquestes raons, no heu de seguir la dieta del cafè a llarg termini.
ResumLa dieta del cafè té importants inconvenients. Podria conduir a una ingesta excessiva de cafeïna. A més, la recuperació del pes és probable en dietes restrictives com aquesta. Actualment, no existeix cap investigació sobre la seguretat o l’eficàcia a llarg termini de la dieta.
És sa?
Malauradament, la dieta del cafè no és un pla de pèrdua de pes ideal.
La seva ingesta il·limitada de cafè pot provocar un consum excessiu de cafeïna. A més, la seva restricció calòrica us pot fer recuperar el pes que heu perdut ().
Les dietes amb èxit de pèrdua de pes solen implicar només una petita restricció de calories, cosa que provoca una pèrdua de pes més lenta i sostenible i disminueix els canvis metabòlics negatius associats a la restricció de calories (,).
Augmentar la ingesta de proteïnes i fibres, disminuir la quantitat de sucres refinats que consumeix i fer exercici amb regularitat us pot ajudar a perdre pes i mantenir-lo fora ().
Per a la majoria de la gent, la dieta de pèrdua de pes amb més èxit és la que poden seguir (,).
ResumLa dieta del cafè no és la millor opció per a una pèrdua de pes saludable. Els plans de dieta que són sostenibles són més propensos a tenir èxit a llarg termini.
La conclusió
La dieta del cafè us anima a beure almenys 3 tasses (720 ml) de cafè al dia, tot restringint la ingesta de calories.
Tot i que pot resultar en una pèrdua de pes a curt termini, a la llarga no és una dieta saludable.
Pot provocar la recuperació del pes i els efectes adversos de la ingesta excessiva de cafeïna.
És possible que encara gaudiu dels beneficis per a la salut del cafè, però seguiu el límit segur de 4 tasses (960 ml) per dia o menys.
Per a una pèrdua de pes segura i sana, heu d’evitar programes restrictius, com ara la dieta del cafè, a favor de plans més sostenibles.
Publicacions Populars
37 setmanes embarassades: símptomes, consells i molt més
