Aquest cafè podria ser realment bo per a la vostra digestió

Content

• Revisió de

Amb tot, els darrers anys han estat un moment força validador per als amants del cafè. En primer lloc, vam descobrir que el cafè pot prevenir la mort prematura a causa de malalties del cor, Parkinson i diabetis. I ara, algunes ànimes beneïdes han marxat i han elaborat cafè fermentat que podria ser bo per a la vostra salut intestinal.

Els herois del moment de la start-up de cafè Afineur, amb seu a Brooklyn, han creat l'encertadament anomenat Culture Coffee, que promet eliminar els problemes de digestió que pot causar el cafè.

Segons la descripció del producte, Culture Coffee ha patit una fermentació natural que el fa alhora saludable i una mica més saborós. Traducció: si prens probiòtics o beus kombucha fermentat o te per millorar la teva salut intestinal, aquest podria ser el teu cafè.

Tot i això, és important tenir en compte que aquest no és necessàriament un cafè probiòtic: el Culture Culture es fermenta mitjançant un procés lleugerament diferent dels probiòtics que es troben en aliments com el iogurt i el xucrut.

"No és [tècnicament] probiòtic perquè els fesols estan estabilitzats a la prestatgeria", va dir Camille Delebecque, PhD, CEO i cofundador d'Afineur, a Well + Good.

Tot i que el cafè no conté els bacteris "bons" que fan que els aliments com el iogurt i el quefir siguin tan saludables, es fermenta mitjançant un procés que elimina les molècules que causen amargor al cafè.

[Per obtenir la història completa, aneu a Refinery29]

Més de Refinery29:

La veritat sobre la teva obsessió per l'aigua amb gas

Faràs capaç de comprar barretes de cafè infestades de males herbes

Per què hauríeu de comprar aquests aliments probiòtics als vostres àpats

Revisió de