Està bé menjar xocolata si teniu gota?

Content

• Puc menjar una barra de xocolata estàndard?
• Què passa amb altres tipus de xocolata?
• Xocolata fosca
• Xocolata blanca
• Podeu obtenir la xocolata sense el sucre?
• Quins avantatges té menjar xocolata?
• Emportar

Si us trobeu preguntant: Puc menjar xocolata si tinc gota? Nosaltres entenem. Però no és un simple sí o no.

En els casos, els problemes que es poden produir a la gota es poden produir menjant xocolata, menys en la mateixa xocolata i més sobre el que s’hi ha afegit per fer-lo dolç i deliciós.

Puc menjar una barra de xocolata estàndard?

Les barres de xocolata típica de llet que es troben al passadís de llaminadures d’un supermercat no són una bona opció si teniu gota.

Tot i que varia segons la marca, la mida i el tipus, la barra de xocolata d’Hershey pot contenir fins a 8 culleradetes de sucre.

El consum de xarop de blat de moro amb alta fructosa (un edulcorant que es troba en molts aliments processats i refrescos) fa temps que s’ha associat a la gota. La majoria de recomanacions de prevenció consisteixen a reduir la quantitat d’aquest edulcorant a la vostra dieta.

Les investigacions addicionals del 2013 també van relacionar la gota amb un altre sucre comú: la sacarosa.

En funció de la quantitat de sucre que es consumiria, la xocolata en forma de llaminadures no és una bona opció per berenar per a algú amb gota.

Què passa amb altres tipus de xocolata?

Xocolata fosca

És possible que estiguis acostumat a sentir informació sobre els beneficis per a la salut de la consumició de xocolata fosca, però, mentre que puguis obtenir més xocolata, generalment consumeixes la mateixa quantitat de sucre en qualsevol altra barra de xocolata.

Segons l'American Heart Association, una barra de xocolata fosca amb un 70 a un 85 per cent de cacau encara pot contenir uns 24 grams de sucre, o 6 culleradetes.

Xocolata blanca

La xocolata blanca no sempre es reconeix com a xocolata veritable perquè no conté sòlids de cacau. De fet, es tracta bàsicament de mantega de cacau, sòlids de llet i sucre.

Una barra de xocolata blanca tindrà aproximadament la mateixa quantitat (o més!) De sucre que una llet o una barra de xocolata fosca.

Podeu obtenir la xocolata sense el sucre?

Segons el Departament d’Agricultura dels Estats Units, dues fonts de xocolata que tenen zero sucres totals són:

• nibs de cacau
• cacau en pols sense sucre

Si teniu en compte la compra de pinyons de cacau o cacau en pols sense sucre, comproveu l’etiqueta per assegurar-vos que la marca que s’està considerant no aporta sucre.

Quins avantatges té menjar xocolata?

La xocolata que no s'omple amb sucre afegit i edulcorants pot oferir alguns beneficis a les persones amb gota.

• La xocolata pot disminuir la cristal·lització d’àcid úric, segons un estudi del 2018. Reduir la cristal·lització d’àcid úric pot ser clau per controlar la seva gotta.
• La xocolata té polifenols associats a activitats antioxidants i antiinflamatòries. La reducció de la inflamació és útil per alleujar un atac de gota.
• Els antioxidants de la xocolata, segons una anàlisi del 2007, poden disminuir la pressió arterial. La pressió arterial alta pot ser un factor de risc per a la gota.
• Els antioxidants també poden ajudar a millorar la funció renal i a reduir lesions renals, segons un estudi del 2017. Els ronyons són essencials per eliminar l’àcid úric i prevenir els atacs de gota. Actualment, no hi ha proves directes sobre els antioxidants de la xocolata que donen suport a la funció renal, per la qual cosa cal fer més recerca.
• Segons una revisió del 2017, la xocolata conté teobromina que pot influir positivament en els nostres estats d’ànim. Un bon humor us podria ajudar a controlar millor les erupcions de la gota.

Emportar

Sempre que trieu un producte de xocolata que no inclogui ingredients que puguin desencadenar una brota de gota, menjar xocolata pot ajudar-vos a la gota mitjançant:

• disminuint la cristal·lització d’àcid úric
• reduint la inflamació
• disminució de la pressió arterial

Parleu amb el vostre metge sobre com la vostra dieta pot afectar la seva gotta, inclòs si heu de menjar o no xocolata, quin tipus i la quantitat recomanada.