Quan es produeix la meva depressió, aquesta és la meva recepta preferida

Content

• Salsa de pollastre de crockpot
• Ingredients
• Instruccions

Healthline Eats és una sèrie que mira les nostres receptes preferides quan estem massa cansats per alimentar el nostre cos. Volen més? Consulteu la llista completa aquí.

Quan es produeix la meva depressió, la meva motivació i les habilitats de presa de decisions tenen un gran èxit. Si bé m’encanta cuinar, no puc fer res de manera remota i necessito alguna cosa que em pugui durar més d’un àpat si els sentiments continuen.

Per això em dirigeixo a una recepta versàtil (i molt directa) del pollastre amb salsa de crockpot. Es tracta de dos ingredients: el pollastre i la salsa, i es poden preparar abans. A més, les sobres es poden congelar per a menjars futurs.

Sovint l’utilitzaré per a tacos (només cal agafar tortilles i complements a la vostra elecció), però també es pot posar a sobre d’un gra, a una amanida de temàtica mexicana, a una quesadilla o simplement menjar per si sol.

Salsa de pollastre de crockpot

Ingredients

• 2-4 lliures pit de pollastre sense ossos i sense pell (com més s’utilitza, més sobres per congelar!)
• 1-2 pots de 15 oz. salsa que escolliu
• Condiments preferits (opcional)

Instruccions

1. Col·loqueu els pits de pollastre al vostre crockpot i cobriu amb tota la salsa. (Si utilitzeu menys de 2 quilos de pollastre o 4 pits, també podeu utilitzar menys salsa.)
2. Cuinem a la temperatura alta durant 4 hores o bé durant 6 hores.
3. Prendre dues forquilles o una trituradora de carn, triturar el pollastre.
4. Podeu servir la barreja de pollastre / salsa immediatament o, si no esteu preparats, deixeu-ho coure a foc baix.
5. Serviu-lo damunt d’una truita per a tacs, talleu-la a unes quesadillas, poseu-la a sobre d’una amanida o coeu-hi un gra, com l’arròs o la quinoa, i poseu-lo al damunt amb verdures.

Perquè quan la cuina no és una opció Tot i que es tracta d’una recepta fantàstica que requereix un mínim esforç, de vegades necessito menjar que no comporti cap cuina. Si heu perdut la gana i la motivació, però necessiteu menjar, considereu la possibilitat de recollir un paquet d’emergència de batuts i barres de proteïna per tal que, com a mínim, tingueu algun tipus de sosteniment per obtenir més energia després. I si la resta falla? Feu un entrepà de mantega de cacauet.

Jamie Elmer és un editor de còpies que prové del sud de Califòrnia. Té un amor per les paraules i la consciència en salut mental i sempre busca maneres de combinar-les. També és una àvida entusiasta dels tres P: cadells, coixins i patates. Troba-la a Instagram.