Com utilitzar la chia per aprimar (amb receptes)

Content

• Per què la chia es prima
• Oli de Chia en càpsules
• Receptes amb chia
• 1. Pastís de Chia
• 2. Crepe amb chia
• 3. Batut Chia amb pinya

Chia es pot utilitzar en el procés de pèrdua de pes perquè augmenta la sensació de sacietat, millora el trànsit intestinal i disminueix l’absorció de greixos a l’intestí.

Per obtenir els resultats desitjats, es recomana posar 1 cullerada de chia en un got d’aigua, deixar-la uns 15 minuts i beure uns 20 minuts abans de dinar o sopar. Per aromatitzar aquesta barreja, podeu esprémer mitja llimona i afegir glaçons de gel a aquesta barreja per obtenir sabor i utilitzar-la com a aigua aromatitzada.

Aquesta pràctica, associada a una rutina d'activitats físiques i una reeducació nutritiva nutritiva, redueix el temps que es necessita per aprimar-se, a més de reduir les possibilitats de tornar a engreixar.

Per què la chia es prima

Chia us pot ajudar a perdre pes a causa de la presència de nutrients que controlen la fam i aporten beneficis al cos, com ara:

• Fibres: regular el trànsit intestinal, augmentar la sensació de sacietat i disminuir l’absorció de greixos a l’intestí;
• Proteïnes: fer que la fam trigui molt a tornar i mantenir massa magra;
• Omega 3: reduir els nivells de colesterol en sang, ajudar a la regulació de la testosterona i millorar l’estat d’ànim.

Per tal d’utilitzar millor l’efecte aprimant de la chia, és important consumir almenys 2 litres d’aigua al dia, ja que l’aigua juntament amb les llavors augmentaran la sensació de sacietat i milloraran el trànsit intestinal, que són factors essencials per a la procés d’aprimament.

A més de perdre pes, aquesta llavor també millora la salut del cor, controla la diabetis i enforteix el sistema immunitari. Vegeu 6 altres beneficis per a la salut de la chia.

Oli de Chia en càpsules

A més de la llavor fresca, també és possible utilitzar oli de chia en càpsules per accelerar la pèrdua de pes i ajudar a augmentar l’estat d’ànim. Per a això, haureu de consumir d’1 a 2 càpsules d’oli abans de dinar i sopar, ja que aquest efecte és similar al de chia fresca. Consulteu els avantatges de l’oli de chia i com es pot utilitzar.

Tanmateix, l’ús de chia en càpsules només l’han de fer nens i dones embarassades o en període de lactància sota la guia del metge o nutricionista.

Receptes amb chia

El chia és una llavor versàtil que es pot utilitzar tant en receptes dolces com salades com a ingredient principal, però també per afegir textura a altres receptes, ja que no perjudica el sabor original i augmenta el valor nutritiu del plat.

1. Pastís de Chia

Aquesta recepta de pastís sencer amb chia ajuda a regular l’intestí evitant gasos i restrenyiment, ja que augmenta i hidrata el pastís fecal, regulant el trànsit intestinal.

Ingredients:

• 340 g de flocs de garrofa;
• 115 g de margarina;
• 1 tassa de sucre morè;
• 1 tassa de farina de blat integral;
• ½ tassa de chia;
• 4 ous;
• 1/4 tassa de cacau en pols;
• 2 culleradetes d’extracte de vainilla;
• ½ culleradeta de llevat.

Mode de preparació:

Preescalfeu el forn a 180 ºC. Foneu les patates fregides de garrofa a doble caldera i reserveu-les. En un altre recipient, bateu el sucre amb la margarina i afegiu-hi els ous, la garrofa i la vainilla, remenant bé. Tamiseu el cacau en pols, la farina, la chia i el llevat. Finalment, barregeu la resta d’ingredients i enforneu-los entre 35 i 40 minuts.

També és possible afegir fruits secs, ametlles o altres fruits secs a la part superior del pastís, abans de posar-lo al forn, per afegir sabor i obtenir els beneficis d’aquests aliments.

2. Crepe amb chia

Aquesta recepta de creps amb chia és una excel·lent manera de combatre el restrenyiment a causa de la presència de fibra.

Ingredients:

• ½ tassa de llavors de chia;
• 1 tassa de farina de blat;
• 1 tassa de farina de blat integral;
• ½ tassa de llet de soja en pols;
• 1 pessic de sal;
• 3 tasses i mitja d’aigua.

Mode de preparació:

Poseu tots els ingredients en un bol i remeneu-ho bé, fins que quedi una crema homogènia. Torrant en una paella antiadherent, ja escalfada, no cal afegir oli.

3. Batut Chia amb pinya

Aquesta vitamina es pot utilitzar com a esmorzar o berenar a la tarda. Com que els omega 3 presents a la chia poden augmentar l’estat d’ànim, que és necessari durant el dia per a aquells que estan en procés de perdre pes.

Ingredients:

• 2 cullerades de chia;
• ½ pinya;
• 400 ml d’aigua gelada.

Mode de preparació:

Barregeu tots els ingredients en una batedora. A continuació, serviu-los encara refrigerats.