Xiclet: bo o dolent?

Content

• Què és el xiclet?
• Els ingredients del xiclet són segurs?
• Hidroxitoluen butilat (BHT)
• Diòxid de titàni
• Aspartame
• El xiclet pot reduir l’estrès i augmentar la memòria
• Xiclet us podria ajudar a perdre pes
• Xiclet pot ajudar a protegir les dents i reduir el mal alè
• Altres beneficis per a la salut de la geniva
• Hi ha efectes secundaris del xiclet?
• Les genives sense sucre contenen laxants i FODMAP
• La geniva endolcida amb sucre és perjudicial per a la vostra salut metabòlica i les dents
• Xiclet massa sovint pot causar problemes amb la mandíbula
• El xiclet s’ha relacionat amb mals de cap
• Quin xiclet hauríeu de triar?

La gent ha mastegat xiclets de diverses formes durant milers d’anys.

Les genives originals es feien a partir de la saba dels arbres, com l’avet o Chicle Manilkara.

No obstant això, la majoria de xiclets moderns estan fets de cautxús sintètics.

Aquest article explora els beneficis per a la salut i els riscos potencials de xiclet.

Què és el xiclet?

El xiclet és una substància suau i goma dissenyada per mastegar però no empassar.

Les receptes poden variar entre marques, però tots els xiclets tenen els ingredients bàsics següents:

• Goma: La base de goma no digerible que s’utilitza per donar a la geniva la seva qualitat masticable.
• Resina: Normalment s’afegeix per enfortir la geniva i mantenir-la unida.
• Farcits: Els farcits, com el carbonat de calci o el talc, s’utilitzen per donar textura a les genives.
• Conservants: S’afegeixen per allargar la vida útil. L’elecció més popular és un compost orgànic anomenat hidroxitoluen butilat (BHT).
• Suavitzants: S’utilitzen per retenir la humitat i evitar que la geniva s’endureixi. Poden incloure ceres com parafines o olis vegetals.
• Edulcorants: Entre els més populars hi ha el sucre de canya, el remolatxa i el xarop de blat de moro. Les genives sense sucre utilitzen alcohols de sucre com el xilitol o edulcorants artificials com l’aspartam.
• Aromes: Afegit per donar el sabor desitjat. Poden ser naturals o sintètics.

La majoria dels fabricants de xiclets mantenen secret les seves receptes exactes. Sovint es refereixen a la seva combinació específica de goma, resina, farcit, suavitzants i antioxidants com la seva "base de goma".

Tots els ingredients que s’utilitzen en el processament de xiclets han de ser “de qualitat alimentària” i classificats com a aptes per al consum humà.

El xiclet és un dolç dissenyat per mastegar però no empassar. Es fa barrejant una base de xiclet amb edulcorants i aromes.

Els ingredients del xiclet són segurs?

En general, es considera que el xiclet és segur.

No obstant això, algunes marques de xiclet contenen petites quantitats d’ingredients controvertits.

Fins i tot en aquests casos, les quantitats són generalment molt inferiors a les quantitats considerades que causen danys.

Hidroxitoluen butilat (BHT)

El BHT és un antioxidant que s’afegeix a molts aliments processats com a conservant. Evita que els aliments vagin malament evitant que els greixos es tornin rancis.

El seu ús és controvertit, ja que alguns estudis amb animals han demostrat que dosis elevades poden causar càncer. Tot i així, els resultats són mixtos i altres estudis no han trobat aquest efecte (,,).

En general, hi ha molt pocs estudis en humans, de manera que els seus efectes sobre les persones són relativament desconeguts.

No obstant això, a dosis baixes d’aproximadament 0,11 mg per lliura de pes corporal (0,25 mg per kg), la BHT es considera generalment segura tant per la FDA com per l’EFSA (4).

Diòxid de titàni

El diòxid de titani és un additiu alimentari habitual que s’utilitza per blanquejar els productes i donar-los una textura suau.

Alguns estudis realitzats en animals han relacionat dosis molt altes de diòxid de titani amb danys del sistema nerviós i dels òrgans en rates (,).

No obstant això, els estudis han proporcionat resultats mixtos i els seus efectes en humans són relativament desconeguts (,).

De moment, la quantitat i el tipus de diòxid de titani a què s’exposen les persones en els aliments es considera generalment segur. No obstant això, cal fer més investigacions per determinar el límit de consum segur (9,,).

Aspartame

L’aspartam és un edulcorant artificial que es troba habitualment en aliments sense sucre.

És molt controvertit i s’ha afirmat que provoca una sèrie de problemes, des de mals de cap a obesitat i càncer.

No obstant això, actualment no hi ha proves que l’aspartam provoqui càncer o augment de pes. L'evidència d'una connexió entre l'aspartam i la síndrome metabòlica o els mals de cap també és feble o inexistent (,,,,,,).

En general, no es creu que sigui perjudicial consumir quantitats d’aspartam dins de les recomanacions diàries d’ingesta.

El xiclet no s’ha relacionat amb efectes greus per a la salut, però els ingredients afegits a algunes marques de xiclet són controvertits.

El xiclet pot reduir l’estrès i augmentar la memòria

Els estudis han trobat que xiclet mentre realitzen tasques pot millorar diversos aspectes de la funció cerebral, inclosa la vigilància, la memòria, la comprensió i la presa de decisions (,,,,).

En un estudi, les persones que van mastegar xiclet durant les proves van realitzar un 24% millor en proves de memòria a curt termini i un 36% millor en proves de memòria a llarg termini ().

Curiosament, alguns estudis han trobat que xiclet durant les tasques pot ser una mica distret al començament, però us poden ajudar a concentrar-vos durant períodes més llargs ().

Altres estudis només han trobat beneficis durant els primers 15-20 minuts d'una tasca ().

No s’entén del tot com goma de mastegar millora la memòria. Una teoria és que aquesta millora es deu a l’augment del flux sanguini al cervell causat per xiclet.

Els estudis també han trobat que el xiclet podria reduir l'estrès i augmentar la sensació d'alerta (,,).

En estudiants universitaris, xiclet durant dues setmanes va disminuir les sensacions d’estrès, sobretot en relació amb la càrrega de treball acadèmica ().

Això es podria deure a l'acte de mastegar, que s'ha relacionat amb nivells reduïts d'hormones de l'estrès com el cortisol (,,,).

Els avantatges de mastegar xiclet a la memòria només s’han demostrat que duren mentre mastegueu la xiclet. No obstant això, els mastegadors de genives habituals es poden beneficiar de sentir-se més alerta i menys estressats durant tot el dia (,,).

Xiclet pot ajudar a millorar la vostra memòria. També s’ha relacionat amb la reducció de la sensació d’estrès.

Xiclet us podria ajudar a perdre pes

Xiclet podria ser una eina útil per a aquells que intenten aprimar-se.

Això es deu al fet que és dolç i baixa en calories, donant-li un sabor dolç sense bufar la dieta.

També s'ha suggerit que mastegar podria reduir la gana, cosa que podria evitar que mengés en excés (,).

Un petit estudi va trobar que la goma de mastegar després de dinar va reduir la fam i va reduir el berenar més tard al voltant del 10%. Un altre estudi més recent va trobar resultats similars (,).

No obstant això, els resultats generals són mixtos. Alguns estudis han informat que el xiclet no afecta la gana ni la ingesta d’energia al llarg d’un dia (,,).

Un estudi fins i tot va trobar que les persones que masteguaven xiclet eren menys propenses a berenar aperitius saludables com la fruita. Tanmateix, això pot ser degut a que els participants mastegaven xiclets de menta abans de menjar, cosa que feia que la fruita tingués un mal sabor ().

Curiosament, també hi ha alguna evidència que el xiclet pot augmentar la taxa metabòlica ().

De fet, un estudi va trobar que quan els participants masteguaven xiclet, cremaven al voltant d’un 19% més de calories que quan no mastegaven xiclet ().

No obstant això, cal fer més investigacions per determinar si el xiclet condueix a una diferència de pes a escala a llarg termini.

Xiclet us pot ajudar a reduir calories i aprimar-vos. També pot ajudar a reduir les sensacions de fam i ajudar a menjar menys, tot i que els resultats no són concloents.

Xiclet pot ajudar a protegir les dents i reduir el mal alè

Mastegar xiclets sense sucre podria ajudar a protegir les dents de les càries.

És millor per a les dents que la geniva normal amb sucre. Això es deu al fet que el sucre alimenta els bacteris "dolents" de la boca, danyant les dents.

No obstant això, algunes genives sense sucre són millors que d’altres quan es tracta de la seva salut dental.

Els estudis han descobert que les gomes de mastegar endolcides amb l'alcohol de sucre xilitol són més efectives que altres gomes sense sucre per prevenir la càries ().

Això es deu al fet que el xilitol impedeix el creixement dels bacteris que causen càries i mal alè (,).

De fet, un estudi va trobar que la goma de mastegar xilitol endolcida reduïa la quantitat de bacteris dolents a la boca fins a un 75% ().

A més, xiclet després d’un àpat augmenta el flux de saliva. Això ajuda a rentar els sucres nocius i les restes alimentàries, que alimenten els bacteris de la boca ().

Mastegar xiclet sense sucre després d’un àpat podria ajudar a mantenir les dents sanes i evitar el mal alè.

Altres beneficis per a la salut de la geniva

A més dels beneficis anteriors, el xiclet s’ha relacionat amb altres beneficis.

Això inclou:

• Prevé les infeccions de l'oïda en nens: Alguns estudis han suggerit que la goma que conté xilitol podria prevenir infeccions de l'oïda mitjana en nens ().
• Ajuda a deixar de fumar: La xiclet nicotina podria ajudar a deixar de fumar ().
• Ajuda a recuperar el vostre intestí després de la cirurgia: Els estudis han demostrat que el xiclet després d'una operació pot accelerar el temps de recuperació (,,,,).

Xiclet pot ajudar a deixar de fumar, prevenir infeccions de l’oïda mitjana en nens i ajudar a que el vostre intestí torni a funcionar després de la cirurgia.

Hi ha efectes secundaris del xiclet?

Tot i que xiclet té alguns beneficis potencials, mastegar massa pot provocar efectes secundaris no desitjats.

Les genives sense sucre contenen laxants i FODMAP

Els alcohols de sucre que s’utilitzen per endolcir la goma sense sucre tenen un efecte laxant quan s’utilitzen en grans quantitats.

Això vol dir que mastegar molta goma sense sucre pot causar angoixa digestiva i diarrea ().

A més, tots els alcohols de sucre són FODMAP, cosa que significa que poden causar problemes digestius a les persones amb síndrome de l'intestí irritable (SII).

La geniva endolcida amb sucre és perjudicial per a la vostra salut metabòlica i les dents

Xiclet ensucrat amb sucre és molt dolent per a les dents.

Això es deu al fet que el sucre és digerit pels bacteris dolents de la boca, provocant un augment de la quantitat de placa a les dents i la càries al llarg del temps ().

Menjar massa sucre també s’associa amb diversos problemes de salut com l’obesitat, la resistència a la insulina i la diabetis ().

Xiclet massa sovint pot causar problemes amb la mandíbula

S’ha suggerit que la masticació constant podria provocar un problema mandibular anomenat trastorn temporomandibular (TMD), que causa dolor quan mastegueu.

Tot i que aquesta afecció és poc freqüent, alguns estudis han trobat un vincle entre la masticació excessiva i la TMD (,).

El xiclet s’ha relacionat amb mals de cap

Una revisió recent va trobar un vincle entre xiclets regularment, migranyes i cefalees tensionals en persones propenses a aquestes condicions ().

Es necessita més investigació per esbrinar si el xiclet provoca realment aquests mals de cap. No obstant això, els investigadors van concloure que els afectats de migranya poden voler limitar la seva mastegació de genives.

Mastegar massa xiclet pot causar problemes com dolor a la mandíbula, mals de cap, diarrea i càries. Mastegar xiclet sense sucre pot causar símptomes digestius en persones amb SII.

Quin xiclet hauríeu de triar?

Si us agrada mastegar xiclet, és millor triar un xiclet sense sucre fet amb xilitol.

La principal excepció a aquesta regla són les persones amb SII. Això es deu al fet que la goma sense sucre conté FODMAP, que poden causar problemes digestius en persones amb SII.

Com a alternativa, aquells que no tolerin els FODMAP haurien de triar una goma endolcida amb un edulcorant baix en calories com l’estèvia.

Assegureu-vos de llegir la llista d’ingredients de la geniva per assegurar-vos que no contingui res que no tingueu intolerància.