10 avantatges impressionants de Chayote Squash
Content
- 1. Ric en nutrients
- 2. Conté potents antioxidants
- 3. Pot promoure la salut cardíaca
- 4. Pot promoure el control del sucre en sang
- 5. Pot suportar un embaràs saludable
- 6. Pot tenir efectes anticancerígens
- 7. Pot retardar els signes visibles d’envelliment
- 8. Pot afavorir la funció hepàtica
- 9. Pot promoure un pes saludable
- 10.Pot ajudar a la salut digestiva
- Com afegir-lo a la dieta
- La línia de fons
Chayote (Sechium edule) és un tipus de carbassa que pertany a la família dels carbons Cucurbitaceae.
Originalment prové del centre de Mèxic i de diverses parts d’Amèrica Llatina, però ara es cultiva a tot el món. També es coneix com a mashiton squash o chocho.
El Chayote està carregat amb una gran quantitat de nutrients i compostos antioxidants que proporcionen molts beneficis potencials per a la salut.
A continuació, es mostren 10 impressionants beneficis per a la salut de la carbassa de xipot.
1. Ric en nutrients
Un dels majors atributs de la carbassa de chayote és el seu contingut nutricional, ja que ofereix diverses vitamines, minerals i fibra essencials.
Una sola carbassa de chayote (203 grams) proporciona els nutrients següents (1):
- Calories: 39
- Hidrats de carboni: 9 grams
- Proteïna: 2 grams
- Greix: 0 grams
- Fibra: 4 grams - 14% de la ingesta diària de referència (RDI)
- Vitamina C: El 26% de l'R + D + I
- Vitamina B9 (folat): El 47% de la R + D + I
- Vitamina K: 10% de l'R + D + I
- Vitamina B6: 8% de la R + D + I
- Manganès: 19% de l'R + D + I
- Coure: 12% de l'R + D + I
- Zinc: 10% de l'R + D + I
- Potassi: 7% del R + D + I
- Magnesi: 6% del R + D + I
Cal destacar que el chayote té un elevat contingut en folats, que promou la divisió cel·lular adequada.
Al costat de la seva densitat de nutrients, el chayote també és baix en calories, greixos, sodi i carbohidrats totals. Com a tal, és molt saludable i és ideal per a diverses dietes (1).
Resum La carbassa de chayote té un gran nombre de nutrients, sobretot folats (vitamina B9), mentre que baixa en calories, hidrats de carboni i greixos.2. Conté potents antioxidants
Molts dels beneficis del chayote es poden atribuir al contingut en antioxidants.
Els antioxidants són compostos que es troben en una gran varietat d’aliments que protegeixen dels danys cel·lulars, redueixen la inflamació i disminueixen l’estrès dins del cos (2).
La carbassa de chayote proporciona els antioxidants quercetina, micricetina, morina i caempferol (2).
D’aquests, el micretin es produeix en les quantitats més altes. Les investigacions suggereixen que la micrétina porta fortes propietats anticanceroses, antidiabètics i antiinflamatòries (2, 3).
A més, la carbassa de chayote és una excel·lent font de vitamina C, que serveix d’antioxidant al teu cos (4).
Resum La carbassa de Chayote proporciona múltiples antioxidants, inclosos la vitamina C i la myricetin, que combaten les malalties i promouen la salut.3. Pot promoure la salut cardíaca
Menjar carbassa de xàyot pot millorar diversos factors de risc de malalties del cor, com ara la pressió arterial alta, el colesterol alt i el fluix sanguini.
Una investigació amb animals i tubs d’assaig indica que els compostos de chayote poden ajudar a relaxar els vasos sanguinis, millorant així el flux sanguini i reduint la pressió arterial (5).
Myricetin, un antioxidant destacat en la carbassa de chayote, també s'ha demostrat que baixa el colesterol en alguns estudis amb animals (3).
D'altra banda, aquesta carbassa és una bona font de fibra, que proporciona al voltant del 14% de la RDI. Una ingesta més elevada d’aliments rics en fibra com el chayote està associada a un risc reduït de malalties del cor (1, 6).
Resum Diversos compostos vegetals i fibra presents al chayote la converteixen en una bona elecció per a la salut del cor. Aquests compostos poden millorar el flux sanguini baixant la pressió arterial i el colesterol.4. Pot promoure el control del sucre en sang
La carbassa de chayote és baixa en hidrats de carboni i rica en fibra soluble, cosa que pot ajudar a regular els nivells de sucre en la sang (7).
La fibra soluble alenteix la digestió i l’absorció de carbohidrats, cosa que redueix la resposta de sucre a la sang després de menjar (8).
El chayote també pot millorar el control del sucre en la sang afectant la insulina.
La resistència a la insulina és una condició que es produeix quan les cèl·lules es tornen menys sensibles a la insulina: una hormona que regula els nivells de sucre en sang.
Això comporta nivells de sucre a la sang progressivament i poden produir diabetis.
Les investigacions suggereixen que els compostos vegetals únics del chayote poden tenir un paper en l’augment de la vostra sensibilitat a la insulina reduint l’activitat dels enzims vinculats al mal control del sucre en la sang i la diabetis tipus 2 (9).
Resum La fibra i els compostos vegetals del chayote poden contribuir a estabilitzar el sucre a la sang i millorar la sensibilitat a la insulina.5. Pot suportar un embaràs saludable
El folat, o vitamina B9, és essencial per a totes les persones, però és especialment important per a les persones embarassades o que pensen quedar embarassades.
Durant l’embaràs precoç, el folat és necessari per a un desenvolupament adequat del cervell fetal i de la medul·la espinal. La ingesta adequada de folats també pot tenir un paper en la prevenció de naixements prematurs (10).
El Chayote és una excel·lent font de folats, que proporciona més del 40% de la RDI en una carbassa (1).
Per tant, incloure caïot i altres aliments rics en folats com a part d’una dieta equilibrada és una bona manera de suportar un embaràs saludable.
Resum El chayote és una excel·lent font de folats, un nutrient necessari per a un desenvolupament fetal adequat. Per tant, la carbassa pot ser atractiva per a les dones embarassades o que intentin esdevenir-ho.6. Pot tenir efectes anticancerígens
El consum de fruites i verdures més elevat està associat a un risc reduït de diversos tipus de càncer, inclosos els del tracte digestiu (11).
Els estudis de tubs d’assaig assenyalen que certs compostos de chayote poden retardar el creixement i la progressió d’algunes cèl·lules cancerígenes, com les del càncer de coll uterí i la leucèmia (12, 13).
Tot i que aquests resultats són prometedors, les proves actuals no són prou fortes per suggerir que el chayote té efectes contra el càncer en humans.
En definitiva, es necessita més investigació.
Resum Algunes investigacions sobre tubs d'assaig indiquen que els compostos del chayote poden tenir beneficis anticancerígens, però calen més estudis.7. Pot retardar els signes visibles d’envelliment
Una de les principals teories de l’envelliment es centra en molècules anomenades radicals lliures que infligeixen danys a les seves cèl·lules, donant lloc finalment a una funcionalitat reduïda amb el pas del temps (14).
Algunes investigacions indiquen que consumir aliments rics en antioxidants pot retardar el procés d’envelliment protegint les cèl·lules dels danys dels radicals lliures (14).
La carbassa de chayote sembla estar plena d’antioxidants, un dels quals és la vitamina C.
A més de la seva capacitat antioxidant, la vitamina C és necessària per produir col·lagen, una de les proteïnes primàries que es troben a la pell. El col·lagen sovint s’acredita que aporta a la pell un aspecte ferm i juvenil (15).
Així, una ingesta adequada d’aliments rics en vitamines C com la carbassa de calabot pot ajudar a reduir els signes visibles d’envelliment (15).
A més, un estudi recent sobre tubs d’assaig va revelar un fort efecte protector de l’extracte de chayote a les cèl·lules de la pell humana contra els danys provocats per la radiació UV (16).
En última instància, es necessita més investigació sobre el càyot i la salut de la pell.
Resum El Chayote conté diversos antioxidants, inclosa la vitamina C, que pot contribuir a la pell d’aspecte juvenil i reduir els signes visibles d’envelliment.8. Pot afavorir la funció hepàtica
La malaltia hepàtica grassa és una malaltia en què es deposita excés de greix al teixit hepàtic. La quantitat de greixos del fetge pot afectar la seva capacitat de funcionament correcte (17).
Tant els tubs d’assaig com els d’animals suggereixen que l’extracte de carbassa de chayote pot protegir-se contra l’acumulació de greix al fetge, per tant, pot prevenir o tractar malalties del fetge gras (18, 19).
En un estudi, les rates alimentades amb una dieta rica en greixos i tractades amb extracte de chayote tenien dipòsits de colesterol i àcids grassos significativament més baixos que les rates control. Això es va deure a canvis aparents en la funció dels enzims implicats en el metabolisme dels greixos (19).
Arribats a aquest moment, es necessita més investigació per entendre com la carbassa de chayote pot afavorir la salut del fetge en humans.
Resum Les investigacions en tubs d’assaig i animals indiquen que l’extracte de carbassa de chayote pot reduir l’acumulació de greix al seu fetge, i pot protegir-se contra les malalties del fetge gras. Tot i això, calen més estudis.9. Pot promoure un pes saludable
La carbassa de Chayote té molt poques calories, però molta fibra, dos atributs que poden suportar un pes saludable (20).
Una carbassa de chayote sencera (203 grams) proporciona 39 calories i 4 grams de fibra. La fibra alenteix la velocitat que es buida l’estómac, deixant-se sentir ple i satisfet durant més temps, cosa que pot disminuir la ingesta d’aliments i afavorir la pèrdua de pes (1, 21, 22).
A més, les investigacions suggereixen que el consum de fibra dietètica pot augmentar les hormones de plenitud com el GLP-1 i el pèptid YY (23).
Així, si afegiu carbassa de xai a la vostra dieta us pot ajudar a seguir el camí amb els vostres objectius de pèrdua de pes.
Resum El Chayote és baix en calories i rics en fibra, cosa que pot ajudar a la pèrdua de pes i al manteniment ajudant-te a sentir-te més complet durant més temps.10.Pot ajudar a la salut digestiva
El tracte digestiu és responsable de diverses funcions essencials, com ara la desintoxicació, la immunitat i la digestió i l’absorció de nutrients (24).
El consum de fruites i verdures com la carbassa de chayote pot augmentar la funció digestiva.
Els flavonoides, compostos vegetals que suporten la digestió, es troben en quantitats elevades al chayote (2).
La investigació indica que els aliments rics en flavonoides ajuden els enzims digestius implicats en l'eliminació i l'excreció de residus del seu tracte digestiu (24).
A més, una ingesta adequada d’aliments rics en fibres com el chayote pot fomentar la funció intestinal sana i el manteniment de bacteris intestinals sans.
Al seu torn, aquests beneficis afavoreixen la regularitat intestinal i poden tenir un paper important en la prevenció de diverses malalties cròniques, com ara malalties del cor, diabetis tipus 2 i càncer de còlon (25).
Resum Els flavonoides i la fibra del chayote augmenten diverses funcions del tracte digestiu, inclosos els bacteris intestinals sans i la regularitat intestinal.Com afegir-lo a la dieta
El Chayote és molt versàtil i relativament fàcil d’adquirir i preparar.
Aquests calamars són de color verd brillant i en forma de pera, amb moltes crestes a la pell. El seu sabor suau es presta tant a plats dolços com salats.
Tot i que botànicament es classifiquen com a fruites, les carbasses de chayote es preparen com a verdures. Es pot menjar cada part de la carbassa, inclosa la seva pell, carn i llavors. Podeu consumir cru o cuinat.
Quan es serveix cru, aporta un gran afegit a batuts, escates i amanides. Alternativament, es deixa al vapor, es rosteix o es fregix fàcilment. Fins i tot es podria considerar afegir-lo a sopes, guisats i cassoles per obtenir un augment addicional de la nutrició.
Resum El xàyam és una fruita verda i amb forma de pera que s’utilitza sovint com a verdura. El seu sabor suau fa que sigui una incorporació versàtil a una varietat de plats.La línia de fons
La carbassa de Chayote és baixa en calories, però plena de fibra, antioxidants i nutrients essencials que la converteixen en un complement saludable de gairebé qualsevol dieta.
Els seus possibles beneficis inclouen suportar un embaràs saludable i promoure la salut del cor.
El calyot de colors i fàcil de preparar, val la pena provar com a part d’una dieta equilibrada.
Llegiu Avui
Què cal fer amb un pírcing de botó del ventre infectat
