Aquesta recepta de paletes de xampany inclou flors comestibles per a Serious Swank

Content

• Revisió de

El xampany per si sol és molt elegant. Voleu afegir flors comestibles? Estàs en el següent nivell d’atreviment. Congeleu-los en paletes de xampany i teniu alguna cosa així tothom encantarà. (En cas que no us n'heu adonat, creiem que el xampany és bastant increïble.)

Aquesta recepta de paletes de xampany, cortesia de Cooking with Janica, utilitza cinc ingredients per elaborar unes postres molt especials per a qualsevol ocasió. Només heu d’agafar el següent:

• aigua
• sucre
• la bombolla que escolliu
• St. Germain (un licor de flors de saüc que té gust de mel de flors silvestres)
• un grapat de flors comestibles

No, no cal que aneu a buscar les flors al vostre jardí, encara que podeu fer-ho si voleu. Els podeu trobar als mercats de pagès o a la secció d’herbes fresques de botigues de queviures com Whole Foods. Proveu una barreja de colors i sabors, com ara l’espígol, els pensaments, les violes, els clavells o altres flors comestibles, per il·luminar els pops, o bé adheriu-vos a una varietat que s’adapti a l’esquema de colors de les vacances. (Aquí: 10 receptes magnífiques amb flors comestibles.)

Ajuntar-los és encara més fàcil que trobar els ingredients. Només cal dissoldre el sucre en una mica d’aigua de la cuina, barrejar la resta d’ingredients i abocar-lo en motlles. Introduïu les flors quan estiguin mig congelades i tindreu unes postres de luxe que faran que el vostre fill interior estigui molt emocionat.

Us pregunteu què fer amb la resta d’aquella ampolla de xampany? (A més de beure’l, obv.) Cuini amb ell, és clar. Proveu de fer panellets de xampany per esmorzar, cobrir l’amanida del dinar amb vinagreta de xampany i servir un risotto de xampany per sopar. De postres, hi ha cupcakes de xampany i, el millor d'ells, gominotes de xampany begudes. (Fins i tot podeu abocar-lo al vostre bany de bombolles per obtenir un remull més amb bombolles i indulgents).

Revisió de