Greix marró: el que heu de saber

Content

• Què és el greix marró?
• Quin és l’objectiu del greix corporal?
• Com engreixar-se
• Baixeu la temperatura
• Menja més
• Exercici
• Greix marró i investigació
• El greix marró pot ajudar a tractar o prevenir afeccions com la diabetis?
• A emportar

Què és el greix marró?

Potser us sorprèn que aprengueu que el greix del vostre cos està format per diferents colors. Els científics han identificat els greixos blancs i marrons. A vegades el color marró també es coneix com a ratllat beig, amargat o inductible.

Quin és l’objectiu del greix corporal?

Cada tipus de greix té un propòsit diferent.

Greix blanco el teixit adipós blanc (WAT), és el greix estàndard que probablement heu conegut durant tota la vostra vida. Emmagatzema la vostra energia en grans gotetes de greix que s’acumulen a tot el cos. L’acumulació de greix ajuda a mantenir-se calent proporcionant literalment aïllament per als seus òrgans.

En els éssers humans, massa greix blanc no és una cosa bona. Porta a l'obesitat. Massa greixos blancs de la secció medial també poden crear un risc més elevat de malalties del cor, diabetis i altres malalties.

Greix marróo teixit adipós marró (BAT), emmagatzema energia en un espai més reduït que el greix blanc. Està ple de mitocondris rics en ferro, de manera que agafa el seu color. Quan el greix marró crema, crea calor sense tremolar. Aquest procés s’anomena termogènesi. Durant aquest procés, el greix marró també crema calories. El greix marró és molt considerat com un possible tractament de l'obesitat i d'algunes síndromes metabòliques.

Els científics solien creure que només els nadons tenien greix marró, cosa que representa aproximadament el 5 per cent de la seva massa corporal total. També pensaven que aquest greix desapareixia quan la majoria de la gent arribava a l’edat adulta.

El que ara saben els investigadors és que fins i tot els adults tenen petites reserves de greix marró. Normalment s’emmagatzema en dipòsits petits al voltant de les espatlles i el coll.

Com engreixar-se

En certa manera, el greix marró és un greix “bo”. Per exemple, els humans amb un nivell més elevat de greix marró poden tenir pesos més baixos del cos.

Totes les persones tenen un greix marró “constitutiu”, que és el tipus amb què heu nascut. També hi ha una altra forma que és "reclutable". Això significa que pot canviar de greix marró en les circumstàncies adequades. Aquest tipus reclutable es troba en els músculs i el greix blanc a tot el cos.

Hi ha certs fàrmacs que poden causar l’adobament del greix blanc. Tiazolidinediones (TZDs), un medicament utilitzat per ajudar a controlar la resistència a la insulina, pot ajudar a l’acumulació de greix marró.

No obstant això, aquest medicament també està associat a l'augment de pes, la retenció de líquids i altres efectes secundaris. Per tant, no es pot utilitzar com a solució ràpida per a persones que busquen més greixos marrons.

Baixeu la temperatura

Exposar el cos a temperatures fredes i fins i tot fredes pot ajudar a reclutar més cèl·lules de greix marró. Algunes investigacions han suggerit que només dues hores d’exposició cada dia a temperatures al voltant dels 66º poden ser suficients per convertir el greix recrutable en marró.

Podeu plantejar-vos prendre una dutxa freda o un bany de gel. Restar el termòstat a uns graus a casa o sortir a l’aire lliure en temps fred són altres maneres de refredar el cos i possiblement crear greixos marrons.

Menja més

En un estudi, els investigadors van excés de ratolins i van comprovar que els que tenen més greix marró cremen més calories. Es van mantenir més magres i saludables d’aquesta manera. També estaven protegits de l’obesitat i d’altres malalties metabòliques.

Però això no vol dir que haureu de començar a menjar més per activar les cèl·lules grasses marrons. El menjar en excés encara és considerat una causa principal d’obesitat. Es necessita més investigació abans que es pugui recomanar aquest mètode. Ara per ara, seguiu una dieta ben equilibrada formada per aliments sencers.

Exercici

Altres investigacions sobre ratolins suggereixen que una proteïna anomenada irisina pot ajudar a transformar el greix blanc en marró. Els humans també produeixen aquesta proteïna. Els investigadors van descobrir que les persones sedentàries produeixen molta menys irisina en comparació amb les que fan exercici sovint. Concretament, s’incrementen els nivells quan la gent realitza un entrenament d’interval aeròbic més intens.

Els metges recomanen fer exercici físic per combatre l’obesitat i mantenir fort el sistema cardiovascular. Les directrius d’activitat física actuals per a adults inclouen fer una de les següents cada setmana:

• 150 minuts d’activitat moderada, com caminar o jugar a tennis
• 75 minuts d’activitat vigorosa, com voltes de footing o natació

No hi ha prou investigació per saber amb certesa si l'exercici crea més greix marró. Però l'exercici té tants beneficis per a la salut que hauríeu de fer independentment.

Greix marró i investigació

Els investigadors continuen intentant entendre els gens que controlen el desenvolupament de greixos blancs i marrons. En un estudi, els científics van dissenyar ratolins per néixer amb molt poc greix marró limitant una proteïna anomenada receptor BMP tipus 1A. Quan s’exposaven al fred, els ratolins van crear greix marró a partir del seu greix i músculs blancs, mostrant el poder del reclutament.

Els investigadors també han descobert que una proteïna anomenada factor de cèl·lules B primeres (Ebf2) pot tenir un paper clau en la construcció de greix marró. Quan els ratolins dissenyats tenien exposició a nivells elevats d'Ebf2, es va transformar el greix blanc en el greix marró. Aquestes cèl·lules consumien més oxigen, la qual cosa és un senyal que el greix marró produïa calor i crema calories.

El greix marró pot ajudar a tractar o prevenir afeccions com la diabetis?

Una revisió de diversos estudis ha demostrat que el greix marró crema calories i pot ajudar a controlar el sucre a la sang i millorar els nivells d’insulina, disminuint el risc de diabetis tipus 2. També pot ajudar a eliminar greixos de la sang, disminuint el risc d’hiperlipidèmia. Altres estudis mostren la promesa del paper del greix marró en el tractament de l'obesitat.

És important tenir en compte que fins fa poc, la majoria d’estudis sobre greixos marrons s’han fet sobre animals, en particular ratolins. Cal més recerca sobre humans.

A emportar

Cal que es faci més recerca abans que els metges puguin lliurar una píndola o una altra solució ràpida per convertir el greix blanc en marró. Abans de començar a prendre banys de gel, menjar tot a la vista o apagar el termòstat, considereu la dieta bàsica i feu exercici.

Aquests hàbits de vida saludables tenen el poder d’ajudar-vos a perdre quilos de més, mantenir fort el cor i els pulmons i prevenir malalties del cor, diabetis i altres malalties relacionades amb l’obesitat.