Els millors llibres de cuina de l’any sense gluten

Content

• Cuina sense gluten per a dos: 125 preferits
• Contra tot el gra: menjars senzills: receptes sense gluten, sense lactis i Paleo per fer en qualsevol moment
• El llibre de cuina sense gluten: tècniques revolucionàries, receptes innovadores
• El llibre de cuina sense gluten per a famílies: receptes saludables en 30 minuts o menys
• Sense gluten en una sabata: 125 receptes fàcils per menjar bé econòmicament
• Pa artesà sense gluten en cinc minuts al dia: la revolució de la cocció continua amb 90 receptes noves, delicioses i senzilles elaborades amb farines sense gluten
• El llibre de cuina de farina d’ametlla sense gluten
• La cuina asiàtica sense gluten: receptes per a fideus, dumplings, salses i molt més
• Menja feliç: receptes sense gluten, sense cereals i baixes en carbohidrats per a una vida alegre
• Llibre de cuina de 5 ingredients senzillament sense gluten: ràpid, fresc i senzill. Receptes de 15 minuts

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.

Des de canviar els vostres tortellini habituals per fer pasta d’arròs integral o canviar de pa per truites de blat de moro, aviat us adonareu que anar sense gluten significa ajustar les vostres receptes i tècniques a la cuina. Heus aquí algunes bones notícies: hem completat 10 dels millors llibres de cuina sense gluten per ajudar-vos a treure el màxim profit de la vostra transició a un estil de vida sense gluten.

Cuina sense gluten per a dos: 125 preferits

Carol Fenster fa tot el treball dur d’aquest llibre, cosa que no significa matemàtiques de cuina. Si esteu preparant plats sense gluten per a vosaltres o per a vosaltres i la vostra parella, "Cuina sense gluten per a dos" us guiarà a l'hora d'emmagatzemar el rebost i utilitzar les olles, cassoles i estris de mida adequada. Cerqueu més de 125 receptes amb un toc sense gluten de la mida adequada per a una o dues. Fenster inclou clàssics com la lasanya, el pa francès i els pastissets de pastanaga.

Contra tot el gra: menjars senzills: receptes sense gluten, sense lactis i Paleo per fer en qualsevol moment

Danielle Walker és una coneguda bloguera de menjar, i aquest llibre de cuina és un seguiment del seu best-seller del New York Times: "Contra tot el gra: delicioses receptes paleo per menjar bé i sentir-se bé". L’enfocament de Walker consisteix a fer que els menjars sense gra siguin fàcils i agradables. En aquest llibre de segon any, presenta vuit setmanes d’idees per sopar, que inclouen llistes de compres i receptes que es poden fer a partir de les restes. Els seus àpats són creatius i senzills, i el llibre de receptes inclou receptes com ragu de porc, salmó a la barbacoa amb salsa de préssec i estroganoff de vedella.

El llibre de cuina sense gluten: tècniques revolucionàries, receptes innovadores

America's Test Kitchen ofereix receptes per a lectors de lasanya sense gluten, pasta fresca i fins i tot pollastre fregit a "El llibre de cuina sense gluten". Sona massa bo per ser cert? Els millors aliments sense gluten no només requereixen ingredients nous, sinó noves tècniques. America's Test Kitchen va provar milers de receptes per perfeccionar aquesta tècnica i comparteixen el que funciona (i per què).

El llibre de cuina sense gluten per a famílies: receptes saludables en 30 minuts o menys

Anar sense gluten és fantàstic, però no tothom té temps per dedicar-se hores a receptes complicades que consumeixen molt de temps. Al llibre de cuina de Pamela Ellgen "The Gluten Free Cookbook for Families", ofereix receptes adequades per a famílies, saludables, econòmiques i ràpides. Amb més de 150 receptes, podeu trobar opcions d’esmorzar, dinar i sopar, a més d’aperitius, salses i acompanyaments. El llibre d’Ellgen també us mostra com utilitzar els electrodomèstics de cuina actuals i els ingredients quotidians per fer excel·lents menjars sense gluten.

Sense gluten en una sabata: 125 receptes fàcils per menjar bé econòmicament

Els ingredients sense gluten poden arribar a costar-se ràpidament, i el llibre de cuina de Nicole Hunn, "Sense gluten a la sabata", tracta aquest problema. El llibre de cuina inclou 125 receptes econòmiques per a sopars, postres i aliments reconfortants, així com secrets per estalviar diners. Muntar espinacs, magdalenes de nabius, pastís de pollastre, sopa de truita i altres favorits, tot sense gluten i tot sense gastar una fortuna en ingredients especials.

Pa artesà sense gluten en cinc minuts al dia: la revolució de la cocció continua amb 90 receptes noves, delicioses i senzilles elaborades amb farines sense gluten

El llibre més venut "Pa artesà en cinc minuts al dia" va demostrar que a la gent li agrada fer el seu propi pa, però, i les persones que eviten el gluten? Els autors Jeff Hertzberg i Zoë François van respondre a les aclaparadores peticions dels lectors amb una versió de seguiment, "Pa artesanal sense gluten en cinc minuts al dia". Inclou una gran varietat d’opcions delicioses, des de pa entrepà fins a pa de pagès europeu i baguettes franceses a Challah. Aquí hi ha una opció de pa deliciosa i sense gluten per a tothom.

El llibre de cuina de farina d’ametlla sense gluten

La farina d’ametlla és una alternativa popular al blat i la bloguera alimentària Elana Amsterdam la fa brillar a “El llibre de cuina de la farina d’ametlla sense gluten”. Navegueu per 99 receptes familiars sense gluten, incloses creps, pastís de xocolata i parmesà d’albergínies. Les receptes d’Amsterdam són baixes en colesterol i lactis i en proteïnes i fibra, cosa que les converteix en una opció fantàstica per a tothom.

La cuina asiàtica sense gluten: receptes per a fideus, dumplings, salses i molt més

Anar sense gluten significa renunciar al menjar asiàtic per sempre? Mai més. Laura B. Russell us mostra com fer deliciosos rotllos de primavera, adhesius per a olla, boletes i altres productes asiàtics favorits, tot sense gluten a "La cuina asiàtica sense gluten". I aquí teniu un avantatge: el llibre de cuina està dissenyat per menjar fàcilment entre setmana. Conegueu els detalls dels ingredients asiàtics i consells per navegar per la botiga de queviures.

Menja feliç: receptes sense gluten, sense cereals i baixes en carbohidrats per a una vida alegre

Amb 154 receptes lliures de grans, gluten i sucre processat, "Menja feliç" t'ajuda a adoptar aliments confortables que facin sentir el teu cos fantàstic. L’autora Anna Vocino comparteix receptes satisfactòries, delicioses i fàcils de fer. Inclou favorits com ara pastís, arròs de gingebre, tater tots i fins i tot pizza.

Llibre de cuina de 5 ingredients senzillament sense gluten: ràpid, fresc i senzill. Receptes de 15 minuts

Prepareu menjars saborosos, ràpids i fàcils sense gluten amb el llibre de cuina de 5 ingredients, senzillament sense gluten, de Carol Kicinski. Comparteix més de 175 receptes, incloses opcions sense gluten per a pasta, pa i postres. El llibre de cuina inclou consells, tècniques i comentaris per ajudar-vos a dominar la cuina sense gluten.

Jessica escriu sobre l’embaràs, la paternitat, la forma física i molt més. Fa uns deu anys, va ser redactora d'una agència de publicitat abans de passar a redactar i editar independentment. Podia menjar moniatos cada dia. Obteniu més informació sobre la seva feina a www.jessicatimmons.com.