Què significa tenir al·lèrgia a la cervesa?

Content

• El bàsic de la cervesa
• Quins són els símptomes d’una al·lèrgia a la cervesa?
• Per què sóc al·lèrgic a la cervesa?
• Què significa ser intolerant a l’alcohol?
• Factors de risc a tenir en compte
• Quan veure un metge
• Què pots fer ara

El bàsic de la cervesa

Tot i que l’ingredient principal de la cervesa és l’aigua, hi ha molts altres ingredients. Generalment inclou l’ordi de malta i el llevat de cervesa, juntament amb el llúpol o aromes assortits.

Les veritables al·lèrgies a la cervesa són rares. Els molts ingredients de la cervesa fan que al·lèrgia a algun dels ingredients específics sigui més probable. També podeu tenir una sensibilitat alimentària més que una al·lèrgia. La intolerància a l'alcohol és una altra possibilitat.

Seguiu per conèixer què poden causar símptomes després de beure cervesa i què podeu fer al respecte.

Quins són els símptomes d’una al·lèrgia a la cervesa?

Si sou al·lèrgic a la cervesa, probablement tindreu símptomes molt similars als d'altres reaccions al·lèrgiques. Això inclou:

• rubor
• urticària
• esternuts
• sibilancias
• rudeix
• nàusees
• vòmits
• diarrea
• dolor abdominal i inflor
• estanquitat del pit

Una reacció al·lèrgica als aliments sol ocórrer en un parell d’hores. Una al·lèrgia alimentària és la resposta del vostre sistema immune a una proteïna alimentària que el cos considera nociva. Les reaccions al·lèrgiques que impliquen urticària, sibilancies i dolor toràcic poden tenir lloc gairebé immediatament. Haurien de ser considerats greus i potencialment mortals. Si experimenteu aquests símptomes, heu de demanar atenció mèdica immediata.

Si els seus símptomes són molt lleus, és possible que tingueu una sensibilitat alimentària més que una veritable al·lèrgia. Això també es coneix com a intolerància alimentària. Pot ser incòmode, però no té una resposta del sistema immune i no és tan greu.

Per què sóc al·lèrgic a la cervesa?

Tot i que l’ingredient principal de la cervesa és l’aigua, hi ha molts altres ingredients que poden provocar els seus símptomes. Si teniu una reacció al·lèrgica, és molt probable que sou al·lèrgic a algun ingredient específic de la cervesa. Segons la marca, els ingredients poden incloure:

• ordi maltrat o altres grans, com el blat i el sorgo
• salts
• llevat
• colorants, aromatitzants i conservants diferents

Als Estats Units, entre un 2 i un 3 per cent dels adults tenen algun tipus d'al·lèrgia alimentària. Al voltant del 5 per cent dels nens tenen al·lèrgia alimentària, però molts superen aquestes al·lèrgies a l'edat adulta.

Un petit estudi del 2014 sobre xinesos amb al·lèrgia a la cervesa va trobar que la sensibilitat al sorgo o al malet de sorgo era la causa més freqüent.

Gairebé l'1,2 per cent dels adults dels Estats Units són al·lèrgics al blat. És un dels vuit primers al·lèrgens alimentaris. Sovint, les persones que són al·lèrgiques al blat també són al·lèrgiques a l’ordi, però no sempre és així. L’ordi es considera normalment segur per a persones amb al·lèrgies al blat.

Si sou al·lèrgic a un gra específic, la cervesa no serà el vostre únic problema. També tindreu símptomes quan mengeu altres productes alimentaris que contenen aquest al·lergen.

Què significa ser intolerant a l’alcohol?

Si et sents malalt després de beure alcohol, però no tens símptomes en cap altre moment, és possible que tinguis intolerància a l'alcohol.

La intolerància a l'alcohol és una condició genètica, no una al·lèrgia als ingredients de la cervesa. Significa que el vostre cos no pot descompondre efectivament l’alcohol.

Quan es consumeix alcohol, els símptomes poden aparèixer ràpidament. Poden incloure:

• nas arrufat o ronc
• rovell de la pell
• urticària
• nàusees
• vòmits
• diarrea
• pressió arterial baixa
• empitjorament dels símptomes de l’asma

L’única solució per a la intolerància a l’alcohol és evitar completament l’alcohol.

Si teniu símptomes després de beure cervesa, però no després de beure vi o altres begudes alcohòliques, no és intolerància a l'alcohol. Molt probablement, sou al·lèrgic o sensible a un ingredient particular en aquesta cervesa.

Factors de risc a tenir en compte

És més probable que tingueu al·lèrgies si teniu antecedents familiars d’al·lèrgies. Una història personal o familiar d’asma també augmenta les possibilitats de desenvolupar una al·lèrgia.

Una veritable al·lèrgia alimentària és un problema greu per a la salut. Significa que heu de tenir molta cura en llegir etiquetes i triar aliments i begudes.

En els casos més greus, una al·lèrgia a aliments o begudes pot conduir a anafilaxi. Els símptomes poden incloure urticària, sibilancies i dolor al pit. Si teniu algun d’aquests símptomes, heu de demanar assistència mèdica d’emergència. L’anafilaxi és una malaltia que pot posar en perill la vida.

Quan veure un metge

Si teniu símptomes d'al·lèrgia després de beure cervesa, heu de consultar el vostre metge. Us poden ajudar a determinar si sou al·lèrgic a algun ingredient específic de la cervesa. Això us ajudarà a evitar aquest ingredient en altres productes.

Les proves d’al·lèrgia a la pell i a la sang haurien de ser capaços de determinar les al·lèrgies o, com a mínim, descartar-ne algunes.

Els símptomes també es poden deure a una interacció entre cervesa o alcohol i qualsevol medicament que prengueu. Assegureu-vos de dir-vos al vostre metge si està prenent algun medicament o suplement.

Si mai heu tingut inflor de la llengua, la gola o problemes per respirar després de beure cervesa, haureu de deixar de beure cervesa fins que hagueu vist un metge.

Què pots fer ara

Si teniu símptomes incòmodes després de beure cervesa, podeu fer algunes coses:

• Si els seus símptomes són lleus, proveu de canviar a una altra marca per veure si es pot beure sense cap problema.
• Un antihistamínic sense recepció també pot ajudar a presentar símptomes lleus. El vostre metge pot prescriure un antihistamínic més potent si els seus símptomes són greus.
• Es posa a prova d'al·lèrgies. Podeu iniciar el procés amb el vostre metge de família o podeu veure un al·lergòleg. Demaneu que es posin a prova els ingredients que es troben habitualment a la cervesa, com el blat, l’ordi i el sorgo. Assegureu-vos de notar si teniu els mateixos símptomes després de menjar o beure altres productes alimentaris.

Si sabeu que sou al·lèrgic a un ingredient, potser podreu gaudir de la cervesa. Amb una mica d’investigació i lectura acurada d’etiquetes, podreu trobar cervesa que no contingui aquest al·lergen particular. També voldreu evitar tots els altres productes elaborats amb aquest ingredient.

Si alguna vegada has experimentat anafilaxi després de beure cervesa, és important que determinis quin ingredient l’ha provocat perquè puguis evitar-ho tots junts. Pregunteu al vostre metge si heu de portar una ploma d’epinefrina amb recepta. Aquests injectors automàtics us poden salvar la vida. En casos greus, potser haureu d’abandonar completament la cervesa.