La carn de vedella és segura per menjar mentre està embarassada?

Content

• Quins són els riscos?
• Malaltia de transmissió alimentària i toxoplasma
• Sal i pic de la pressió arterial
• Alternatives que podríeu gaudir
• Odiem ser imbècils, però ... no només és un embolic
• Parleu amb el vostre doc
• Tractament de malalties
• I ara, per les bones notícies
• El menjar per emportar

Entre la necessitat constant de fer pipí, la boira cerebral incòmoda i la incapacitat de controlar el vostre ... emem - gas, l'embaràs pot fer coses estranyes al vostre cos. La culpa a les hormones.

I si sou com molts de nosaltres, les ganes d’embaràs poden ser tot un repte. Aquests desitjos poden ser increïblement potents i francament estranys. Hola, tercer sandvitx de mantega de cacauet en escabetx de la setmana.

Per descomptat, no tots els desitjos d’aliments inclouen combinacions inusuals. És possible que només desitgeu un aperitiu popular i senzill, com una carn de vedella.

Però és possible que vulgueu pensar-ho dues vegades abans d’aconseguir aquell Slim Jim o una bossa de benzinera desgavellada. Tot i que la carn de vedella pot haver estat el vostre berenar abans de l’embaràs, pot ser insegur menjar durant l’embaràs. Fem una ullada més de prop.

Quins són els riscos?

La carn seca de vedella és un aperitiu senzill i deliciós que podeu trobar a qualsevol lloc.

És carn, i no, no hi ha res dolent en menjar carn durant l’embaràs. Però la carn seca de vedella no és el vostre producte carni típic. Amb tota probabilitat, no heu pensat gaire en la forma en què es prepara el sacsejat, la veritat és que la majoria de la gent no.

Tot i així, probablement se us ha advertit sobre el perill de menjar productes animals poc cuinats durant l’embaràs a causa del risc de patir una malaltia transmesa pels aliments.

Malaltia de transmissió alimentària i toxoplasma

Tot i que qualsevol persona pot emmalaltir amb malalties transmeses per aliments (també coneguda com intoxicació alimentària), les seves possibilitats són més elevades perquè l’embaràs pot causar estralls en el sistema immunitari. Com a conseqüència, el vostre cos pot tenir dificultats per combatre els bacteris que us poden causar malaltia.

Això inclou bacteris que causen malalties com el toxoplasma. No només es pot emmalaltir, sinó que també es pot veure afectat el vostre bebè.

Probablement esteu pensant: La carn seca de vedella no és crua, per tant, quin és el gran problema?

Tot i que és cert que el sacsejat no és cru, tampoc no es cuina en el sentit tradicional.

Cuinar carn a alta temperatura ajuda a matar bacteris que poden causar malaltia. El sacsejat és carn seca i la realitat és que l’assecat de la carn pot no matar tots els bacteris. Quan compres a la botiga a sac, no pots estar segur de la temperatura en què es va assecar.

Per tant, cada vegada que preneu un mos de sacsejades, bàsicament jugueu amb la vostra salut.

La toxoplasmosi és una infecció freqüent i, en persones sanes, no sol causar problemes greus. Algunes persones ni tan sols s’adonen que tenen la infecció, sobretot perquè pot desaparèixer per si sola.

Però, atès que aquesta malaltia pot provocar defectes congènits, és important que feu el possible per evitar la toxoplasmosi durant l’embaràs. Això inclou rentar fruites i verdures abans de menjar, rentar-se les mans després de manipular carn poc cuita i, sí, evitar la carn de vaca.

Sal i pic de la pressió arterial

El risc de patir una malaltia de transmissió alimentària no és l’única raó per evitar la vaca a l’embaràs. Tot i que un mos de sacsejades pot frenar les ganes, també té una gran quantitat de sal.

Depenent de la quantitat que consumeixi, la pressió arterial pot augmentar, cosa que no és saludable per a vosaltres ni per al vostre bebè. Massa sal també pot augmentar les molèsties a causa de la inflamació.

La pressió arterial alta durant l’embaràs augmenta el risc de part prematur, així com la preeclampsia.

Alternatives que podríeu gaudir

Llavors, què passa si aquest desig de carn de vedella no desapareix?

Bé, una opció és preparar (o aconseguir que algú altre!) Un bistec. Assegureu-vos que estigui cuit fins que estigui ben fet; això vol dir deixar-lo al foc fins que arribi a 74 ° C (165 ° F). No us preocupeu: la carn ben feta també pot ser saborosa. Un viatge a l’armari d’espècies pot fer meravelles. (I afegir un munt de pebre negre pot ser només el truc per satisfer aquest desig desigual).

O bé, agafeu alguns sacsejats vegetals o vegetarians fets a partir d’ingredients diferents com l’albergínia, la fruita verda, el tofu i fins i tot els bolets. És possible que el sacsejat a base de plantes no tingui gust exactament com la vedella de vaca, però potser el trobareu deliciós i satisfactori.

Aneu fàcil, però. Tot i que és un aperitiu vegetal, encara es processa, de manera que pot ser ric en sodi. El mateix passa amb la cansalada ben cuita, que és segura, però tan salada com els aperitius.

Què passa amb posar carn de vedella al microones o al forn per intentar coure-la i matar bacteris? Bé, això pot funcionar, però no hi ha cap garantia. Errar en el costat de la precaució i evitar sacsejades. En pocs mesos podreu tornar a donar-li la benvinguda a la vostra vida.

Odiem ser imbècils, però ... no només és un embolic

No volem ser feliços, però probablement ja ho hagueu sentit. Podem confirmar: la carn seca de vedella no és l’únic aliment que cal evitar durant l’embaràs. Bàsicament, voldreu evitar els articles que no estiguin cuinats a fons, així com les begudes sense pasteuritzar.

Els aliments i begudes que cal evitar inclouen:

• sushi
• sashimi
• ostres crues
• vieires crues
• massa de galeta crua; Tingueu en compte, però, que les galetes al forn són no en aquesta llista
• ous crus, que inclou coses com el mayo casolà
• carn, aus de corral i marisc poc cuits
• brots crus
• amanida de pollastre i tonyina preparada per a una botiga de queviures
• llet sense suc, suc i sidra de poma
• productes lactis crus com el feta
• carns de xarcuteria; Tot i que, si els feu un pa al microones, podeu matar qualsevol bacteri, més a continuació

Acostumeu-vos a llegir les etiquetes dels aliments i eviteu tot allò que estigui fumat, a l’estil nova, amb pinzellades, sacsejades o lleugeres.

Està bé menjar gossos calents, menjar carn, embotits i embotits secs, però no menjar-los directament fora de l’envàs. Torneu a escalfar-los sempre a una temperatura interna de 165 ° F abans de menjar.

Quan prepareu aus de corral i altres carns a casa, no suposeu que siguin segurs per menjar només perquè semblen cuits. Utilitzeu un termòmetre per a aliments i proveu la temperatura interna: hauria de ser de 165 ° F.

Parleu amb el vostre doc

Si ja teniu problemes amb nàusees i vòmits, pot ser difícil distingir la malaltia normal de l’embaràs d’una malaltia transmesa per aliments. Alguns signes reveladors que indiquen una malaltia real són:

• febre
• símptomes similars a la grip
• músculs adolorits
• erupció cutània
• mal de coll

Si teniu aquests símptomes i creieu o sospiteu que heu menjat carn o marisc poc cuits, truqueu immediatament al vostre OB-GYN.

Tractament de malalties

Una anàlisi de sang pot diagnosticar la toxoplasmosi. Amb tota probabilitat, el vostre metge realitzarà una amniocentesi, que és una prova prenatal que també pot comprovar si el fetus té infeccions.

Si esteu infectat, rebreu un antibiòtic que també sigui segur per al vostre nadó.

I ara, per les bones notícies

Les notícies no són del tot dolentes. Tot i que hi ha algunes coses que cal evitar, incloses les patates de carn, podeu gaudir de la majoria dels aliments durant l’embaràs.

Fins i tot pot ser un bon moment per substituir els aliments processats per opcions més nutritives: ja beveu uns bilions de litres d’aigua al dia per evitar la deshidratació, per què no gaudir d’una dieta equilibrada i fantàstica?

Proveu d'incorporar:

• carns magres, com ara peix cuit, aus de corral, carn vermella i gall dindi
• clares d'ou
• fruites fresques
• llet pasteuritzada i altres derivats lactis: la bondat del calci!
• suc de taronja pasteuritzat
• verdures fresques, com ara pastanagues, moniatos, bròquil, espinacs i altres verdures de fulla verda, totes riques en folat
• pa integral, arròs i cereals
• mantega de cacauet
• peixos baixos en mercuri, com la ploma, l’eglefí, el peix blanc i la truita

El menjar per emportar

Lluitar contra un desig de vaca pot ser un repte, però ho podeu fer. Si falla tota la resta, agafeu un filet, una proteïna magra a base de plantes o ben cuita. Això pot ser exactament el que necessiteu per frenar els desitjos forts.