Com vaig trobar la teràpia en una bossa de farina

Content

• La teràpia general no ha de ser una opció directa
• Per què la cocció és bona per a la vostra salut mental
• La millor part de la cuina són els resultats comestibles i emocionals
• Receptes saboroses que val la pena provar
• Un hobby conscient pot ser una teràpia eficaç

Creixent, mai vaig saber cuinar. Vaig encendre un bagel al microones una o dues vegades i, de sobte, em van revocar els drets sobre el funcionament dels electrodomèstics principals, estrany, oi? Però vaig començar a coure de totes maneres. Vaig trobar que mentre ho feia em va fer sentir bé. Mentre que el món que m’envoltava girava i desastrós, podia barrejar ingredients bàsics per crear alguna cosa que fes somriure a la gent.

Vaig començar a fer la cuina per trobar alliberació per la meva ansietat fa aproximadament un any, però el moment real que vaig saber que no era més que una "activitat divertida" va ser quan estava a mig camí d'un atac d'ansietat. A mig camí entre la hiperventilació, em vaig aixecar de peu, vaig anar cap a la cuina i, com si fos en un pilot automàtic, vaig començar a coure. Agafant una senzilla recepta de galetes d’un calaix, la vaig llegir i funcionar mecànicament.

Mesura. Aboqui. Mesura. Agiteu.

Quan anava escopint les boletes de massa sobre el full de galetes, la foscor s’havia esvaït.

El meu atac es va acabar.

La teràpia general no ha de ser una opció directa

Mentre he pogut recordar, he viscut diversos nivells d’ansietat. Però també vaig tenir depressió, que sempre embrutà els atacs d’ansietat. En comptes de trobar un tractament, m'he posat la meva ansietat al cremador posterior i espero que desaparegués. No va ser fins que la meva ansietat va esclatar durant l'últim any quan em vaig adonar que havia de trobar maneres de fer-hi front.

Vaig començar amb la teràpia cognitiva conductual (CBT), una primera opció i suggeriment per a moltes persones. Però amb un elevat copag i cost de vida, semblava poc probable que pogués anar prou sovint per tenir un impacte significatiu en el meu estat.

El meu terapeuta va recomanar meditació i ioga per a l’alleujament de l’estrès, que només va ajudar quan (o si) vaig fer pràctiques. Sabia sobre els avantatges de la terapia parlant, l’alliberament que pot aportar l’exercici i el concepte de musicoteràpia.

Però cap d’aquests va ser còmodament jo.

Necessitava alguna cosa que s’ajustés a les meves necessitats específiques, com ara pressupost, temps i senzillesa. I no va ser fins que vaig estar assegut, amb les mans en un munt de massa, que em vaig adonar que jo va ser fer alguna cosa útil per a la meva ansietat. Per a mi, la cocció es va convertir en un gran mecanisme d’afrontament.

M'encanta la seva màgia senzilla de prendre cinc ingredients i convertir-los en sopar. Podeu prendre la mateixa combinació d’ingredients (farina, ous, sucre, etc.) i fer galetes un dia i magdalines l’endemà. El procés i la necessitat d’enfocar-se en la tasca que ens facilita permeten que el meu pensament inquiet sigui fàcil.

Per què la cocció és bona per a la vostra salut mental

"Quan la tasca et permet crear alguna cosa per alimentar-te a tu i als teus éssers estimats, pot ser una experiència molt potent", afirma Julie Ohana, creadora de CulinaryArtTherapy.com.

Ohana ha cregut en el potencial terapèutic de la teràpia artística culinària (CAT) des de fa més de 15 anys, però no va ser fins fa poc quan va tornar a la seva passió per treballar amb la CAT. Avui, ofereix sessions de CAT i de grup per ajudar les persones a experimentar els avantatges per si mateixes.

Tot i que no es tracta d’una teràpia generalitzada, és cada cop més popular l’ús de la cuina per més que la utilitat. En un estudi recent, els investigadors van utilitzar una combinació de CBT i teràpia culinària per ajudar les persones en hospitalització amb el seu procés de dol. Perdre un ésser estimat pot ser difícil, però els resultats de l’estudi van ser positius, cosa que suggereix que la teràpia culinària podria ajudar a prevenir i limitar les complicacions que comporten el dolor.

Un altre estudi va veure que els adolescents amb més habilitats culinàries van denunciar un major sentiment de benestar mental, així com menys símptomes de depressió. Es creu que les teràpies culinàries poden ser útils també en tractaments per a trastorns alimentaris i autisme.

"Crec que centrar-se en una tasca o habilitat específica, obligar algú a" sortir del seu propi cap "... pot ser realment útil per a disminuir el diàleg interior d'on sorgeix l'ansietat", afirma Ohana. La CAT es vanta que pot augmentar l’autoestima, millorar el desenvolupament cerebral i ajudar la gent a connectar-se, tot i que és un deliciós tractament. (Si bé no he assistit a cap de les classes de l'Ohana, puc testificar segons la meva experiència que cada sessió acaba amb una nota saborosa.)

Ohana també treballa en la creació de formacions professionals per a persones que busquen aprendre i guiar sessions de CAT per a altres. "Trencar aquests patrons de pensament és molt útil per poder controlar els atacs d'ansietat a curt termini i també ensenyar habilitats de maneig a llarg termini", apunta Ohana. La clau és no estar inquiets pel propi procés.

Cuinant per a una família en Acció de Gràcies? No es considera una cuina sense estrès. No us abrumeu amb un àpat impossible de quatre plats. Cuina per tu.

Ohana està d’acord. "A les persones que es troben estrictes la cuina, els recomano començar amb receptes curtes i senzilles. No cal crear un àpat de cinc plats digne per a Julia ", diu.

La millor part de la cuina són els resultats comestibles i emocionals

Cuinar o cuinar pot ser dues bèsties diferents, segons la persona. Al final, es tracta de trobar la recepta adequada. Per a mi, com més complex sigui, més fàcil estic desbordat. Però la gent que els agrada l'estructura pot trobar atractives aquestes receptes.

“Trieu el que us sembli adequat. Si alguna cosa us agrada, és correcte! Diverteix-te amb ell! ” Ohana ens ho recorda.

Receptes saboroses que val la pena provar

• galetes de xocolata de civada
• pa de plàtan integral de blat
• picades de massa de galetes saludables

ConsellAl principi pot semblar car, però la cocció és com comprar totes les sessions de CAT alhora. Els ingredients poden recórrer molt. Tingueu a la vostra disposició un parell de receptes ideals quan tingueu problemes per pensar directament. D’aquí a una hora, tindreu alguna cosa important per mostrar pels vostres esforços.

Un hobby conscient pot ser una teràpia eficaç

L’important a recordar, segons Ohana, és estar atent.

“Tingueu en compte el vostre treball, els vostres passos en el procés, les vostres habilitats de ganivets i, per descomptat, el producte acabat. Si no és una cosa amb la qual us sentiu a gust pel vostre compte, consultaria amb algú del camp ”, diu.

Tothom és diferent. El sopar de cuina pot estressar-se, però pot ser que no es faci la cuina, o al revés. Els avantatges d'ambdós són els mateixos: menjar i relaxació.

Però per a alguns, la CBT o els medicaments poden funcionar millor. Per a d’altres, que tinguin menys disponibilitat o fons, poden ser claus les teràpies alternatives. No us limitis a un sol tractament. Treballa amb el teu metge i, potser a la teva cuina, per experimentar amb diferents teràpies. Cerqueu alguna cosa que us convingui. Et pot sorprendre que un hobby també sigui una teràpia.

Jamie és un editor de còpies que prové del sud de Califòrnia.Té un amor per les paraules i la consciència en salut mental i sempre busca maneres de combinar-les. També és una àvida entusiasta dels tres P: cadells, coixins i patates. Troba-la a Instagram.