Aquestes patates fregides cruixents de tòfona fan el millor berenar del dia del joc

Content

• Recepta de patates fregides amb tòfona cruixent
• Ingredients
• Direccions:
• Revisió de

Fins i tot si teniu força confiança a la cuina, podríeu pensar que alguns plats són millor deixar-los als experts, com ara patates fregides cruixents i saboroses. Quan es preparen a la vostra humil residència, aquestes mossegades sovint no tenen l’exterior cruixent que teniu a l’abast i acaben sent massa feixugues o cremades.

Però aquesta recepta de patates fregides de tòfona ho demostra pommes patates fregides Aquesta recepta de patates fregides de trufa es pot elaborar amb comoditat a la vostra llar, tant si esteu celebrant el gran joc com si passeu una nit de fred. Amb oli de tòfona, formatge parmesà ratllat, ceballet i una mica de sal de tòfona. conté un fort cop de gust. La clau aquí és ruixar l’oli de tòfona a les patates fregides al forn just abans de servir-les. L'oli de tòfona s'utilitza millor com a oli d'acabat, i si haguéssiu de cuinar amb ell, la major part d'aquest saborós sabor de tòfona es perdria.

Per agafar la recepta de patates fregides de tòfona fins a una osca, marideu les patates amb una salsa de iogurt grec de llima, que proporciona 9 grams de proteïna per porció. Tot i que la salsa d’immersió per a aquesta recepta de patates fregides de tòfona és opcional: un aioli comprat a la botiga o el vostre salsa de tomàquet estàndard farà el truc, el seu augment de proteïnes i el seu sabor refrescant fan que valgui la pena els cinc minuts addicionals per remoure. (Relacionat: aquestes immersions a base de plantes són tan dignes com el queso)

A més, no cal comprar una fregidora per fer aquesta recepta de patates fregides amb tòfona. Cuinar els paus en lloc de fregir-los redueix les calories i els greixos saturats, i les patates fregides encara resultaran cruixents i delicioses. El secret de les patates fregides cruixents cada vegada es troba al segon pas d’aquesta recepta de patates fregides de tòfona, que demana remullar les patates abans de coure-les. Això elimina l'excés de midó de patata i l'ajuda a aconseguir un exterior cruixent i satisfactori.

Tot i que aquesta recepta de patates fregides de tòfona fa un aperitiu, un aperitiu o un guarniment impressionants qualsevol dia de la setmana, són un menjar perfecte per preparar un partit de futbol de diumenge a la nit (i si no esteu interessats en l’esport, el final de temporada de El Batxillerat). No importa a qui estigueu, aquestes patates fregides amb tòfona són un guanyador al llibre de tothom.

Recepta de patates fregides amb tòfona cruixent

Dona: 3 racions mitjanes o 2 grans

Temps de preparació: 40 minuts

Temps de cocció: 30 minuts

Ingredients

Per a les patates fregides:

• 2 patates russet mitjanes
• 1 cullerada d'oli d'alvocat
• 1 culleradeta de cibulet liofilitzat (o 1 cullerada de ceballet fresc)
• 1/2 culleradeta de sal marina fina
• 1/4 culleradeta de pebre mòlt
• 1/4 culleradeta d'all en pols
• 1 cullerada d'oli de tòfona
• 2 cullerades de formatge parmesà ratllat
• 1/4 culleradeta de sal de tòfona (opcional)

Per a la salsa de iogurt grec de llima (opcional):

• 1/2 tassa de iogurt grec normal
• 1 llima mitjana, amb sucs
• 1 gra d'all
• 1/4 culleradeta de cibulet liofilitzat (o una mica de cebollí fresc)
• Pessigueu la sal marina fina

Direccions:

1. Renteu les patates i, a continuació, talleu-les a rodanxes fines, en forma de sofregit (amb la pell posada o apagada).
2. Col·loqueu les rodanxes de patata en un bol d’aigua freda i deixeu-les reposar 30 minuts.
3. Mentre es tallen les rodanxes de patata, preescalfeu el forn a 425 ° F. Cobriu una safata de forn gran amb esprai de cuina o paper de forn.
4. Traieu les rodanxes de patata de l'aigua i assequeu-les amb tovalloles de paper o un drap de cuina. Transferir a un bol de mescla.
5. Regueu rodanxes de patata amb oli d’alvocat i afegiu-hi al cebollí, sal marina, pebre i all en pols. Llenceu per combinar uniformement i, a continuació, traslladeu les rodanxes de patata a la planxa de forn preparada.
6. Es cou al forn durant 15 minuts. Llenceu-ho i, a continuació, coure-ho al forn durant 10 o 15 minuts, o fins que les patates fregides quedin cruixents.
7. Traieu les patates fregides del forn i tireu-les amb oli de tòfona, sal de tòfona (es pot ometre o utilitzar més sal marina al gust) i formatge parmesà ratllat. Gaudeix immediatament.
8. (Opcional) Mentre es couen les patates fregides, feu la salsa per banyar-les. Col·loqueu el iogurt grec en un bol petit. Picar el gra d'all i afegir-lo al iogurt. Afegiu suc de llima, cibulet i una mica de sal marina. Barregeu per combinar bé. Serviu amb patates fregides de tòfona.

Informació nutricional per 1/3 de recepta: 244 calories, 12 g de greix, 3 g de greixos saturats, 25 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 2 g de sucre, 9 g de proteïna

Revisió de