Arròs amb mongetes: una bona font de proteïnes

Content

• Beneficis de l'arròs i les mongetes
• Informació nutricional de l'arròs i les mongetes

L’arròs amb mongetes és una barreja típica al Brasil i el que no tothom sap és que es tracta d’una bona font de proteïnes, cosa que significa que quan mengem arròs amb mongetes no cal menjar carn ni ou en el mateix menjar.

Quan es mengen arròs i mongetes, la proteïna és completa i, per tant, es pot dir que aquesta barreja equival a una porció de carn. Això es deu al fet que els aminoàcids que formen la proteïna també estan presents tant a l’arròs com als fesols, amb arròs que conté metionina i fesols que contenen lisina, i junts formen una proteïna de bona qualitat, similar a la carn.

Beneficis de l'arròs i les mongetes

Els principals avantatges de consumir arròs i mongetes són:

1. Ajuda a perdre pes perquè es tracta d’una combinació baixa en greixos. No obstant això, és important no exagerar les quantitats per no extrapolar les calories del menjar. L’ideal és menjar només 3 cullerades d’arròs i una bola de fesols poc profunda;
2. Contribuir al control de la diabetis perquè és una combinació amb índex glucèmic baix i
3. Ajuda amb l'entrenament amb peses perquè és una bona font de proteïna magra que és essencial per construir músculs més forts i més grans. Obteniu informació sobre altres fonts de proteïna aquí.

Tot i que aquesta combinació és saludable, és important també consumir verdures en el mateix àpat perquè hi hagi una riquesa més gran de vitamines i nutrients.

Informació nutricional de l'arròs i les mongetes

La informació nutricional de l’arròs i les mongetes mostra el grau de completitat d’aquesta combinació, amb diversos nutrients, però amb poques calories i greixos.