Es consideren els ous un producte lacti?

Content

• Els ous no són un producte lacti
• Per què els ous es classifiquen sovint amb productes lactis
• Intolerància als ous i a la lactosa
• Molt nutritiu i saludable
• La conclusió

Per alguna raó, els ous i els lactis sovint s’agrupen.

Per tant, molta gent especula si els primers es consideren un producte lacti.

Per a aquells que són intolerants a la lactosa o al·lèrgics a les proteïnes de la llet, cal fer una distinció important.

En aquest article s’explica si els ous són un producte lacti.

Els ous no són un producte lacti

Els ous no són un producte lacti. És tan senzill com això.

La definició de lactis inclou els aliments produïts a partir de la llet de mamífers, com ara vaques i cabres ().

Bàsicament es refereix a la llet i a qualsevol producte alimentari elaborat amb llet, inclosos els formatges, la nata, la mantega i el iogurt.

Per contra, els ous els ponen els ous, com les gallines, els ànecs i les guatlles. Els ocells no són mamífers i no produeixen llet.

Tot i que els ous es poden emmagatzemar al passadís dels lactis i sovint s’agrupen amb els lactis, no són un producte lacti.

Els ous no són un producte lacti, ja que no es produeixen a partir de llet.

Per què els ous es classifiquen sovint amb productes lactis

Molta gent agrupa ous i lactis junts.

Tot i que no estan relacionats, tenen dues coses en comú:

• Són productes animals.
• Tenen un alt contingut en proteïnes.

Els vegetarians i alguns vegetarians eviten tots dos, ja que provenen d’animals, cosa que pot afegir confusió.

A més, als Estats Units i a molts altres països, els ous s’emmagatzemen al passadís dels productes lactis, cosa que podria fer creure que hi tenen relació.

No obstant això, això podria ser simplement perquè tots dos productes requereixen refrigeració ().

Els ous i els productes lactis sovint s’agrupen. Tots dos són productes d’origen animal, però d’altres no estan relacionats.

Intolerància als ous i a la lactosa

Si teniu intolerància a la lactosa, és perfectament segur menjar ous.

La intolerància a la lactosa és una afecció digestiva en què el cos no pot digerir la lactosa, el sucre principal de la llet i els productes lactis.

S’estima que al voltant del 75% dels adults a tot el món no poden digerir la lactosa ().

Les persones amb intolerància a la lactosa poden desenvolupar símptomes digestius com gasos, rampes a l'estómac i diarrea després d'ingerir aquesta substància ().

Tot i això, els ous no són un producte lacti i no contenen lactosa ni cap proteïna de la llet.

Per tant, de manera similar a com menjar lactis no afectarà aquells que tenen al·lèrgia als ous, menjar ous no afectarà aquells que tinguin al·lèrgia a la llet o intolerància a la lactosa, tret que siguis al·lèrgic a tots dos.

Com que els ous no són un producte lacti, no contenen lactosa. Per tant, aquells que són intolerants a la lactosa o al·lèrgics a les proteïnes de la llet poden menjar ous.

Molt nutritiu i saludable

Els ous són un dels aliments més nutritius que es poden menjar ().

Tot i ser relativament baixos en calories, els ous són rics en proteïnes, greixos i diversos nutrients de bona qualitat.

Un ou gran conté ():

• Calories: 78
• Proteïna: 6 grams
• Greixos: 5 grams
• Carbohidrats: 1 gram
• Seleni: 28% del valor diari (DV)
• Riboflavina: 20% del DV
• Vitamina B12: 23% del DV

Els ous també contenen quantitats menors de gairebé totes les vitamines i minerals que el vostre cos necessita.

És més, són una de les poques fonts dietètiques de colina, un nutrient molt important del qual la majoria de la gent no en té prou (6).

A més, són molt abundants i s’ha demostrat que és un aliment per a la pèrdua de pes (,).

De fet, els estudis indiquen que el simple fet de menjar ous per esmorzar pot fer que les persones mengin fins a 500 calories menys al llarg del dia (,).

Els ous són baixos en calories però molt nutritius. També són molt abundants i poden ajudar a perdre pes.

La conclusió

Tot i que els ous i els productes lactis són productes d’origen animal i sovint s’emmagatzemen al mateix passadís del supermercat, d’altra banda no tenen cap relació.

Els lactis es produeixen a partir de llet, mentre que els ous provenen d’ocells.

Així, malgrat el malentès generalitzat, els ous no són un producte lacti.