6 tes poderosos que lluiten contra la inflamació

Content

• 1. Te verd (Camellia sinensis L.)
• 2. Alfàbrega (Ocimum sanctum)
• 3. Cúrcuma (Curcuma longa)
• 4. Gingebre (Zingiber officinale)
• 5. Rosa canya (Rosa canina)
• 6. Fonoll (Foeniculum vulgare Mill)
• Consells i precaucions per als bevedors de te
• Feu una tassa millor
• Aneu amb compte amb la qualitat i la quantitat del vostre te
• La conclusió

Les plantes, les herbes i les espècies s’utilitzen medicinalment durant segles.

Contenen compostos vegetals potents o fitoquímics que poden prevenir el dany oxidatiu a les cèl·lules i reduir la inflamació.

A causa de les seves propietats antiinflamatòries, algunes plantes poden alleujar el dolor causat per la inflamació. També poden ajudar a controlar certes malalties que es desencadenen.

Beure te elaborat amb aquestes plantes, herbes i espècies és una manera fàcil de gaudir dels seus beneficis.

Aquí teniu 6 tes potents que poden combatre la inflamació.

Incloem productes que creiem útils per als nostres lectors. Si compreu els enllaços d’aquesta pàgina, és possible que guanyem una petita comissió. Aquí teniu el nostre procés.

1. Te verd (Camellia sinensis L.)

El te verd prové del mateix arbust que el te negre, però les fulles es processen de manera diferent, cosa que els permet conservar el seu color verd.

Els compostos que promouen la salut del te verd s’anomenen polifenols, dels quals l’epigalocatechina-3-galat (EGCG) és el més potent ().

L’EGCG té propietats antiinflamatòries que poden ajudar a alleujar algunes de les erupcions associades a malalties inflamatòries de l’intestí (MII) com la malaltia de Crohn i la colitis ulcerosa (,).

En un estudi de 56 dies realitzat en persones amb colitis ulcerosa que no responia a la medicació convencional, el tractament amb una medicació basada en EGCG va millorar els símptomes en un 58,3%, en comparació amb cap millora del grup placebo ()

El te verd també sembla reduir les afeccions provocades per la inflamació, com ara malalties del cor, Alzheimer i fins i tot certs càncers ().

Per preparar te verd, introduïu una bossa de te o fulles de te soltes en un infusor de te durant cinc minuts. La pols de Matcha és una fulla de te verd mòlt finament i només podeu remoure una cullerada a aigua calenta o llet.

Tot i que el te verd és segur de consumir per a la majoria de la gent, conté cafeïna, que pot afectar negativament el son en algunes persones. A més, beure grans quantitats d’aquesta beguda pot inhibir l’absorció de ferro ().

A més, els compostos del te verd poden interactuar amb certs medicaments, inclosos l’acetaminofè, la codeïna, el verapamil, el nadolol, el tamoxifè i el bortezomib, així que consulteu-ho amb el vostre metge, especialment si en beveu molt ().

Si voleu provar el te verd, el podeu trobar localment o en línia. La pols de Matcha també és àmpliament disponible.

Resum Els tes verds i matcha són fonts del polifenol antiinflamatori EGCG, que pot reduir la inflamació i els símptomes associats a les MII i altres afeccions cròniques impulsades per la inflamació.

2. Alfàbrega (Ocimum sanctum)

També es coneix amb el seu nom hindi tulsi, l'alfàbrega santa és una planta perenne originària de l'Índia i el sud-est asiàtic. A la medicina ayurvèdica, es coneix com "la incomparable" i "reina de les herbes" a causa de la seva àmplia gamma de propietats que afavoreixen la salut.

Es coneix que és una herba adaptogènica en medicina alternativa, es creu que l’alfàbrega ajuda el cos a contrarestar l’estrès emocional, ambiental i metabòlic. Sovint són les causes fonamentals de la inflamació que condueixen a malalties cròniques ().

Tant estudis en animals com en humans han descobert que l’alfàbrega té propietats antiinflamatòries que poden reduir els nivells de sucre, colesterol i pressió arterial ().

Els compostos de les fulles i les llavors de la planta d'alfàbrega santa també poden reduir els nivells d'àcid úric, alleugerint el dolor derivat de malalties inflamatòries com la gota i l'artritis reumatoide ().

Alguns dels compostos d’alfàbrega santa lluiten contra la inflamació inhibint els enzims cox-1 i cox-2, que produeixen compostos inflamatoris i desencadenen dolor, inflor i inflamació ().

El te d'alfàbrega o tulsi està disponible a moltes botigues d'aliments naturals i en línia. Per preparar-lo, utilitzeu fulles soltes o una bossa de te i deixeu-ho empinar durant cinc minuts.

El te Tulsi hauria de ser segur perquè la majoria de la gent begui cada dia.

Resum L'alfàbrega, o tulsi, pot combatre la inflamació i reduir el dolor derivat de la gota, l'artritis o altres afeccions inflamatòries. També pot reduir els nivells de colesterol, sucre en sang i pressió arterial.

3. Cúrcuma (Curcuma longa)

La cúrcuma és una planta amb flors amb una arrel o rizoma comestible que sovint s’asseca i es converteix en espècia. L'arrel també es pot pelar i picar.

L’ingredient actiu de la cúrcuma és la curcumina, un compost groc conegut pels seus nombrosos beneficis per a la salut. Redueix la inflamació i el dolor interrompent algunes de les vies que condueixen a aquesta afecció ().

S'ha estudiat la cúrcuma i la curcumina pels seus efectes en malalties inflamatòries cròniques com l'artritis reumatoide, la MII i les malalties del cor. També poden alleujar el dolor articular artrític i el dolor muscular després de fer exercici, causats per una inflamació (,,).

En un estudi de 6 dies realitzat en persones amb dolor i inflamació per artrosi, prendre 1.500 mg de curcumina en dosis dividides 3 vegades al dia va reduir significativament el dolor i va millorar la funció física, en comparació amb un placebo ().

Un altre estudi en 20 homes actius va demostrar que prendre 400 mg de curcumina reduïa el dolor muscular i el dany muscular després de fer exercici, en comparació amb un placebo ().

No obstant això, aquests estudis van utilitzar grans dosis de curcumina concentrada, de manera que no queda clar si beure te de cúrcuma tindria el mateix efecte ().

Si voleu provar te de cúrcuma, feu coure a foc lent 1 culleradeta de cúrcuma en pols o arrel de cúrcuma ratllada pelada en una olla amb 2 tasses (475 ml) d’aigua durant uns 10 minuts. A continuació, coleu els sòlids i afegiu-hi llimona o mel al gust.

La curcumina s’absorbeix millor amb una mica de pebre negre, així que afegiu una mica de pessic al vostre te ().

Resum La curcumina, l'ingredient actiu de la cúrcuma, pot alleujar la inflamació i el dolor quan es pren en dosis grans. Tot i això, no està clar si la quantitat de te de cúrcuma tindria el mateix efecte.

4. Gingebre (Zingiber officinale)

Al gingebre s’han identificat més de 50 compostos antioxidants diferents. Molts d’ells minimitzen la producció de citoquines, que són substàncies proinflamatòries al cos ().

En un estudi de 12 setmanes en persones amb diabetis, prendre 1.600 mg de gingebre cada dia va reduir el sucre en sang en dejú, el colesterol total, els triglicèrids i els marcadors sanguinis inflamatoris, inclosa la proteïna C reactiva (PCR), en comparació amb un placebo ().

De la mateixa manera, prendre 1.000 mg de gingebre diàriament durant 3 mesos va reduir significativament els marcadors inflamatoris en persones amb artrosi ().

Tot i això, aquests estudis van utilitzar dosis elevades de gingebre, no de te de gingebre. Per tant, no està clar si beure te de gingebre tindria els mateixos efectes.

A causa del seu sabor lleugerament dolç i especiat, el gingebre fa un te deliciós. Cuini a foc lent 1 cullerada de gingebre fresc pelat o 1 culleradeta de gingebre en pols amb 2 tasses (475 ml) d’aigua. Colar-lo al cap de 10 minuts i gaudir-lo amb llimona o mel.

Resum El gingebre conté compostos que limiten la producció de substàncies proinflamatòries al cos. Té avantatges per als nivells de sucre i colesterol a la sang i pot reduir el dolor i la inflamació relacionats amb l’artritis.

5. Rosa canya (Rosa canina)

Les rosa mosqueta són els pseudo-fruits de color vermell corall, rodons i comestibles que queden després que un roser perdi les seves flors.

S’utilitzen com a medicaments a base d’herbes durant més de 2.000 anys, ja que contenen antioxidants, inclosos el betacarotè i les vitamines C i E (14).

Les rosa mosqueta contenen compostos fenòlics, que són potents antioxidants antiinflamatoris que protegeixen les cèl·lules dels danys ().

Els estudis demostren que la pols de rosa mosqueta redueix el dolor i altres símptomes relacionats amb l’artritis reumatoide limitant la producció de productes químics pro-inflamatoris de citoquines ().

Les rosa mosqueta també contenen compostos grassos saludables com àcids triterpenoics, àcid ursòlic, àcid oleanòlic i àcid betulinic. Aquests inhibeixen els enzims cox-1 i cox-2, que desencadenen inflamació i dolor ().

Per fer te de rosa mosqueta, utilitzeu aproximadament 10 rosa mosqueta sencera, fresca o seca i tritureu-les o esmicoleu-les. Barregeu-les amb aproximadament 1 1/2 tassa (355 ml) d’aigua molt calenta (que no bulli) i deixeu-les empinades durant 6-8 minuts. Colar la beguda per eliminar els sòlids i afegir mel si es desitja.

El te de rosa mosqueta té un color vermell corall intens i notes florals.

Resum Els estudis demostren que les rosa mosqueta redueixen els productes químics proinflamatoris i inhibeixen els enzims cox-1 i 2, que desencadenen inflamació i dolor.

6. Fonoll (Foeniculum vulgare Mill)

El sabor de les llavors i el bulb de la planta de fonoll mediterrani es compara sovint amb el de regalèssia o anís. Per tant, si en sou fan, el fonoll fa un te deliciós que també combat la inflamació.

Com el rosa mosqueta, el fonoll és ple de compostos fenòlics antiinflamatoris. Alguns dels més actius són l'àcid cafeïlquínic, l'àcid rosmarínic, la quercetina i el kaempferol ().

Algunes investigacions indiquen que el fonoll pot reduir el dolor, especialment el dolor relacionat amb la menstruació, que es pot deure als seus potents compostos antiinflamatoris.

Un estudi de 3 dies realitzat en 60 dones joves va demostrar que el tractament amb 120 grams d’extracte de fonoll al dia reduïa significativament el dolor menstrual, en comparació amb un placebo ().

El te de fonoll és fàcil de fer amb llavors de fonoll de la vostra estufa d’espècies. Aboqueu 1 tassa (240 ml) d’aigua bullent sobre 2 culleradetes de llavors de fonoll triturades i deixeu-les empinar durant uns 10 minuts. Afegiu mel o edulcorant si voleu.

Resum El te de fonoll, elaborat amb espècies amb sabor a regalèssia, pot alleujar el dolor a causa de les seves propietats antiinflamatòries.

Consells i precaucions per als bevedors de te

Aquí teniu alguns consells que cal tenir en compte.

Feu una tassa millor

Quan s’elabori una tassa de te fresca, si és possible, utilitzeu fulles soltes amb un infusor de te en lloc d’una bossa de te. Un estudi sobre els antioxidants del te va trobar que els tes de fulles soltes tendeixen a contenir més antioxidants antiinflamatoris que les bosses de te (18).

El mateix estudi va assenyalar que, quan es submergeix el te, el temps de 5 minuts és suficient per extreure el 80-90% del seu contingut en antioxidants. Un temps de remull més llarg no n'extreu molt més (18).

Sigues creatiu i combina diferents tes i altres herbes antiinflamatòries, espècies com la canyella i el cardamom, o fins i tot fruites com rodanxes de llimona o taronja. Molts d’aquests ingredients treballen junts per proporcionar encara més beneficis per a la salut ().

No oblideu que els tes es fan a partir de plantes, que amb el pas del temps poden espatllar o perdre la seva potència. Utilitzeu sempre ingredients frescos quan prepareu el te.

Aneu amb compte amb la qualitat i la quantitat del vostre te

Tot i que els tes poden ajudar a combatre la inflamació i proporcionar diversos altres beneficis per a la salut, hi ha algunes preocupacions a tenir en compte.

Algunes plantes de te es tracten amb pesticides i herbicides, així que intenteu escollir varietats orgàniques o sense pesticides d’alta qualitat.

Un estudi sobre pesticides en te importat de la Xina va trobar residus en 198 de 223 mostres. De fet, 39 tenien residus superiors als límits màxims de la Unió Europea (20).

A més, els tes s’han d’emmagatzemar en un recipient hermètic en un lloc sec i fosc. Si no s’emmagatzemen correctament, poden albergar micotoxines, un subproducte nociu d’un fong que pot créixer en alguns aliments i que s’ha trobat al te ().

Finalment, alguns tes poden interactuar amb medicaments, suplements o herbes si en beveu molt. Consulteu el vostre metge de salut si teniu dubtes sobre possibles interaccions ().

Resum Per preparar la millor tassa de te, utilitzeu ingredients frescos i tingueu cura de la qualitat per evitar pesticides, herbicides o floridures. A més, tingueu en compte que els compostos d’alguns tes poden interactuar amb els vostres medicaments.

La conclusió

Beure te és una manera fàcil i deliciosa de gaudir dels avantatges antiinflamatoris i altres beneficis per a la salut de les plantes, les herbes i les espècies.

Proveu d’agafar alguns dels te esmentats anteriorment, inclosos el te verd, la rosa mosqueta, el gingebre i la cúrcuma, per obtenir els seus beneficis contra la inflamació i la salut.

Amb tantes varietats i sabors per triar, no és d’estranyar que el te sigui una de les begudes més populars del món.