Dieta sobre psoriasi: què menjar i què evitar

Content

• Aliments permesos
• 1. Grans sencers
• 2. Peixos
• 3. Llavors
• 4. Fruites
• 5. Verdures i hortalisses
• 6. Olis i olis d’oliva
• Aliments per evitar
• Mostra un menú de 3 dies

Els aliments ajuden a complementar el tractament de la psoriasi, ja que ajuda a disminuir la freqüència amb què apareixen els atacs, així com la gravetat de les lesions que apareixen a la pell, controlant també la inflamació i la irritació típiques de la psoriasi.

És important incloure aliments rics en omega 3, fibres, fruites i verdures a la dieta diària, ja que són rics en antioxidants i tenen un efecte antiinflamatori en el cos, cosa que permet reduir la gravetat de les crisis. Per tant, l’ideal és buscar l’orientació d’un nutricionista per fer ajustaments a la dieta segons les necessitats de cada persona.

Aliments permesos

Els aliments que es permeten i es poden menjar més regularment inclouen:

1. Grans sencers

Aquests aliments es consideren carbohidrats de baix índex glucèmic, a més de ser fonts de fibra, vitamines i minerals. Els aliments amb un índex glucèmic baix poden disminuir l’estat inflamatori i, en conseqüència, els símptomes de la psoriasi.

Exemples: pans integrals, pasta integral o a base d’ou, arròs integral o parabolitzat, blat de moro, civada.

2. Peixos

Els peixos són fonts d’àcids grassos poliinsaturats omega 3 i 6 que tenen una elevada activitat antiinflamatòria, a més de ser rics en vitamines del grup B, vitamina A i minerals com el seleni. Això ajuda a reduir l’aparició de plaques, eritema, descamació i picor.

Exemples: donar preferència a la tonyina, sardines, truites o salmons.

3. Llavors

A més de ser rics en fibra, també ofereixen un bon subministrament de vitamines i minerals, com ara la vitamina E, el seleni i el magnesi, per exemple. Les llavors també ajuden a prevenir el procés inflamatori i a disminuir els símptomes de la malaltia.

Exemples: llavors de gira-sol, llavors de carbassa, llinosa, chia i altres

4. Fruites

Variar el consum de fruita al dia augmenta la quantitat de fibra a la dieta, a més d’assegurar una bona ingesta de vitamines i minerals, com ara vitamines del grup B, vitamines C i E, potassi, magnesi i fins i tot flavonoides. El consum de vitamines ajuda a reparar les lesions cutànies.

Exemples: taronja, llimona, acerola, kiwi, plàtan, alvocat, mango, papaia, raïm, mora, gerd.

5. Verdures i hortalisses

Ofereixen un bon subministrament de fibra i són fonts de vitamina A, vitamina C i àcid fòlic. Aquests actuen com a antioxidants, reduint la inflamació i, en conseqüència, els símptomes de la psoriasi

Exemples: pastanagues, moniatos, remolatxa, espinacs, col i bròquil.

6. Olis i olis d’oliva

Els olis i olis són una bona font d’àcids grassos poliinsaturats, el bon greix que ajuda a frenar el procés inflamatori. Alguns d’ells encara són fonts de vitamina E com a exemple d’olis vegetals.

Exemples: oli d’oliva verge extra, oli de gira-sol, oli de germen de blat.

Aliments per evitar

Els aliments que s’han d’evitar són els que estimulen l’augment de la inflamació, augmenten l’aparició de noves crisis o empitjoren símptomes com picor i irritació de la pell. Per tant, heu d’evitar:

• Carns vermelles i fregits: aquests aliments augmenten el consum de greixos saturats i colesterol, afavorint la inflamació i augmentant les possibilitats de desencadenar la malaltia.
• Sucre i farina blanca: dolços, pans blancs i galetes. Es consideren hidrats de carboni amb un índex glucèmic elevat i, a més índex glucèmic de la dieta, major és el risc de desenvolupar malalties inflamatòries, com és el cas de la psoriasi.
• Aliments incrustats i processats: heu d’evitar aliments amb molts additius, industrialitzats i embotits com pernil, embotits, salams i altres. D’aquesta manera, el cos es manté lliure de toxines, cosa que pot provocar una pell més sana i menys danys.

A més, també s’han d’evitar les begudes alcohòliques, ja que poden augmentar la picor i dificultar l’absorció correcta dels medicaments prescrits pel metge per al tractament de la psoriasi.

Mostra un menú de 3 dies

A continuació es mostra un exemple d’un menú que es pot seguir per ajudar a prevenir l’aparició de psoriasi:

Les quantitats indicades al menú varien segons l’edat, el sexe, l’activitat física i si la persona té alguna malaltia associada o no i, per tant, és important que es consulti al nutricionista perquè es faci una avaluació completa i s’estableixi un pla. adequat a les necessitats de la persona.

Mireu el vídeo i apreneu més sobre l'atenció a domicili que podeu fer per tractar la pell amb psoriasi: