7 additius alimentaris que cal evitar en la seva dieta
Content
- Llista dels principals additius a evitar
- Quins additius alimentaris no afecten la salut?
- Com identificar els additius en els aliments
- Com evitar els additius
Alguns additius alimentaris que s’afegeixen als productes industrialitzats per fer-los més bells, deliciosos, colorits i també per augmentar la seva vida útil poden ser perjudicials per a la vostra salut i poden causar diarrea, hipertensió, al·lèrgia i fins i tot càncer, per exemple.
Això es deu principalment a un consum excessiu de productes químics, que poden ser nocius a la llarga.
Per tant, abans de comprar un aliment és molt important llegir l’etiqueta i, si la llista d’ingredients és molt llarga o no és fàcil d’entendre, el millor és no comprar aquest producte i optar per una versió una mica més "natural".
Llista dels principals additius a evitar
En aquesta taula es mostren alguns exemples d’additius alimentaris artificials que poden afectar la salut i que s’han d’evitar, així com els problemes que poden causar:
| E102 Tartrazina: colorant groc | Licors, fermentats, cereals, iogurt, genives, caramels, caramels | Hiperactivitat, asma, èczema, urticària, insomni |
| E120 Àcid carmínic | Sidra, begudes energètiques, gelatina, gelats, embotits | Hiperactivitat, asma, èczema i insomni |
| E124 Colorant vermell | Refrescos, gelatina, genives, caramels, gelees, melmelades, galetes | La hiperactivitat, l’asma, l’èczema i l’insomni poden causar càncer |
| E133 Colorant blau brillant | Làctics, dolços, cereals, formatges, farcits, gelatina, refrescos | Es pot acumular als ronyons i vasos limfàtics, causant hiperactivitat, asma, èczema, urticària, insomni, càncer. És un colorant absorbit per l’intestí i que pot fer que les femtes siguin verdes. |
| E621 Glutamat monosòdic | Condiments preparats, massa instantània, patates fregides, aperitius, pizza, condiments, productes dietètics | A dosis baixes condueix a una major activitat de les cèl·lules cerebrals i pot destruir les neurones ràpidament, perjudicant el correcte funcionament del cervell. Està contraindicat en pacients amb trastorn bipolar, malaltia de Parkinson, Alzheimer, epilèpsia i esquizofrènia. |
| E951 Aspartame | Edulcorants, refrescos dietètics, caramels, xiclets | A la llarga pot ser cancerigen. No s’ha de superar la quantitat de 40 mg / kg al dia. |
| E950 Acesulfam de potassi | Edulcorants, genives, sucs de fruites industrialitzats, galetes, postres làctics industrialitzats | Consumit a la llarga pot ser cancerigen. |
Els conservants i altres additius alimentaris només poden aparèixer a l’etiqueta en forma d’acrònims o amb el seu nom escrit complet, tal com es mostra a la taula.
Els additius E471 i E338, tot i que poden ser perillosos, necessiten encara més proves científiques dels possibles danys que poden causar a la salut.
Quins additius alimentaris no afecten la salut?
Alguns tipus d’additius alimentaris són naturals, ja que s’eliminen dels aliments i no perjudiquen la salut, com, per exemple, curcumina E100, vermell remolatxa E162, betanina i àcid cítric E330. Es poden consumir amb facilitat perquè no són perjudicials per a la vostra salut.
Com identificar els additius en els aliments
Tots els additius que s’utilitzen per elaborar aliments processats han de figurar a la llista d’ingredients de l’etiqueta del producte. En general, vénen amb noms estranys i difícils, com ara emulsionants, estabilitzants, espessidors, agents anti-lligants, glutamat monosòdic, àcid ascòrbic, BHT, BHA i nitrit de sodi, per exemple.
Com evitar els additius
Per evitar l'ús excessiu d'additius alimentaris, sempre s'ha de preferir consumir aliments en la seva forma natural, com ara cereals, fruites, verdures, carn i ous. A més, és important triar aliments orgànics, ja que es produeixen sense pesticides i sense productes químics artificials, cosa que contribueix a mantenir la salut.
Un altre consell important és llegir sempre l’etiqueta dels aliments i preferir aquells amb pocs ingredients, evitant aquells amb noms o números estranys, ja que solen ser additius alimentaris.
Recomanar
Com fer front al restrenyiment durant el vostre període
