8 menjadors nutricionistes "poc saludables"

Content

• Patates fregides
• Pasta blanca
• Pizza
• Pa i mantega
• Enchiladas de formatge
• Autèntic gelat
• Hamburgueses amb formatge
• Muffins
• Revisió de

La majoria de la pornografia alimentària publicada per nutricionistes no és exactament "porno", és l'esperat: fruites, verdures, cereals integrals. I encara que probablement us decebrà si no practiquéssim el que prediquem, els dietistes no són en absolut menjadors perfectes, com la resta del món, de vegades simplement volem menjar el que volem menjar. El cas és que trobem una manera de deixar lloc a aquests aliments a la nostra dieta general.

Doneu una ullada a uns quants aliments sorprenents que els professionals de l’alimentació saludable mengen regularment i robeu-ne els consells perquè pugueu gaudir de pasta, mexicà i gelats juntament amb aquestes amanides i pits de pollastre.

Patates fregides

Getty Images

M'encanten les patates fregides, no les de sabates ni la varietat de bistec, sinó les que hi ha entremig. Els gaudeixo gairebé setmanalment del meu menjador local amb clares d'ou remenat, bròquil i tomàquet, o de vegades els demano en un restaurant amb còctel de gambes i cols de Brussel·les saltejades. [Twitteja aquest consell!] Però si em sento molt indulgent, maridaré les meves patates fregides amb una hamburguesa, aguanta el pa.

Pasta blanca

Getty Images

A casa, Jackie Newgent, R.D.N., nutricionista culinari i autor de El llibre de cuina amb carn o sense, només cuina pasta integral. Però si està en un restaurant italià i està d'humor de fideus, no diu que no a la pasta blanca. "I no em sento culpable per això; participo del plaer d'això", afegeix. "Només passa potser un parell de vegades al mes. Tothom té permeses algunes indulgències, inclosos els nutricionistes".

Pizza

Getty Images

Per ajudar a mantenir les seves porcions de pizza sota control, Joan Salge Blake, portaveu de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica, carrega el seu pastís amb verdures com tomàquets, bolets, bròquil, cebes i albergínies. "Està tan farcit de verdures que no puc menjar més d'un parell de trossos, dos per ser exactes. Si no ho fes, acabaria menjant quatre llesques", diu.

Pa i mantega

Getty Images

Normalment dic als meus pacients que passin la panera quan sopen fora, però Elisa Zied, R.D.N., autora de La setmana vinent més jove, no sempre fa cas d’aquest consell. Diu que té una mica de pa amb oli d'oliva o mantega quan menja fora aproximadament dues vegades per setmana. "És un plaer per a mi maridar amb un dels meus plats preferits, com ara albergínies a la planxa cobertes amb mozzarella i salsa de tomàquet, o carn magra de vedella i ceba lleugerament saltejada o cols de Brussel·les".

Enchiladas de formatge

Getty Images

Tot i que un nutricionista pot recomanar demanar fajitas de pollastre o gambes a un restaurant mexicà, Tara Gidus, R.D.N., coamfitrió del programa de televisió en línia Mojo emocional i autor de Llibre de cuina de panxa plana per a maniquins, va per les enchiladas, i com més cursis millor, diu. Pot gaudir del seu plat perquè té en compte l’equilibri. "Com que trio un entrant tan alt en calories, deixo les patates fregides i la salsa i normalment també em salto l'alcohol".

Autèntic gelat

Thinkstock

Oblida't del gelat baix en greixos i del fro-yo-Toby Amidor, R.D., autor de La cuina del iogurt grec (Grand Central Publishing, maig de 2014), només menja les coses reals. El seu regal dues o tres vegades al mes sol ser xips de xocolata menta amb ruixats i fudge calent, tots en mides saludables: 1/2 a 3/4 tassa de gelat, 1 cullerada de xarop de xocolata o fudge calent, 2 culleradetes d’aspersió i 1 /4 tassa de maduixes fresques i nabius. [Tweet aquesta delícia!]

Hamburgueses amb formatge

Getty Images

Patricia Bannan, R.D.N., autora de Menja bé quan el temps és ajustat, és un amant de les hamburgueses amb formatge. "No sóc un fan de les hamburgueses de menjar ràpid, però quan estic en un restaurant que fa bones hamburgueses o en una barbacoa amb els amics, sovint aniré a buscar una hamburguesa sucosa, coberta de formatge de cabra si disponible", diu, i afegeix que sovint passa el pa i se'l menja amb una amanida.

Muffins

Getty Images

Els magdalenes Carby no apareixen a moltes (si n’hi ha) de les llistes de dietistes de les millors opcions per esmorzar, però Bonnie Taub Dix, R.D.N., autora de Llegiu-lo abans de menjar-lo i una experta en comunicacions nutricionals de Nova York, començarà el seu dia amb una o la meitat d’un si és enorme. Ho combina amb formatge cottage, formatge ricotta, iogurt grec o ous per obtenir una proteïna sempre important.

Revisió de