La dieta de 8 hores: perdre pes o simplement perdre-ho?

Content

• Revisió de

Hi ha moltes raons per les quals Amèrica és la nació més grassa del món. Un pot ser que hàgim creat aquesta cultura de menjar les 24 hores en què passem la major part dels dies pasturant massa calories addicionals que simplement no cremem. O almenys aquesta és la premissa darrere de l'últim llibre de David Zinczenko La dieta de 8 hores, que ofereix la solució semi-escandalosa perfecta.

En poques paraules, el primer Salut Masculina editor i coautor d'altres best-sellers, inclòs La dieta abdominal i Menja això, no això! , suggereix reduir les hores de menjar a només vuit fins a tres dies a la setmana per obtenir resultats de pèrdua de pes garantits. El que mengeu dins d’aquestes vuit hores és cosa vostra. Per tant, si us voleu atrafar a tota la línia de Frito-Lay, imprimiu aquesta història i utilitzeu el paper per netejar-vos els dits greixosos entre les bosses.

El problema sempre és que un cop finalitzi el període de retirada, hagi de dejunar durant les 16 hores restants. Això, al seu torn, suposadament donarà al vostre cos el descans que necessita per digerir i començar a cremar greixos per obtenir combustible. Per tant, per què la dieta afirma que podeu perdre fins a 2 lliures i mig a la setmana. El mateix Zinczenko va afirmar que va baixar set lliures en només 10 dies a la dieta en un recent Espectacle d'avui entrevista. "Sense intentar-ho", va subratllar a un escèptic Matt Lauer, que va replicar amb "Vostè diu que la gent pot perdre 20 quilos en sis setmanes, segons vostè".

Lauer no és l’únic que fa ombra de dubte. Tanya Zuckerbrot, R.D., autora de La dieta de carbohidrats miracle, veu quatre grans caigudes d'aquest pla.

1. Construeix mals hàbits

Just quan heu abandonat completament la idea de "menjar amb abandonament", apareix aquest llibre i diu: endavant, preneu aquesta segona llesca de pizza i sí, voleu patates fregides amb això. Sempre que ho pugueu incloure tot en aquesta finestra de vuit hores, podeu veure el món com un gran menú i, a la llarga, això podria promoure l'augment de pes. "Tot el que feu temporalment obtindrà resultats positius, però un cop sortiu del pla, només us quedaran aquests mals hàbits de binging", diu Zuckerbrot. "Seria millor ensenyar a la gent com funciona el seu cos, quines vitamines i minerals necessiten i com entendre el control de les porcions per obtenir resultats a llarg termini". Fins a aquest punt, es podria argumentar que Zinczenko enumera vuit aliments energètics, però el seu pla dietètic també donaria suport a l’elecció de pa torrat francès farcit de Nutella per sobre d’aliments tan “potents”, com el iogurt, per esmorzar, si és el estat d'ànim per.

2. Arruïna un bon registre de salut

Però La dieta de 8 hores Zuckerbrot, que suggereix que pot ajudar a prevenir malalties, citant estudis científics que demostren que el dejuni ha reduït el risc de desenvolupar diabetis i malalties coronàries, segons Zuckerbrot, que pot afavorir l’efecte contrari. "El consum de grans quantitats d'aliments rics en calories i greixos saturats, com pizza, filets d'ulls costats i hamburgueses, no només pot empaquetar-se en lliures, sinó que també augmenta el risc de desenvolupar malalties cròniques com malalties del cor i diabetis", diu.

3. Afavoreix un estat d'ànim horrible 


Si alguna vegada us heu saltat el dinar en un dia intens, ja sabeu exactament de què parlem. Zuckerbrot hi posa un punt més subtil: "Després de només quatre hores de dejuni, els teus sucres comencen a baixar i et comences a sentir-te dèbil, cansat, tremolat i irritable; això és el que anomenem hipoglucèmia reactiva. Tots aquests sentiments tendeixen a impulsar la gent a agafar-ho. qualsevol menjar disponible, com patates fregides o galetes al taulell, o menjar en excés al següent àpat". És per això que Zuckerbrot anima a berenar entre àpats per evitar que la gent tracti la panera com un abeurador.

4. Es fa malbé amb la vostra vida social

Digues que segueixes el pla recomanat de Zinczenko de tres dies a la setmana. Si mengeu vuit hores entre les 10 del matí i les 6 de la tarda, haureu de cancel·lar la cita del sopar amb els amics o beure incòmodament aigua a la taula dels vostres col·legues prenent begudes després de la feina. O pitjor encara, és possible que hagueu de moure’s per tot el calendari social per adaptar-vos al vostre estrany horari de menjar. "No és un estil de vida sostenible", adverteix Zuckerbrot. "Hem d'aprendre a ser més disciplinats i a fer algunes picades sense fer-ho excessivament".

Zuckerbrot diu que la paraula-pèrdua de pes no és festiu, ràpid ni fam, sinó que és fibra. Empleneu les coses bones, juntament amb proteïnes, cada tres o quatre hores per mantenir-vos energitzats i mantenir els nivells de sucre en sang durant tot el dia. Un estudi recent a la Revista de l'Associació Mèdica Americana va trobar que menjar una dieta rica en fibra també ajuda a treure el greix i mantenir-lo fora. Els adults joves que consumien 21 grams de fibra diàriament en comparació amb els 25 grams recomanats van veure avantatges, així que apunteu-vos a 25 però no us preocupeu massa si us quedeu una mica curts, diu Zuckerbrot.

Revisió de