5 Obesògens: productes químics artificials que engreixen

Content

• Com funcionen els obesògens?
• 1. Bisfenol-A (BPA)
• 2. ftalats
• 3. Atrazina
• 4. Organotines
• 5. Àcid perfluorooctanoic (PFOA)
• Com minimitzar la vostra exposició a obesògens
• La línia de fons

Els obesògens són productes químics artificials que es creu que contribueixen a l'obesitat.

Es troben en diversos envasos d'aliments, ampolles, joguines, plàstics, estris de cuina i cosmètics.

Quan aquests productes químics entren al vostre cos, poden alterar la seva funció normal i afavorir el guany de greix (1).

S'han identificat més de 20 productes químics com obesògens i aquest article inclou alguns dels més importants.

Com funcionen els obesògens?

Els obesògens són una categoria de disruptors endocrins: substàncies químiques que poden interferir amb les seves hormones (1).

Alguns disruptors endocrins exerceixen els seus efectes activant els receptors d’estrògens, que poden provocar efectes nocius tant en dones com en homes.

Es creu que els receptors d’estrògens són “promiscus”, cosa que significa que s’uneixen a qualsevol cosa que sembli fins i tot de forma remota com un estrògens (2).

Alguns obesògens no només s’han relacionat amb l’obesitat, sinó també amb defectes de naixement, pubertat prematura en les nenes, excesculinització en homes, càncer de mama i altres trastorns.

Malauradament, molts d’aquests efectes es produeixen a l’úter. Per exemple, quan les dones embarassades estan exposades a aquests productes químics, el risc del seu fill per obeir-se més tard a la vida pot augmentar (3).

A continuació, es mostra una discussió de 5 productes químics obesogènics que poden estar presents a casa vostra en aquest moment.

1. Bisfenol-A (BPA)

El bisfenol-A (BPA) és un compost sintètic que es troba en molts tipus de productes, incloent ampolles per a bebè, envasos de plàstic i envasos de begudes, així com llaunes de menjar metàl·lic.

Ha estat en ús comercial durant moltes dècades, però estudis recents han demostrat que els nivells elevats poden causar danys tant als animals de laboratori com als humans (4).

L’estructura de BPA s’assembla a l’estradiol, que és la forma més important de l’hormona sexual femenina estrògena. Com a resultat, BPA s’uneix als receptors d’estrògens a l’interior del cos (5).

Sembla que el temps de major sensibilitat a la BPA és a l’úter. Curiosament, el 96% de les dones embarassades dels Estats Units posseeixen un positiu de BPA a la seva orina (6).

Molts estudis han associat l'exposició a BPA amb l'augment de pes i l'obesitat, tant en animals de laboratori com en humans (7, 8, 9, 10).

L’exposició al BPA també s’ha relacionat amb la resistència a la insulina, malalties del cor, diabetis, trastorns neurològics, disfunció de la tiroides, càncer, malformacions genitals i més (11, 12, 13, 14).

Si bé tots els científics coincideixen que la BPA provoca danys a nivells elevats, encara hi ha cert debat sobre si és perjudicial als nivells baixos que es troben en els aliments.

Les autoritats reguladores dels Estats Units i de la Unió Europea estimen que els nivells de BPA en els aliments són massa baixos per provocar danys en els humans. Almenys, l'exposició d'aliments a BPA no s'ha demostrat que causa danys (15, 16, 17).

Encara no és clar si els nivells baixos de BPA poden afectar el desenvolupament humà a l’úter. Es necessiten més estudis abans que es pugui conèixer amb seguretat.

No obstant això, països com el Canadà i Dinamarca troben les proves suficients perquè han establert lleis per reduir la quantitat de BPA en productes de consum.

He enumerat alguns mètodes per minimitzar la vostra exposició a BPA (i a la resta de productes químics obesogènics) al final de l’article.

Resum El bisfenol-A (BPA) ha estat relacionat amb l'obesitat i moltes altres malalties en humans, tot i que no tots els científics coincideixen que els baixos nivells que es troben en els aliments causen danys. Es troba principalment en plàstics i conserves.

2. ftalats

Els ftalats són productes químics utilitzats per fer plàstics suaus i flexibles.

Es troben en diversos productes, inclosos envasos d'aliments, joguines, productes de bellesa, productes farmacèutics, cortines de dutxa i pintura.

Aquests productes químics poden filtrar-se fàcilment dels plàstics i contaminar els aliments, el subministrament d’aigua i fins i tot l’aire que respirem (18).

Un estudi suec va descobrir que els nens poden absorbir ftalats aerotransportats a partir del material del sòl de plàstic a través de la pell i les vies respiratòries (19).

En un estudi realitzat per la CDC, la majoria dels nord-americans van mostrar positius en relació amb els metabòlits ftalats a la seva orina (20).

Igual que BPA, els ftalats són disruptors endocrins, que afecten l’equilibri hormonal del teu cos (21, 22).

Els ftalats poden contribuir a augmentar la susceptibilitat a l’augment de pes afectant els receptors hormonals anomenats PPAR, que estan implicats en el metabolisme (23).

Els estudis realitzats en humans han demostrat que els nivells de ftalats al cos estan associats amb obesitat, augment de la circumferència de la cintura i resistència a la insulina (24, 25, 26).

Sembla que els homes són especialment susceptibles. Els estudis demostren que l'exposició a ftalats al ventre condueix a malformacions genitals, testicles no descentrats i nivells baixos de testosterona (27, 28, 29, 30, 31).

Un estudi va trobar que els metabòlits de ftalat a la sang correlacionats amb la diabetis tipus 2 (32).

Moltes autoritats governamentals i sanitàries han començat a prendre mesures contra els ftalats, amb l'estat de Califòrnia aprovant lleis que ordenen als fabricants de joguines que deixin d'utilitzar ftalats en els seus productes.

Resum Els ftalats són productes químics que es troben en molts productes plàstics. Alguns estudis mostren un vincle entre l’exposició a ftalats i l’obesitat, la diabetis tipus 2 i les malformacions genitals en nois.

3. Atrazina

L’atrazina és un dels herbicides més utilitzats als EUA.

Ha estat prohibit a Europa des de fa més d’una dècada a causa d’una contaminació d’aigües subterrànies (33).

L’atrazina és també un trastorn endocrí i diversos estudis demostren que l’exposició es correlaciona amb defectes de naixement en humans (34, 35, 36).

Als EUA, hi ha un solapament entre les àrees que utilitzen més atrazina i la prevalença de l'obesitat.

S'ha demostrat que fa malbé les mitocondries a les rates, disminuint la taxa metabòlica i augmentant l'obesitat abdominal (37).

Per descomptat, la correlació no és igual a la causalitat i els estudis encara estan molt lluny de demostrar que l'atrazina és un contribuent significatiu de l'obesitat en humans.

Resum L’atrazina és un herbicida d’ús comú. Diversos estudis han associat l'exposició a atrazina amb un augment de risc d'obesitat i nivells elevats poden promoure l'augment de pes en els ratolins.

4. Organotines

Les organotines són una classe de productes químics artificials usats per a diversos fins industrials.

Un d’ells s’anomena tributiltina (TBT). S’utilitza com a fungicida i s’aplica a vaixells i vaixells per evitar el creixement d’organismes marins al casc. També s'utilitza en conservants de fusta i en alguns sistemes d'aigua industrials.

Molts llacs i aigües costaneres estan contaminades amb tributiltina (38, 39).

La tributiltina és perjudicial per als organismes marins i ha estat prohibida per diverses autoritats reguladores (40).

Alguns científics creuen que la tributiltina i altres compostos orgànics poden funcionar com a disruptors endocrins i contribuir a l'obesitat en humans augmentant el nombre de cèl·lules grasses (41).

En un estudi amb tubs d’assaig, es va trobar que la tributiltina causava el ràpid creixement de les cèl·lules grasses i reduïa la producció de leptina (42).

En un altre estudi realitzat en ratolins, l'exposició a tributiltina durant 45 dies va causar augment de pes i malalties hepàtiques grasses (43).

També hi ha proves que l’exposició a tributiltina al ventre pot augmentar el nombre de cèl·lules grasses, cosa que pot afavorir el guany de greix (44).

Resum Les organotines, inclosa la tributiltina, són compostos que s'han demostrat que causen augment de pes i malalties hepàtiques grasses en ratolins. Poden senyalitzar a les cèl·lules mare que es converteixen en cèl·lules grasses.

5. Àcid perfluorooctanoic (PFOA)

L’àcid perfluorooctanoic (PFOA) és un compost sintètic utilitzat per a diversos propòsits.

És un component de la cuina antiadherent feta amb tefló i que es troba també a les crispetes de microones (45).

El PFOA s'ha trobat a la sang de més del 98% dels nord-americans (46).

S'ha associat amb diverses malalties en humans, incloent-hi trastorns de la tiroides, baix pes al néixer i malalties renals cròniques (47, 48, 49, 50).

En un estudi en ratolins, l’exposició a PFOA durant el desenvolupament va conduir a augmentar la insulina, la leptina i el pes corporal durant la vida mitjana (51).

Tot i això, queda pendent veure si els PFOA contribueixen realment a l'obesitat en humans.

Resum L’àcid perfluorooctanoic es troba en estris de cuina antiadherents i altres productes. També està associat a diverses malalties en humans i un estudi de ratolins demostra que l'exposició prenatal condueix a un augment de pes a la vida mitjana.

Com minimitzar la vostra exposició a obesògens

Hi ha molts productes químics que poden interrompre l'endocrí i que cobreixen tots els altres està fora de l'abast d'aquest article.

És del tot impossible evitar-los completament, perquè són literalment a tot arreu.

Tot i això, hi ha algunes coses senzilles que es poden reduir dràsticament la seva exposició i minimitzar el risc de complicacions posteriors.

1. Eviteu els aliments i begudes que s’han conservat en envasos de plàstic.
2. Utilitzeu acer inoxidable o ampolles d’aigua d’alumini de qualitat en lloc de plàstic.
3. No alimenteu els vostres nadons d’ampolles de plàstic. Al seu lloc, utilitzeu ampolles de vidre.
4. En lloc de la cuina antiadherent, utilitzeu fosa o acer inoxidable.
5. Utilitzeu cosmètics orgànics i naturals.

Per descomptat, menjar sa, fer exercici físic, obtenir un son de qualitat i evitar l’estrès són encara els factors més importants a l’hora de la vostra salut.

Només podeu decidir si val per llargs extrems per evitar productes químics val la pena les molèsties i el cost addicional.

Però si sou embarassades o voleu quedar embarassada, penseu evitar l'exposició a aquests productes químics. Pot afectar la salut futura del vostre nadó.

Resum Evitar els obesògens completament és impossible, però podeu reduir la vostra exposició evitant aliments o begudes emmagatzemats en envasos de plàstic. Considereu també l’ús de vaixella d’acer inoxidable o fosa.

La línia de fons

És important tenir en compte que els efectes d’aquests productes químics estan lluny de provar-se. La majoria de les dades són observacionals i es basen en estudis realitzats en animals de laboratori

No sé si es demostrarà que aquests productes químics causin algun perjudici, però personalment no vaig a esperar perquè això passi.

És millor estar segur que ho sento.